Пшенични хлеб "Рустикални мотив"

Пшенични хлеб "Рустикални мотив"

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
пшенично брашно 1 разред	400 г
леблебије брашно	65 г
ланено брашно	35 г
кисело млеко (користим	200 мл
воде	100 мл
со	1,5 кашичице
шећер	1 кашика кашике л.
биљно уље	1 кашика кашике л.
квасац	1,75 тсп

Метода кувања

• Ставите све састојке у ХП према упутствима. Изаберите главни програм, средња кора. Тежина готовог хлеба је око 750 г. Овај хлеб увек остављам на грејању 20-30 минута, више није потребно. Испоставило се да није висок, густ. По боји и текстури сличан је црном округли "Столицхни". Сече се без мрвица и по потреби на врло танке кришке, најмање 4 мм.

Програм кувања:

основни

Белешка

Савршено са сировом димљеном кобасицом

Слични рецепти

Пшенични хлеб са ланом, сезамом и семенкама сунцокрета у производњи хлеба (Сонадора)

Пшенични хлеб од сланутка (произвођач хлеба) (Лола)

Векна од квиноје са печуркама и грашком (+ Гала +)

[ЛиуЛиока]

Па, ох-ооооооо лепо и апетитно, чини се да се чак и Дух хлеба чује кроз монитор
Захвалити, ЛиуЛиока
Укусан хлеб и нова открића за вас
А зашто је боја тако „традиционално смеђа“? На крају, нема раженог брашна или слада

због леблебија и ланеног брашна

Девојке, да ли је на продају брашно од леблебије и ланеног семена или га морате сами млети?

Девојке, да ли је на продају брашно од леблебије и ланеног семена или га морате сами млети?

Ирисха, како се то дешава! Купујем „Гранат“:

Девојке, хвала вам што сте обратили пажњу на рецепт Боја је углавном од ланеног брашна - сива је. Сланутак Имам "Гранат".

Судећи по рецепту и фотографији - диван хлеб, волео бих да га пробам, али проблем је што никада нисам срео сланутак од брашна и немам појма шта је то. Ланено семе правим у млину за кафу од семена лана, али где можемо добити леблебије у Украјини? Или га заменити нечим?

Инна, хвала на информацијама! Дефинитивно нисам видео такве на распродаји, како сам купио хлебар, проучио сам читав „хлебни“ асортиман града.

[леблебије брашно]

никада срео леблебије брашно а шта је то - немам појма. Ланено семе правим у млину за кафу од семена лана, али где можемо добити леблебије у Украјини?

Мислим да таква егзотика може бити само у Ауцхан-у, Каравану и другим ХИПЕРмаркетима, као што је Метро. Једног дана ћу бити у Кијеву Ауцхан на Петровки, одјавићу претплату на асортиман брашна

У Ашану се једноставно нисам срео. Разна брашна "Гарнетс" налазе се на Платипусу и Седмом континенту. А леблебије се вероватно може заменити грашком.

Мислим да таква егзотика може бити само у Ауцхан-у, Каравану и другим ХИПЕРмаркетима, као што је Метро. Једног дана ћу бити у Кијеву Ауцхан на Петровки, одјавићу претплату на асортиман брашна

Нисам био у каравану, али знам асортиман Ауцхан-а и Метро-а - нисам видео тако егзотичне ствари.

У Ашану се једноставно нисам срео. Разна брашна "Гарнетс" налазе се на Платипусу и Седмом континенту. А леблебије се вероватно може заменити грашком.

У Кијеву се не примећују ни Платипус ни Седми континент, колико знам. А ни Гарнетсово брашно нисам видео. Што се тиче замене грашком, треба размислити о томе. И уопште, пошто ме је занимао овај рецепт, прегледаћу Интернет, одједном негде нађем сланутак. Писаћу о потрази.

А леблебије се вероватно може заменити грашком.

Грашково брашно у хлебу је врло специфичног укуса. На пример, нисам могао да једем такав хлеб

Грашково брашно у хлебу је врло специфичног укуса.На пример, нисам могао да једем такав хлеб

Ах, па, онда не вреди замењивати. Сланутак од брашна од сланутка не даје нарочито јак укус, бар у овом пропорцију и у овој комбинацији. И само пшеница са леблебијем, још нисам пробала печење, бојим се да ће мој супруг нешто посумњати и одбити да једе

Да ли је то за све, или сам само за мене, у другој серији лопатица једва да се окреће? Тесна, али лепа пунђа. Бојим се да нешто не сломим. Имам ЛГ. Па сам заспао и пекао. Захвалити.

[јуза]

јуза
Да ли све печете строго према рецепту? и да ли постоје сви састојци (леблебије и ланено брашно)?
У то време их нисам ни видео у продаји и, сходно томе, не знам о каквом се послу ради, али највероватније су тешки

Да ли је то за све, или сам само за мене, у другој серији лопатица једва да се окреће? Тесна, али лепа пунђа. Бојим се да нешто не сломим. Имам ЛГ. Па сам заспао и пекао. Захвалити.

Не, лепиња не би требало да буде јако чврста. Брашно је врло суво, очигледно је било потребно прилагодити га током прве шарже.