Машина за хлеб Макима МБМ-0219 - прегледи и дискусија

Има ли неко? Коментара? Рецепти?

---

Макима МБМ-0219. Опис и карактеристике произвођача хлеба

Сам сам га пронашао - клон Магитец МТ 7713

Макима МБМ-0219
Имам овај модел, заиста ми се свиђа, мада нисам користио друге. Испоставило се одједном, у првом покушају према рецептима који су дати у упутствима и приложеној књижици. Такође се може користити за припрему другог курса. За печење углавном користим разне врсте хлеба, укључујући према рецептима са ове странице, посебно ми се свиђа редослед обележавања производа за печење: прво је све на гомили, брашно је на врху, а квасац у рупи (брзо се суши) , и прочитао сам од других, и тамо треба да срушите брашно, а затим распоредите остало по угловима - укратко, непрекидна гњаважа

Девојке су и овде постале власнице такве машине за хлеб Макима МБМ-0219, ко зна, реците ми како је то у свакодневном животу, добро или не, никада нису само користиле такве ствари и где могу наћи једноставније рецепте за то?

Љубазни људи! Помоћ!
Нигде не могу да нађем упутства и књигу рецепата.

Перзијски, клон Магитец МТ 7713 потражите га, рецепти ће се појавити са форума.

Хвала вам на одзиву !!!
и тражили клон, тражили, нема ништа
Не могу ни да замислим са које стране да му приђем, може ли бар пар рецепата ???
шта како сипати и како укључити ???

Упомоћ, плиз! Не могу никако да почнем да печем.

Изаберите рецепт на форуму - и крећете! Имате ли шпорет са кинеским словима?

Перзијски, Данас ћу покушати да скенирам и објавим упутства уз књигу рецепата или напишем вашу пошту.

Тако да имам прве експерименте са произвођачем хлеба. Макима мбм-0219 , прво купио, а затим отишао да чита критике, мало их је и углавном нису смешни, читао сам о проблемима са кантом и покушавао да га не мучим (нећу да кувам џем - то је сигурно).
Моја пећ има 14 програма

згужвао кров при вађењу на тањир

Ово је други хлеб по истом рецепту, али је 20 г пшеничног брашна заменио мекињама

Пекао сам са прешаним квасцем, прва 2 хлеба су се показала прилично добра, а онда је кров почео да пада ...
Замењен квасац сувим квасцем ПАКМАИА а кров је остао на месту
Апарат за хлеб је добар, странице хлеба су дивно румене, главна чаролија је у колобоку, пећ није одговорна за квалитет производа и предозирање ...
Успео сам да пробам пекару РЕДМОНД РБМ-М1902, Наишао сам на неуспели примерак, у главном режиму, 15 минута пре краја печења, ХНХ је засветлео шкрипом и након тога није било знакова живота осим ових слова и шкрипе, није било манипулација дугмадима и хлађењем уређај је помогао ... Вратили су га у продавницу и уместо тога, само у складу са карактеристикама на кутији, узели су Максјушу.
Не у опису табеле начина рада по минутима, али у процесу упознавања пећи то не постаје важан недостатак.
Скенирао сам упутства и рецепте, ако је потребно - питајте, послаћу.

тотошка, Хвала пуно унапред! Искрено сам ископао читав Интернет у потрази, на Макиму нема ништа, само почетак упутства, који се завршава на 9. листу.

Изаберите рецепт на форуму - и крећете! Имате ли шпорет са кинеским словима?

Хвала вам, али постоје нијансе. Потпуно нисам свестан, на пример, шта прво набацити у шпорет, течности или смеше? Да ли је то критично?
Па ипак, у комплету су две лопате, мала и велика, коју да посадите за хлеб?

Перзијски,

Па ипак, у комплету су две лопате, мала и велика, коју да посадите за хлеб?

Ох, како занимљиво, имам 2 идентична сечива попут овог:

А какав је твој мали облик?

Чак и о води у рецептима, након читања форума, схватио сам да многи произвођачи имају грешака у рецепту, нашао сам управо такав чланак о односу воде и брашна са табелом по којој је погодно проверити количину воде

Исправан однос брашна и воде најважнији је приликом припреме за печење хлеба. Наравно, код куће не можете увек добити савршен резултат, с обзиром да само брашно има различит садржај влаге, а упијање различитих серија брашна је различито, али, на срећу, одступања од 5-10 грама су сасвим прихватљива. Користите табелу односа брашна и воде, а затим можете сигурно измислити сопствене рецепте за хлеб, па чак и побољшати друге.

ОДНОС БРАШНА И ВОДЕ

Пример прорачуна бр. 1

Узели сте 600 г пшеничног брашна, што је 100%. То значи да треба да узмете 58% од 600 г воде (600 подељено са 100 и помножено са 58) Добијамо 314 мл.

Пример прорачуна бр. 2

Узели сте 300 г раженог брашна и 200 г пшеничног брашна. Само 500 г. Ово је 100% брашно. Од тога 60% ражи и 40% пшенице. Тада води треба 70% од 500 г.

(500 подељено са 100 и помножено са 70) Добијамо 350 мл. воде.


Имајте на уму да додавање различитих пунила у брашно може значајно променити вашу потребу за водом. Дакле, суви састојци, посебно мекиње, захтевају повећање дозирања воде, а сочно воће и поврће, напротив, смањују се. Износ прилагођавања одређује се емпиријски.

Имамо врло корисну тему Прерачун броја састојака у рецепту за хлеб. За помоћ почетницима.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7646.0

ПерзијскиОх, како занимљиво, имам 2 идентична сечива попут овог:

А какав је твој мали облик?

Антонина, гранд мерци за упутства и књигу рецепата!
Сликаћу лопатице код куће, поставићу их овде.
Маким је црн, као и твој.

ПерзијскиОх, како занимљиво, имам 2 идентична сечива попут овог:

А у ком је облику ваш мали?

Ово су весла у комплету (нажалост, фотографија са мобилног телефона):


Шта ће рећи специјалиста? Чему служи велико и мало?

Перзијски, наравно, нисам посебан, али можда мала лопатица, не за тесто, већ на пример за кување и режим џема / џема
Постоје посебне лопате за ражени хлеб, али у облику су попут чешља

Перзијски, наравно, нисам посебан, али можда мала лопатица, не за тесто, већ на пример за кување и режим џема / џема
Постоје посебне лопате за ражени хлеб, али у облику су попут чешља

Можда,
Умесећи малу готову мешавину енглеског хлеба из незнања.
Дакле, господине, прва палачинка готово да није грудаста, постоје и недостаци:
О каквом кршењу технологије говори чињеница да је доња трећина векне гушћа и фино поређана изнутра, без обзира како се уздиже?

месио малу готову мешавину енглеског хлеба

А готове мешавине ме некако плаше, према рецепту и даље можете нешто прилагодити, а тамо су вам већ ставили све. И даље експериментишем на себи, не иде све глатко, иако је јуче испала само прелепа лепиња
Ево информација о решавању проблема са печењем:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_цонтент&таск=виев&ид=56&Итемид=1

Ово су оштрице у комплету (нажалост, фотографија са мобилног телефона):


Шта ће рећи специјалиста? Чему служи велико и мало?

Чудно, имао сам једну лопатицу ((

Према рецепту, колач са маком није лед. Хлеб је нормалан, али чувари не беже.

ево мојих првих покушаја, мада се не сећам које сам рецепте пекла. Данас ћу пећи са зачинским биљем и белим луком, касније ћу објавити фотографију.

Чудно, имао сам једну лопатицу ((

И велики?
И како чувати хлеб да не побегне? Искључити произвођач хлеба?

Да, била је једна велика.На опрезу сам, ако се брзо дигне, отворим поклопац, у основи се сенке укључују када остане мало више од сат времена. Ево мог данашњег белог лука, копар сам ставио у тесто, а одозго га подмазао уљем. На тесту ми се укус белог лука уопште није допао. Истина је опет успела да гледа, отворила се касно.

Поред такве грицкалице потребно је ставити још једну бочицу.

ФихкаКакав велики пухасти хлеб добијеш
Шта је са вашим рецептима или онима који се испоручују са шпоретом?
Нисам уопште имао среће са избором машине за хлеб, јуче сам приметио да канта цури, кап угљеника виси са задње стране погона сечива све док нису прошле 2 недеље од датума куповине, одлучили су да вратите ово чудо технологије ... изгори, пар минута је на почетку печења осетио мирис запаљења ...

Поред такве грицкалице потребно је ставити још једну бочицу.

: гирл_пардон: не.

ФихкаКакав велики пухасти хлеб добијеш
Шта је са вашим рецептима или онима који се испоручују са шпоретом?
Нисам уопште имао среће са избором машине за хлеб, јуче сам приметио да канта цури, кап угљеника виси са задње стране погона сечива док нису прошле 2 недеље од дана куповине, одлучили су да вратите ово чудо технологије ... изгори, пар минута је на почетку печења осетио мирис запаљења ...

Још увек експериментишем са приложеном књижицом, деца једу по пола кифлице свеже. Нисам купио скупу, одлучио сам да је засад пробам. И сам сам сластичар, па нека једу домаћи хлеб, бар знам да тамо нема ништа од хемије.

ФихкаКакав велики пухасти хлеб добијеш
Шта је са вашим рецептима или онима који се испоручују са шпоретом?
Нисам уопште имао среће са избором машине за хлеб, јуче сам приметио да канта цури, кап угљеника виси са задње стране погона сечива док нису прошле 2 недеље од датума куповине, одлучили су да врати ово чудо технологије ... изгори, пар минута на почетку печења осећао се гори мирис ...

Познаник ме купио за 10, зове и плаче да се ништа не дешава, послао сам фотографију хлеба, „заплакао“. Назвала је радњу, речено јој је да ће је прихватити само ако не ради, углавном су је одбили. Морао сам заједно покушати на даљину, испоставило се да то нисам схватио са вагом, нисам имао пуно брашна. Сад је у реду, јуче сам већ направио 5 лепиња, једну у спором шпорету.

ФихкаКакав велики пухасти хлеб добијеш
Шта је са вашим рецептима или онима који се испоручују са шпоретом?
Нисам уопште имао среће са избором машине за хлеб, јуче сам приметио да канта цури, кап угљеника виси са задње стране погона сечива док нису прошле 2 недеље од дана куповине, одлучили су да вратите ово чудо технологије ... изгори, пар минута је на почетку печења осетио мирис запаљења ...

Тужно је, али ако сипате воду, она не тече?

: гирл_пардон: не.

Нећу ићи у Томск

Тужно је, али ако сипате воду, она не тече?

Чини ми се да у тренутку гњечења осовина са оштрицом хода и нешто има времена да процури, невоља је у томе што је запечена до осовине унутар погона и цела конструкција престаје да се окреће ... уопште, Одлучио сам да не чекам овај тренутак и реосигурао сам се ... а у нашем граду не постоји сервис за гарантно поправљање - још једна главобоља. Уплатила новац и узела Сцарлетт, иначе је савршено испекла торту по Макимовом рецепту.
на форуму постоје теме о кваровима произвођача хлеба, све је детаљно описано о проблемима са кантом, желим да се не суочите са овим!

Назвала је радњу, речено јој је да ће је прихватити само ако не ради, углавном су је одбили. Морао сам заједно покушати на даљину, испоставило се да то нисам схватио са вагом, нисам имао пуно брашна. Сад је у реду, јуче сам већ направио 5 лепиња, једну у спором шпорету.

Добро је што смо то схватили, али уз очигледан квар, радња не би требало да одбије, посебно је рерна у гаранцији ...

тотосхка,

Имам питање у вези са алгоритмом рада машине за хлеб Макима МБМ-0219. Након што је хлеб спреман, рерна би се, према идеји, требала аутоматски искључити и индикација „Ворк“ се угасила. Или морате пазити када истекне време печења. Да ли је тако?

викник8Када се печење заврши, машина за хлеб ће запиштати и након тога ће се аутоматски укључити грејање, па је боље да на сигнал одмах искључите машину за хлеб (дугим притиском на старт / стоп и ископчавањем из утичнице) и извади хлеб.
Више детаља је описано у упутствима, са 10 тачака у сваком режиму рада

Хвала вам, већ сам то схватио, али не разумем боју (светла, средња, тамна). Излажем га светлости, али испада готово изгорео. Морамо искључити шпорет на 10 минута. раније. Гори гори одоздо, јер нема вентилатора као у Тосхиби.

викник8Колико рецензија сам прочитао од власника различитих машина за хлеб, сви имају различите коре, неко се жали да су пребледи, други су јако пржени, несрећни и скоро сви немају вентилатора, очигледно то зависи од аутоматизације, постоје машине за хлеб у којима можете програмирати свој режим на време у свакој фази, а затим вероватно можете смањити време печења ...
МАКСИМИНА кора се заиста јако добро пече, сада имам СЦАРЛЕТ, зидови канте су јој дебљи, можда је због тога кора другачија, печем само на средњем, свиђа ми се резултат, још нисам пробао светло ... а што више шећера, кора је тамнија

Помозите даме
Имам проблем - кров се сваки пут сруши на хлебу, шта радим погрешно?

Здраво!

Перзијски,
Много воде, мало ниже.

Перзијски,
Воде је пуно, мало је смањите.

или квасца.

Изложите рецепт, ми ћемо то смислити.

Штедњак ЛГ радио је 11 година. Авај, свим добрим стварима долази крај. Купио сам Макима. Да будем искрен, испоставило се да су прва 2 хлеба палачинке, тачније дебели колачи. Природно, велико разочарање. Тада сам прочитао све рецепте и схватио у чему је проблем. У старој пећници све се давало у шољама и кашикама, рецепти су били врло згодни. И овде је све дато у мг, односно брашно се прво мора претворити у запремину.

Одлучио сам да направим табелу свих рецепата за књигу, како се не бих мучио у будућности и .. ухватио се за главу - грешка на грешци. На једној страници 1,5 г квасца - једна и по кашика, на другој 3 г квасца - 1 кашика .. Дакле, онима који су управо купили шпорет могу саветовати да прво схвате тачне норме и однос производа, а затим пеците хлеб.

Трећи хлеб пекао се са ражи. Учинио сам то на око. Претерао сам са водом (када сам почео да печем, врх је мало улегнуо), али у целини сам веома срећан - за разлику од старе пећи, ражени хлеб се веома добро попео до врха канте. Савршено печена, кора, не прекувана. Иако сам морао да га посечем готово одмах након печења, не дозвољавајући да се векна охлади, мекоћа се мало лепила за нож, што је реткост за раж. Много ми се допало код куће. Једина ствар - узео сам норму соли према новим рецептима - (1 тсп. За 900г), деловало је помало прљаво (у старом произвођачу хлеба норма је била 1,5 тсп. За 680г)

Девојке, помозите. Купио сам себи произвођача хлеба. Покушавам да печем према рецептима представљеним у књизи. Ништа не ради. Све радим стриктно према рецепту, тежину мерим на кухињској ваги, све стављам у строг редослед. Први пут се хлеб месио, дизао, али не пекао до краја. Други пут се пекао још мање, било је влажних места у близини лопатице, мада сам га држао у рерни још 40 минута, а данас се није ни правилно дигло, остало је доста брашна. Шта је то, или сам тако без руке или сам произвођач хлеба у браку?! Испоставља се да време укључено у програм апсолутно није довољно за потпуно печење. Шта да радим?

Лицедеи, Пеците по рецептима форума, све ће успети!

Помозите даме
Имам проблем - кров се сваки пут сруши на хлебу, шта радим погрешно?

То се обично дешава када хлеб престане да стоји, температура падне и кров падне. Већ сам приметио према неколико рецепата, тако да пола времена држања поклопца држим отвореним да не би тако брзо порастао.Више квасца, топлија вода такође убрзавају процес ферментације

Здраво. Желим да купим овај хп, у почетку сам желео супра, али има проблема са продавницом. Читао сам о супрасама, нема добрих критика, али рерна је још скупља и ваше критике нису баш похвалне. шта рећи?

Скенирао сам упутства и рецепте, ако је потребно - питајте, послаћу.

Здраво. Срећна Нова година. Ако и даље имате такву прилику, пошаљите ми књигу рецепата. Хвала вам пуно унапред.