Риба са кавијаром од цвекле и поврћа

Категорија: Рибља јела

Састојци
Риба (по могућности смуђ) (боља Камчатка) Данас имам рибу Пеленгас	1 кг
Репа	2 велика
Шаргарепа	1 велика
Лук	2 средње
Парадајз или кечап	1-2 кашике. кашике
Биљно уље за пржење
Со бибер
Брашно за одлагање рибе
Кромпир	1 кг

Метода кувања

Прво припремите кавијар од цвекле. Да бисте то урадили, пржите лук, шаргарепу, репу, со и бибер по укусу, додајте парадајз или кечап, динстајте мало на лаганој ватри.
Припремите рибу, ољуштите, исеците на делове, додајте сол, уваљајте се у брашно, пржите у тигању на биљном уљу.
У тањир или неку другу посуду (ко је навикао да динста) ставите мали слој кавијара од цвекле и поврћа, пржене комаде рибе на њега, кавијар поново на врх, затим рибу и тако док риба не понестане. На врху треба да постоји слој кавијара.
Затворите поклопац и ставите у микроталасну пећницу на 15 минута на средњу снагу (ја имам 60%). Да бисте све загрејали, угасите се, „спријатељите се“ :)
Кромпир можете да скувате и као прилог.
Можете узети било коју рибу, али пожељно меснатију и маснију попут смуђа. Овај пут сам имао лежај, сушилац, али је и даље био врло укусан. Пробајте.
Пријатно.