Ли
Не знам, можда је већ било сличних питања на форуму, али немам времена да све поново прочитам. Имам суво кисело тесто „Роги Дункел“ за псх. и хв. од хлеба. Желим да печем чисту раж и раж-грк. хлеб без квасца на овом квасцу. Да ли је могуће? Или је квасац апсолутно неопходан?
МариВ
У претрази унесите име своје почетне културе и имаћете све информације са форума!
Еленка
Ли, неопходан је квасац или домаћа жива стартер култура.
А ако не желите да читате форум, онда прочитајте састав квасца. Садржи углавном разне киселине и производе од раженог брашна. Ово је вештачко кисело тесто за стварање ароме и специфичног укуса раженог хлеба.
Претрага по Претрага како се користи овај стартер и постаће вам јасно.

Сви рецепти

Нови рецепт

Нове теме

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба