Гремолата од першина и менте

Гремолата од першина и менте

Метода кувања

• Гремолата ИЗ ПЕТРУШКА
• Исперите листове свежег першуна, осушите, ситно исецкајте ножем.
• Бели лук ситно исецкати са першуном
• Ољуштите црвену чили паприку са семенки и ситно насјецкајте ножем.
• Посолите по укусу, корицу лимуна, бибер лимете, нежно помешајте целу масу.
• 
• Ако се припреми пуно масе, онда неискоришћену гремолату треба пребацити у теглу и сипати маслиновим уљем, чувати у фрижидеру.
• 
• Направио сам део гремолате са белим луком и користио са куваним поврћем, а већи део оставио без белог лука и прелио маслиновим уљем. Ова гремолата ће вам увек бити при руци у погодном тренутку, а бели лук је такође увек код куће и може се резати свеже како не би покварио укус гремолате у тегли током складиштења.
• Гремолата МЕНТА И ЧИЛ
• Оперите менту и добро осушите од влаге. Насјецкајте ситно ножем.
• Ољуштите црвену чили паприку са семенки и ситно насјецкајте ножем.
• Додајте сол, бибер, лимунов сок, маслиново уље по укусу, промешајте.
• 
• Гремолату од менте користите са месом, дивљачи, патком, салатама.
• Ако се припреми пуно масе, онда неискоришћену гремолату треба пребацити у теглу и сипати маслиновим уљем, чувати у фрижидеру.
• 

Белешка

Гремолата се користи као ароматични додатак од свежег биља са зачинима, до разних јела од меса, дивљачи, патке, до салата и поврћа, куваних или на пари.

Испада врло укусно!

Додао сам гремолат нане у 🔗

Још једном сам се запитао како би било могуће имати код куће свежу нану и тако се брзо не покварити? Изгледа да сам се већ прилагодио чувању других биљака и мрава у маслиновом уљу - али да ли је у реду нана? Јамие Оливер је поново понудио излаз, у својим програмима. Направио је прелив од менте, чилија и маслиновог уља.
Ево излаза! Припремио сам гремолату, а вишак залио маслиновим уљем! Изгледаће слатко! Сутра ћу направити поврће на пари и додати ћу му гремолату од менте!

Кувајте са задовољством и уживајте у оброку!