Липа "мед"

Хвала на рецепту! Да ли кувате у сувој боји? Или чекамо лето?

Кувала сам од свежег (понекад благо увенулог цвећа). Али мислим да можете чак и да се осушите, чврсто је гурните у чашу.

Хвала на занимљивом рецепту. Сад чекам цвет липе. : фловерс: Реците ми, да ли је боље сакупљати цвеће липе пре или после кише?!

Ууууууууууууу, мама је кувала такав мед као дете и такође од цветова базге, сећам се како сам га јела са пасуљем, била сам тако мртва, све ми је било погрешно, али волела сам овај мед!

Боље је сакупљати ујутро, можете и после кише.

госпођо.ств1Хвала вам пуно на рецепту! Направио сам овај „душо“. Искрено, док се није спремио, још увек сам сумњао да ћу нешто добити. Али резултат ме се јако, јако дојмио! Укус је готово као прави мед! Конзистентност је свеже испумпан мед! И боја је добра! Не могу се дивити својим теглама! Направљено строго према рецепту. Све је успело! Препоручујем свима да кувају док липа цвета!
И ево мог липог меда:

Хвала на повратним информацијама. Тегла је врло лепа. Дуго нисам правио такав мед, деца су одрасла.

Препоручујем свима да кувају док липа цвета!

Избледели смо крајем маја

Људмилакаква задивљујућа тегла! А колико се добија „на излазу“ готовог производа?
госпођо.ств1, рецепт је диван!

А узео сам и липу, мада је већ била сува. Мислим да могу и то, дете јако воли мед. Реци девојкама.

каква примамљива тегла! А колико се добија „на излазу“ готовог производа?

Сцарлетт, да, тегле су прелепе! Још их нисам одложио у подрум. А кад прођем, застанем и дивим се! Али добио сам 4 тегле од пола литра.

покупио липу, мада је већ била сува. Мислим да могу и то, дете јако воли мед. Реци девојкама.

Олга, Не знам шта да кажем. Ово је било моје прво искуство са липом. Мислим да можете покушати ако имате пуно сувог цвећа.

Коначно је и овде липа процветала! Истина, цвеће није баш мирисно, али су ипак покупили чврсто спаковану чашу. Све сам радио строго према рецепту, али у тренутку додавања лимунске киселине, неко шесто чуло је подстакло уклањање тигања са шпорета у случају неадекватне реакције сирупа. Такође сам помислио, можда бих могао ставити шерпу у неки већи контејнер ... али ништа није пронађено и као резултат тога сам је ставио у судопер ... Девојке ... додавањем лимита од 1 х / л киселине и спорог мешања, започела је тако бурна реакција, као да сам дуго тресао флашу шампањца, а затим отворио ... Као резултат тога, 1/3 сирупа је неповратно побегла. Питам се да ли сам ово само ја?
Али преостали мед је тако леп и чак мирисан, упркос чињеници да је цвеће некако врло мало мирисало.
госпођо.ств1, хвала на рецепту, али и даље се питам какву сам чудну реакцију имао?

Сада друга лимунска киселина.Такође имам совјетски помешан са шећером. Вероватно га требате додати уклањањем са шпорета и врло постепено.

Сада друга лимунска киселина. Такође имам совјетски помешан са шећером. Вероватно га требате додати уклањањем са шпорета и врло постепено.

Моја киселина такође није прва свежина, скинула ју је са шпорета и ометала постепено ... Кад се све запенило и прелило преко ивице, да будем искрен, било ми је драго због себе што нећу морати бар да се перем пећ

А ваш сируп се уопште није запенио?

Пење се, али не бежи. Кашичица се мора узимати без врха. Сада наилази на врло енергичну киселину. У совјетско време било је мекше. Рецепт из 80-их. Можда узмите мало мање киселине. Такође можете узети већу шерпу одједном.

госпођо.ств1Упркос малим губицима, желим да вам се захвалим још једном! Рецепт је веома занимљив и користићу га више пута!

али и даље се питајући какву сам необичну реакцију имао?

Татјана, госпођо.ств1можда сам имао погрешну лимунску киселину, али није било ни наговештаја такве реакције. Тачно, ја сам слани мед са лимуном. Налила је мало и умешала се ...

Па, нашао сам овај рецепт, а липа је одавно избледела. Носио сам га у обележиваче до следеће године. То је срамота! Али на својој дачи имам 6 векова старих липа и још нисам сакупио боју.

Налила је мало и умешала се ...

Вооот ... сада такође мислим да треба да додајете постепено, али само сам измерио кашичицу (из машине за хлеб) и попрскао је, остала је на врху сирупа, а када је почела да се меша кашиком, чинило се да је сируп прокључао, па, "попер" из шерпе од 4 литре ..

Па, пронашао сам овај рецепт, али је липа одавно избледела

А ми смо тек започели, па ћу више експериментисати

Схикпрно! Да ли треба да правите и од базге?

Убрао сам липе, хитно ми треба савет: у рецепту пише „цветови липе“. Узмите само цвеће или цео цвет на штапићу са листом?

госпођо.ств1Хвала вам пуно на рецепту од липовог меда! Имамо пуно липа и још нисмо почели да цветамо, па сам рецепт видео на време и одмах до обележивача! Али такво питање - да ли током складиштења не постаје шећер? Значи остаје течност?

Узмите само цвеће или цео цвет на штапићу са листом?

Елиа, Поцепао сам само цвеће, покушао без штапа.

Али такво питање - да ли током складиштења не постаје шећер?

Јулиакада је херметички затворен за складиштење, није пресвучен шећером. И тек кад мало остане у тегли, она може постати пресвучена шећером ако нису имали времена да је доврше. Али потпуно отворена тегла се не кандира. Па чак и пола тегле.

лаппл1, Хвала, Лиуда је то већ прекинула. ставити да кува.

Елиа, добар ти душо!

Јулија, када је херметички затворена за складиштење, није пресвучена шећером. И тек кад мало остане у тегли, она може постати пресвучена шећером ако нису имали времена да је доврше. Али потпуно отворена тегла се не кандира. Па чак и пола тегле.

Па, ако је тако, онда једноставно неће имати времена за шећер, јер наше тегле са медом врло брзо одлете и не остану полупразне

Људмила, хвала на рецепту, јако волим липу, њену арому. Реците ми, можете ли се прехладити само помоћу овог меда или постоје нека друга лековита својства?

Синди, Гулиа, нисам ја објавила рецепт, већ госпођо.ств1, хвала јој. Управо сам одговорио девојкама, јер сам направио „мед“ по овом рецепту и веома нам се допао. Не мислим да у њему остаје много корисних супстанци, јер је још увек кувано. Боље је сушити цветове липе за лечење на ниској температури у сушилици.

Ок хвала на савету

Гулиа, једноставно се назива медом због његове конзистенције. А технологија кувања је попут џема. Дакле, мало је користи за њих. Цветове сушите заједно са листовима прикривача, али тако да се за годину дана, највише за две, потроше - цветови липе губе лековита својства после две године.
Чекам и да липа процвета, заиста желим да урадим бар мало, пошто не једем прави мед.

Прокувала сам душо, свидео ми се резултат! Сипа се у тегле са заковом, за сада остави мало. Волим течни мед, сад га имам. Сипао сам чорбу са шећером у мулти чинију, желео сам да кувам у режиму „на пари“, након 5 минута цртани филм се искључио, у режиму „динстања“ такође нисам желео да кувам мед. Отприлике исто је било и када сам кувао од маслачка, вероватно превише густе течности. Одлучио сам да преварим и обучем „пекарске производе“. Успело је, мед је равномерно кључао. Однео сам га комшијама на дегустацију, рекли су да је то укусан течни мед.

Вероница, захвалити

И скувала сам, охлади се. Покушаћемо сутра. Хвала на рецепту! Повећана лимунска киселина четвороструко, има бољи укус за нас. Све остало је рецепт. Принос - 2 л 250 мл.

🔗

Девојчице, нико није одмеравао колико грама цветова липе има у чаши?

И шта, да ли је заиста могуће одвојити сваки цвет од гранчице?

Црумб, Уопште нисам вагала нити мерила број цветова. Ставио сам све што сам сакупио. Очигледно сам имала више цвећа него што је био потребан рецепт.

И шта, да ли је заиста могуће одвојити сваки цвет од гранчице?

Одмах сам откинуо са дрвета - само цвеће. А у сјеници је Вероница написала да да, потребно је, иначе ће доћи до непријатног укуса.

Лиудоцхка, хвала ти пуно, драга моја !!!

Људочка, јеси ли узела количину воде и шећера према рецепту)?

Да ли сте смањили шећер?

Кросхик, да, све остало сам узео према рецепту. Само сам желео да решење учиним богатијим. Правио сам и „мед“ од ватрене траве. Ставио сам 2 пута више цвећа него према рецепту.

Људочка, ја сам исти ...

У маслачцима је мед увек 1,5-2 пута више „капа“ које бацам, ради веће засићености ...

Кросхик, ти и ја мислимо на исти начин. Уради то сада.

Ево неке лепоте))) сакупљамо цвеће, сушимо га, али нисам кувао мед. Свакако ћу покушати! Муж слаткиш воли такве ствари)))

Девојке, можда неко зна .. али иде ли овај мед испод ролне? Једноставно немам где да га тако спремим, волео бих да га смотам и сакријем у оставу

Тина, Учинио сам тако. Врући мед смотао је у тегле и чувао у подземљу.

Лиудоцхка, захвалити!

И нисам је уопште смотао, врућу сам затворио поклопцима са завртањима и окретао теглу на поклопац док се није охладило. Недавно је донета и последња конзерва, са палачинкама је врло укусна! Тако је целу годину стајао савршено без фрижидера, „поред ормара“.

вруће залијевали поклопцима са завртањима и окретали теглу на поклопац док се није охладило.

вин-тат, Таниа, и ја сам то урадио ако је била тегла са поклопцем на завртање. Зависи од банке. Ако га сипате у једноставан, онда га морате смотати.

Људмила, Само имам ове лименке зезнуте „попут лака за ципеле“, али једноставних уопште нема, па сам се запитао зашто смотати, ако можеш само да је затвориш.

Татјана, па, видим ... Полазимо из својих услова. Главна ствар је осигурати стерилност. Тада ће бити савршено ускладиштено.

Стерилитет је светиња, стерилишем тегле, прокувам поклопце.