Лепиње са лимуном и слагом

Лепиње са лимуном и слагом

Метода кувања

• Припремите тесто. Загрејати млеко на 37Ц, додати брашно помешано са квасцем, шећер. мешати док не постане глатко. Покријте и оставите 30 минута.
• За тесто загрејте млеко на 37Ц, сипајте у тесто. Тамо додајте све остале састојке. Мешајте глатко, мекано тесто 7 минута у процесору хране великом брзином.
• Ставите тесто на сто (ако је потребно, подмажите руке уљем), формирајте куглу, подмажите биљним уљем, ставите у подмазану посуду, покријте и оставите 30 минута.
• Затим преклопите тесто у коверту и вратите га назад у посуду 40 минута.
• За пуњење, фино нарибајте корицу, помешајте са шећером.
• Тесто разваљајте у танак слој (не дебљи од 1/2 цм) и исеците кругове (на величину калупа за торте).
• Подмажите сваки круг растопљеним путером (* нисам подмазао маслацем, јер сам заборавио), поспите корицом шећером. Ставите у хрпу од 3-4 круга. Исеците у средини и положите „стојећи“ у калуп одсеченим.
• 
• Из теста сам разваљао последње остатке, посипао их филом, смотао и исекао на комаде. Испоставило се да су лепиње.
• Покријте и оставите 30 минута.
• Ставите калупе у хладну рерну, укључите 190Ц и пеците док не омекша 20-30 минута. Тачно време зависи од ваше рерне. Требало ми је 50 минута јер сам пекао на 2 плеха.
• За глазуру самељите крем сир са прахом и лимуновим соком, прелијте топлим лепињама.
• 
• 
• 
• 
• 
• Посвећено свим љубитељима лимуна !!

Слични рецепти

Пита од боровница из филма "Моје ноћи са боровницама" (Тасха)

Ферментисане лепиње од гоји бобица са боровницама, пиром и брашном од целог зрна (Рада-дмс)

Лепиње са лимуном и боровницама (Сонадора)