Лепиње са лимуном и боровницама

[Тесто:]

Лепиње са лимуном и боровницама

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
сувог квасца	4 г
пшенично брашно највишег степена	250 г
млеко	100-110 г
јаје	30 г
со	2,5 г
шећер	40 г
маслац	50 г
лимунова корица	0,5 тсп
Пуњење:
јаје Ц0	60 г
шећер	75 г
млеко	200 г
ликер од лимончела	50 г
пшенично брашно највишег степена	40 г
боровнице или боровнице	100 г
Додатно:
јаје за дораду	20 г

Метода кувања

• Припрема кремшните. Умутите јаје са шећером, додајте просејано брашно. Ставите млеко и лимончело да прокључају. Умућено јаје прелијте половином вруће млечне смеше, брзо промешајте. Добијену смешу сипајте у преостало млеко, вратите на ватру. Кувати уз стално мешање док се не згусне. Покријте крему филмом тако да додирује његову површину, охладите.

• За тесто помешајте све састојке осим маслаца и 1-2 кашике. л брашно. Месити 10-12 минута. Омекшани путер додајте у тесто у малим комадима заједно са преосталим брашном. Замесити глатко, еластично тесто.

• Затегните посуду са тестом пластичном фолијом, ставите у фрижидер 10-12 сати.

• Оставите тесто да се загреје на собној температури око сат времена пре сечења.

• Замесити тесто, поделити на 6-8 делова. Формирајте округле делове теста. Ставите их на плех обложен папиром за печење. Покријте лабавом фолијом. Провера 50-60 минута.

• Дно чаше умочите у брашно. Направите им удубљења на ТК.

• Напуните жлебове кремом. Ставите бобице на врх, лагано их потапајући. Подмажите ивице ТК јајетом.

• Пеците у рерни загрејаној на 180Ц, без паре, 20-25 минута. Или пеците у производњи пице (без претходног загревања) 12 минута + 1 минут у неповезаном ПП-у.

• 
• 
• Уживајте у чају!

Јело је дизајнирано за

6-8 комада

Време је за припрему:

3 сата + 12 сати

Програм кувања:

апарат за пећ / пицу

Белешка

Извор: 🔗, са мањим изменама.

Уместо лимончела, у крему можете додати корицу од пола лимуна.

Слични рецепти

Лепиње са лимуном и слагом (Омела)

Веселе лепиње од боровнице (В-тина)

Торте од боровнице и лимуна "Анђео је летео ..." (Кинглет)

[Манецхка]

Манецхка, прелепе лепиње о резу и не причам, па чак ни са боровницама

[Танецхка]

Танецхка, захвалити. Послужити се. Ово време имам са боровницама.

И размишљао сам са боровницама, јер продајемо боровнице величине не великих трешања

Морамо код вас по боровнице.

[Манецхка]

Манецхка, не вреди, јер су боровнице у нашој природи ређе увезене, али боровнице, јагоде и шумске јагоде су ту, овде иза њих Добродошли

[Сонадора]

Сонадоракако сам видео слику, одмах сам препознао да је ваша
Желим, али то још нећу учинити, имамо грозницу, грозницу, не желим ништа да палим
Ево како се живи без лепиња ?? Тако можете изгубити тежину

Ох, каква лепота ... Манецхка, твоје пециво је ремек-дело на ремек-делу! Хвала на рецепту!

[Сонадора]

Сонадора, лепе лепиње. Хвала на рецепту и инспирацији!

Манецхка, предивне лепиње са сиром! Бујно, тако укусно!
Зарад тако дивне мрвице, сигурно ћу их скувати. И ја желим пуњење, али немам алкохол.
Маниун, и чиме можете заменити алкохол? Само лимун, вероватно, неће успети?

[Девојке]

Девојке, пуно вам хвала на пажњи према рецепту. Било би ми драго ако вам буде корисно.

врућина, невољност да се било шта укључи
Ево како се живи без лепиња ?? Тако можете изгубити тежину

Лереле, имамо и температуру. Печем у производњи пице.

Ево како се живи без лепиња ?? Тако можете изгубити тежину

Она, то се никако не сме дозволити!

Галина, Илона, захвалити.

Маниун, и чиме можете заменити алкохол? Само лимун, вероватно, неће успети?

Рита, лимун ће се врло добро снаћи. У крему можете додати само кору од пола лимуна (затим смањити количину брашна у креми на 30-35 грама), а можете додати и мало лимуновог сока.