Лепљиве лепиње

[Тесто:]

Лепљиве лепиње

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
сувог квасца	3 г
пшенично брашно највишег степена	300 г
млеко	145 г
со	4 г
шећер	40 г
жуманце	1 ком
маслац	40 г
биљно уље	10 г
Пуњење:
шећер	35 г
маслац	25 г
цимет	2 кашичице
Карамела:
шећер	100 г
со	1/4 тсп
маслац	50 г
пекани или ораси	70 г
цимет	1 кашичица
душо	1 кашика кашике л

Метода кувања

• Квасац помешајте са брашном (оставите 1 кашику брашна), додајте топло млеко, шећер и жуманце.

• Месити 7-8 минута. Додајте преостало брашно, путер и уље.

• Тесто посолите 3-4 минута пре краја гнетења.

• Замесити мекано, нелепљиво тесто.

• Оставите тесто да ферментира на собној температури сат и по.

• Усред ферментације месити.

• Ситно исецкати орахе ножем.

• Комбинирајте мед, шећер, сол и путер у шерпи. Чир.

• Склоните са ватре. Додајте орахе и цимет, промешајте.

• Покријте посуду за печење папиром за печење. Сипајте карамел, распоредите по дну калупа.

• Умешајте готово тесто, разваљајте га у слој дебљине 3-5 мм.

• Премажите растопљеним путером, поспите шећером и циметом.
• Смотајте да направите дугачку ролну.

• Исеците колут у подлошке. Ставите на карамел.

• Исправљање око сат времена под фолијом, на собној температури.

• Пеците у рерни загрејаној на 220Ц (конвекција 200Ц) степени са паром првих 5-6 минута, а затим спустите температуру на 180Ц (конвекција 160Ц) степени и доведите до приправности.
• Оставите готове кифлице у облику 10-15 минута, а затим преокрените тако да је карамела на врху.
• Служите топло.
• 
• 
• Уживајте у чају!

[Сонадора]

Сонадора, Манецхка! Какве лепиње, само ... Ах! Додај у Фаворите, желим да покушам да кувам.

[Марина]

Марина, пробајте.

Манецхка, какве красне лепиње! Па, само да слиним, угризао бих.

Хвала ти, Ниноцхка. Биће ми драго ако покушате.

Какав укусан !!!! Манија, па, јако лепа!

Таниа, хвала ти! Послужити се!

Лепиње су сјајне и укусне!
Зашто служити само топло? Када ће се охладити (или следећи) дан да више неће бити јестиви? Или једноставно зато што неће преживети да се охладе? 🤣

јер неће живети да се охладе? 🤣

Тачно ... неће живети! Таква лепота су твоје лепиње, човече!

[Сонадора]

Сонадора, Маниа, ово су невероватне лепиње .. направљене неколико пута .. топе се у устима ..

[Манецхка]

Манецхка, Чини се да сам вечерао само кнедле, али не бих одбио ваше кифлице

[Маниа]

Маниакако укусно!

[гузел]

гузел, Марина, Албина, кристина1, Беттинахвала девојке. Било би ми драго ако вам се свиде лепиње.

Лепиње су сјајне и укусне!
Зашто служити само топло? Када ће се охладити (или следећи) дан да више неће бити јестиви?

Јестиво, наравно, и сутрадан. Али онда је боље да их мало загрејете како би карамела постала мекша.