Мафини од боровнице

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Неслани путер	1/2 шоље (120г)
Шећер	3/4 шоље + 1 кашика. л.
Јаје	2 ком
Боровница	2 шоље
Млеко	1/2 шоље
Пшенично брашно, врхунско	1 шоља
Кукурузно брашно	1 шоља
Со	1/2 кашичице
Корица лимуна	1 кашика кашике л.
Прашак за пециво	2 кашичице

Метода кувања

Загрејте рерну на 180^{О томе}Ц. Лим за печење са 12 прореза обложите папирнатим ладицама.
Умешајте путер собне температуре и 3/4 шоље шећера на средњој брзини док не постане пахуљаст. Додајте једно по једно јаје, промешајте.
У плиткој посуди виљушком згњечите 1/2 шоље боровница. Додајте у мешавину уља, као и лимунову корицу, туците.
У великој посуди комбинирајте брашно, кукурузно брашно, прашак за пециво и сол. Постепено додајте тесто смеше брашна и млека у тесто, почевши и завршавајући брашном. Нежно додајте 1,5 шоље боровнице. Кашиком додајте тесто у ћелије и поспите преосталим шећером.
Пеците док се чачкалица не очисти, око 25 минута.
Охладите у тигању 20 минута, а затим ставите на решетку, пустите да се охлади још 10 минута пре служења.

Јело је дизајнирано за

Време је за припрему:

1 сат

Белешка

Извор рецепта 🔗

Слични рецепти

Мафини са црном рибизлом (кефир) (Јиф)

Сирни колач са малинама (шпорет под притиском марке 6050) (Елвен)

Мафина од малине од птичје трешње (Цветаал)

Душица

Јасно је са запремином чаше, али да ли је чаша фасетирана чаша?

Тигрессе

Превела сам рецепт са енглеског, па сам закључила да, пошто нису свуда написали шољу, онда чашу од 200 мл.

Душица

захвалити. Волим боровнице, пробаћу

Тигрессе

Пекао сам их неколико пута са смрзнутим боровницама, а онда чак волим да додам само 1,5 кашике. боровнице у тесту, али не пире. Ја сам смрзнут и ставим га)

Душица

Остаје да се пронађе кукурузно брашно

Тигрессе

продајемо фино млевење, попут пшенице, и грубо. Узимам фино млевење. али мислим да није застрашујуће ако кувате само на пшеници)

Душица

Или можда заменити кукурузни скроб? Још нисам гледао брашно (није било потребе)

Тигрессе

искрено, нисам пробао, правио сам вафле на скроб, али без колача)

Анка_ДЛ

Цитат: Тигрессе

Превела сам рецепт са енглеског, па сам закључила да, пошто нису свуда написали шољу, онда чашу од 200 мл.

да ли бисте могли да наведете извор рецепта тачка 7

ПиСи: највероватније чаша = шоља или америчка (240 мл) или европска (250 мл)

Зинги

Успут, да! Користио сам чашу из мултиварке - све је успело и испало је укусно !!!
Захвалити!!!

Тигрессе

Цитат: Зинги

Успут, да! Користио сам чашу из мултиварке - све је успело и испало је укусно !!!
Захвалити!!!

Веома ми је драго што су ми се свидели колачићи. Са пуњењем можете да варирате)
Користио сам чашу од 200 мл, и такође је успело))) Мислим да је чаша и даље 200 мл, на овој страници се налазе рецепти где је све у шољама, а шоља је тачно 240-250 мл. Зашто онда разликовати ако су једно те исто)

Анка_ДЛ

Цитат: Тигрессе

на овој страници постоје рецепти где је све у шољицама, а шоља је тачно 240-250 мл. Зашто онда разликовати ако су једно те исто)

Заправо не разумем о каквој дистинкцији говорите. Ако прочитате оригинални рецепт који сте навели, чаше има свуда.
Састојци
1/2 шоља (1 штапић) неслани путер, собне температуре
3/4 шоља плус 1 кашика шећера
2 велика јаја
2 шољас свеже боровнице, испране и осушене
1 кашика нарибане лимунове корице, (од 1 лимуна)
1 шоља вишенаменско брашно, (кашикасто и изравнано)
1 шоља жуто кукурузно брашно
2 кашичице прашка за пециво
1/2 кашичице соли
1/2 шоља млеко

Тигрессе

Можда сам погледао на погрешном месту, пуно кувам са ове странице и прилагодим себи рецепт, још увек га имам у овом облику и испекао сам га тачно на њему, односно помоћу шоље и чаше. Али очигледно, ово није пресудно у овом рецепту ако Зинги Пекао сам у чаши од 250 мл, а испекао сам 200 и све нам је испало укусно. У таквом тесту морате погледати само тесто, јер јаја могу бити велика или мала, боровнице су различите итд. Али само тесто је веома успешно за било које бобице. Такође је врло укусно са црном рибизлом или црвеном, са малинама такође

нинк

Поздрав свима! само пазити на рецепт за кифлице или кифле је лакше - овај ми се свидео.Америчка шоља око 240 мл (237). то јест, вероватно није посебно застрашујуће од наших 250 мл. Јаја су заиста различита. чак и једног разреда (тип Ц1).

Тигрессе

да, и брашно је такође различито, посебно америчко)))

нинк

Цитат: Тигрессе

да, и брашно је такође различито, посебно америчко)))

Ох да. Заправо не знам за америчку ... али за европску, на пример. Да. Тамо је све подељено са глутеном типа 500, 700 је. 800тх. Не сећам се тачно - све сам упознао „у стварности“. Знам да се шпагети и равиоли праве од брашна почев од 1000. У добрим ресторанима такође више воле да раде са брашном „тврђим“ 800 и 1000. :) А за печење и колаче попут 500 (нису тачно 500, али има је 585 нешто слично ...)

Тигрессе

па од ф) имамо брашно и то је то)