Панасониц СД-2502. Кремасти хлеб са сувим грожђем

Какав укусан хлеб.
Хелен, да ли има укус на ролат (слатко)? А шта ако свежи квасац, колико?
Боже, кад ће ми донети шпорет?

Какав укусан хлеб.
Хелен, да ли има укус на ролат (слатко)? А шта ако свежи квасац, колико?
Боже, кад ће ми донети шпорет?

Да, душо, правим је за чај. Кад бацим 100 гр. мед је врло укусан, понекад уштедим мед (печем га често, овај хлеб једемо брже од једноставног хлеба) бацим шећер 5 тбсп. л. али тада је сласт другачија, мање. Такође можете имати шећера колико воле у ​​вашој породици. Квасцем, пре један дан сам почео да покушавам да додам свежи квасац. Прво сам пробао Дарнитског, да будем искрен, овај хлеб је имао користи од замене квасца, а укус и арома су другачији, племенитији. Тада сам започео кремасту са сувим грожђем, није ми се свидело. Пециво се разликује по текстури мрвице. У поређењу са САФ, свежи квасац је променио сам хлеб. Употреба свежег квасца додаје (незнатну) сложеност процесу. Раж „тражи мало“ без напуштања, уклањам лопатицу након 2 гњечења, тако да квасац можете измрвити у лепињу, пошто стојим поред ње. Укратко, свако је власник у својој кући.
Заборавио сам да напишем свежи квасац 8 гр... Тесто се добро дигло, нема проблема.

И још један податак. Већ 3 месеца имам погоршање гастритиса, прилично чудно Кремасто са ПАФ-ом не изазива бол након једења, али свежи квасац изазива бол. Супруг нема таквих проблема, жгаравица је управо прошла. Можда свеједно нису толико штетни и ови САФ-ови

Воооо, како занимљиво, а ја се трудим да све сад купујем свеже, мада сам целе прошле године пекла у САФ-има и изгледа да је резултат увек нормалан, а онда читам о сувим и то је то ...

Воооо, како занимљиво, а ја се трудим да све сад купим свеже, мада сам целе прошле године пекла у САФ-има и изгледа да је резултат увек нормалан, а онда читам о сувим и то је то ...

У мом детињству, када је квасца недостајало, мајка га је увијала у млину за месо, сушила у рерни и држала у тегли. Ако прочитате информације са Интернета, САФ је сушени обични квасац (да бисте му повећали рок трајања, уклоните влагу и додајте „Е“ из лепљења у врећи). Односно, у пакету постоји само једно „Е“.Тренутно уопште није застрашујуће, мрачно је читати састав модерних слаткиша или мајонезе. Чак се и пакет зачина већ састоји од укуса идентичних природним ... Сада, ако би производња САФ квасца била према другој технологији или бактеријама друге врсте, онда би било вредно размислити. Ако нисте противник теста од квасца, онда мислим да се не бисте требали превише трудити око еколошке прихватљивости квасца. Али ако је положај другачији, онда није важно какав је квасац, важно је да у производу нема.

То је за тебе . Хвала пуно на лепини са грожђицама. Испало је изврсно и тако укусно!

Узми лан и мој хлеб.
Укусно, породица је рекла као паска
Само следећи пут ћу ставити више меда, овај пут 70г. желите слађе.
Хвала на рецепту
Фотографије сигурно нису лепе, али камера је „примитивна“ - Самсунг, а шта узгред имате? Дивна си !!!!!




Све је остало сенф и всеееееее Елена Батковна ......... чекамо друге рецепте ...

Узми лан и мој хлеб.
Укусно, породица је рекла као паска
Само следећи пут ћу ставити више меда, овај пут 70г. желите слађе.
Хвала на рецепту
Фотографије сигурно нису лепе, али камера је „примитивна“ - Самсунг, а шта узгред имате? Дивна си !!!!!




Све је остало сенф и всеееееее Елена Батковна ......... чекамо друге рецепте ...

Хвала на повратним информацијама. Лепо је свеједно добити добре оцене. Мед кутије мора бити већи, биће још укуснији. Моја камера је драга, ДСЛР, тако да су фотографије висококвалитетне. Према новим рецептима, и даље желим да прилагодим „Пигтаил“, признајем да је чак и бољег укуса од кремасте. Први пут када сам пекла хлеб сам хлебу дала необичан облик, али сада то радим на овај начин, чини се да и ова операција даје нешто. Сад ћу ставити "Пигтаил" без пигтаила, проверити теорију. Чекам увече своју „родбину“ - појешће све, већ су звали и рекли стави хлеб, идемо.

Па сам пробао овај хлеб. Истина, мало се одмакнула од рецепта, додала бруснице, због чега се вероватно показало да је кров искривљен. Није утицало на укус.
Хвала вам пуно на рецепту, испећи ћу га поново. Сечење вруће,: гирл_ред: нема више фотографије

Хлеб је добар! Али следећи пут додајте још мало воде, тесто ће постати мекше, кров ће бити без неравнина, а мрвица ће бити мекана

Хвала на савету.
Следећи пут ћу то учинити

Хвала на савету.
Следећи пут ћу то учинити

Испало је прелепо, а бруснице су свеже, киселе? Сушено на сунцу додајем само на Ускрс, за лепоту, заиста волим кад исечете ове јарко црвене перле. За укус бацам и друго кандирано воће, али без црвене то некако није занимљиво, али испадне толико забавно. Слажем се са Ромом у вези са водом, свиђају ми се сви рецепти који су влажнији и не бојим се да додам мало воде ако је лепиња претесна приликом гњечења. Брашно је стално другачије, док није пронашла свог фаворита, испробала је многе произвођаче. Сад печем и размишљам, докле ће овај вољени бити тако успешан? И још један савет након последњег мешања (1.40 на дисплеју), искључите штедњак са мреже на 15 минута, покрените тајмер. Затим га само укључите и сачекајте крај печења. Пробајте, лепиња ће од овога имати само користи.

након последњег мешања (1.40 на дисплеју), искључите шпорет са мреже на 15 минута, покрените тајмер. Затим га само укључите и сачекајте крај печења. Пробајте, лепиња ће од овога имати само користи.

Само сам желео да то урадим, али нешто сам пропустио, притиснуо дугме за заустављање и морао сам да ставим печене производе на програм, знам да сам забрљао. Али болно се показало да је хлеб укусан, не, не, не

Само сам желео да то урадим, али нешто сам пропустио, притиснуо дугме за заустављање и морао сам да ставим печене производе на програм, знам да сам забрљао. Али болно се показало да је хлеб укусан, не, не, не

Да ли сте притиснули СТОП и једном укључили ПЕКАРУ или оставили да стоји? Због тога притискам после последњег мешања тамо ако притиснете СТОП само укључите ПЕКАЊЕ када тесто нарасте. Тесто је већ мало загрејано и само по себи добро нарасте.

Искључио сам, ово СТОП програм, да сам био у губитку да притиснете СТАРТ на новом програму ће почети. Па сам морао да обучем ПЕКАРУ.

Искључио сам, ово СТОП програм, да сам био у губитку да притиснете СТАРТ на новом програму ће почети. Па сам морао да обучем ПЕКАРУ.

Урадио сам све како треба, само што сам морао да оставим да тесто стоји мирно са искљученом рерном, а затим да укључим режим БАКИНГ - мој кремасти се уклапа готово под кров, покривајући ребра на обрасцу. Недавно сам пропустио смисао додавања маслина. путера у италијанском хлебу, морао сам поново да укључим гнетење на ПИЗЗА режиму, а затим искључим рерну и тек онда након подизања укључим режим БАКИНГ. Хлеб је укусан. Али ово је готово ручна метода, са програмима је погоднија само у свим режимима додајем 15-25 минута подизања извлачењем кабла из утичнице. Произвођач није мало изменио наше словенско брашно и традиције. Сада већ желим Јапанца из иностранства, тамо можете сами одредити време у програмима.

Елена 65, хвала на рецепту! Испоставља се врло укусна слатка лепиња. Испробала сам различите рецепте, али вратила сам се вашем. Ја га стално печем.

АдминГоспођо Админ! Извињавам се због наивног питања, али нигде нисам нашао информације из своје знатижеље: први пут печем ускршњи колач, на основу рецепта од Олге у мајсторској класи. главни режим, прошла су скоро два сата, а грожђице нису бачене. можда имам нешто са дозатором? лепиња се појавила до средине канте. није чекао, ињекцију је извршио ручно. ХП Панас.2502. Хвала на пажњи!

Александре, и то се дешава ...
Сада пратите тренутак гњечења теста, добро умотајте руке у тесто тако да се у њега утисну грожђице, а затим ће тесто мирно ићи на другу пробу и печење. Грожђице се морају мешати са тестом.

Хвала Татјана на добром савету! Пустио сам га, и као резултат тога, све грожђице су увучене у тесто, са изузетком једне зачињене ствари. што ме је пријатно изненадило. на крају крајева, извукао сам максимум из ове ситуације! Срећан Ускрс и добро расположење!
.... сада имам свој слоган. по аналогији са изјавом Боба Марлеи-а „најбољи завој на женском телу је њен осмех!“, сада са поносом могу да кажем: најбоља декорација моје торте је њена зест! ..

Елена 65, хвала на рецепту! Испоставља се врло укусна слатка лепиња. Испробала сам различите рецепте, али вратила сам се вашем. Ја га стално печем.

Ово одобрење је врло пријатно.Хвала. Овај рецепт имам и у сталном менију, од слатких кифлица и даље постоји „Пигтаил“ у режиму Бриоцхе (али овај режим је доступан само за моделе за европско тржиште, ја имам „европски“) и то је то.

Дефинитивно ћу и ја покушати. Па хлеб изгледа апетитно

Хвала на рецепту!
Ево га, мој згодни!
🔗

Још није у контексту, захлађује. Али мирис је једноставно запањујући! Све по рецепту, медено-шећер 50/50, са сувим квасцем, са одложеном пеком, вратило се кући са посла - после 2 минута сам га добио. Дивно!

Класа. Врло сличан, само близанац. Мислим да ће ми се свидети укус (нарочито са медом, даје тако зачињену арому и укус)

Укусно није права реч! Муж сада једе последње комаде))) До сада нисам пробала најбољи слатки хлеб! Штета, али често не можете да је испечете - иначе нећемо проћи кроз врата)))
Истина, врло хармоничан, нежан укус!

Моја породица је пече како жели нешто укусно за чај. Раније су куповали колаче-колаче, па је од њих било више штете него задовољства. Што се тиче страха од побољшања, такав страх смо имали и пре годину дана (шпорет смо купили у фебруару 2013. године). Нико се од породице није опоравио за годину дана коришћења произвођача хлеба. Зато савет заборавите на страх и забавите се. У почетку се свима чини да ће се, ако постоји нешто укусно, брзо опоравити. У домаћем хлебу нема мехица, појачивача укуса итд. „Хемија“ -на-хемија, главни разлог није брашно. Пријатно

Хвала Вам много. Испробали смо рецепт. Допало ми се. Али за себе сам одлучио да извршим прерачун од 400 грама.брашна, док је хлеб љубио прозор рерне (редмонд 1910) и додајте још грожђица 120 - 130 гр. И наравно, следећи пут то нећу радити са шећером, већ са медом. Само сам се бојала, нови рецепт и све то ... :-)

---

---

Мој муж такође вришти мало грожђица. Баци више. И бринем се да ли ће грожђице ометати пораст теста. Стога је врло уздржано. На Ускрс бацим 400 грама сувог грожђа за кг брашна

А ако подесите тајмер са закашњењем, јаја и млеко неће кисели преко ноћи?

03 Како се зове програм у овом моделу? Основно са сувим грожђем?

Ништа кисело. Не могу стићи на време. Углавном ставим сав хлеб ујутру. Никад није било киселог мириса. Тесто почиње да се меси у 5 сати ујутро и онда само иде горе. Млеко из продавнице може лако да издржи 6 сати без киселости. Програм 3 јер тамо постоји функција АДДИТИОН. У овом случају, адитив је суво грожђе

Како ми је драго што поново видим Лену! И одмах сам пожелела хлеб по њеном дивном рецепту. Сутра морам да купим крему. Хелен, чиме можеш заменити крему? На послу је напето са новом наредбом и када се вратим кући чујем како ми зуји у глави. Млеко у праху у нит уместо креме (ЗАБОРАВИМ да купим!) Могу ли да се прилагодим?

Елена 65И тако ми је драго !!!

Хвала пуно на рецепту! Врло укусно, рекао бих чак и скоро ускршњи колач))))

Урадила сам све по рецепту, само није било креме, додала сам само млеко-330 мл 3,2%.
Тамне грожђице. Прво сам растворила мед у млеку, јер сам га имала мало обложеног шећером, плашила сам се да се не разиђе у тесту. Положио сам све састојке истовремено, почевши од квасца и завршивши млеком и сувим грожђем на врху.
Програм 1 (основни), величина Л, средња кора.
на крају се испоставило да је кора пржена))) уопште, кров за професионалце није баш леп, али свидео нам се, али је јасно да је ручно рађен))))
Мислим да га можете у потпуности користити као торту, само фондан на врху)))

Хвала одобрењу. Печење је данас релевантно. Узимајући у обзир да ускршњи колачи ове године тешко да ће бити печени (узимајући у обзир карантин и потешкоће при куповини целог сета производа), породица ће за Ускрс добити печење из машине за хлеб. Имам побољшани рецепт за бриоцхе пигтаил. Генерално бајно печење. Стога ће бити укусно, али неконвенционално. Не објављујем овај рецепт, јер имам Панасониц модел са програмима за Европу. И овде су моји омиљени модови - Цхабат и Бриоцхе. А „кров“ се кида због квасца који није стигао да се активира. Потребно је или смањити њихов број или додати време успона. Једноставно, када започне процес печења и крене прва врућина, квасац који није завршио свирање почиње да испушта пуно гаса и тесто почиње да се цепа јер је кора већ почела да се пече. Шећер даје тамну кору или ако векну оставите на грејању и не уклоните је на први сигнал. Међутим, ко то воли. Волим златно смеђе хлебове са танком кором. Овде се све може узети у обзир и исправити. Само треба да знате шта вам се највише свиђа. Срећно. И много, много укусних рецепата.