Прасе пуњено хељдом и печуркама

Прасе пуњено хељдом и печуркама

Метода кувања

• Узимамо одојка до 5 кг. не више (!)
• 
• Као што видите, имам страну свињу. Хиспанско. Од Силпа)))))
• Дакле, узимамо свињу и маринирамо сенф, со, бибер, соја сос. Можете додати павлаку или мајонез.
• 
• (на слици је први корак, без сојиног соса.)
• Остављамо један дан, повремено се окрећући.
• Када се одојка маринира, припремите пуњење. Скувајте чашу хељде, испржите печурке и лук, све помешајте и свињу напуните у стомак. Сашио. Кожа је прилично густа, боље је ако мушкарац шива.
• Прво умотајте уши и фластер фолијом, они су најрањивији. А затим добро умотати целу свињу у фолију. На дну калупа, мало воде (или маринаде) и идите у рерну.
• 
• 2 сата на 200 степени, а затим уклоните фолију (оставите на носу и ушима). Ипак 1,5-2х. на 170г. Укључите роштиљ за око 15 минута, само пазите, кожа може пуцати.
• И ево га
• 
• Прво се једу уши))) А онда овако:
• 
• 
• Невероватно је укусно, само нека врста трбушне гозбе))))
• Главна фотографија је још једна свиња)))) Али и ја печена.))))