Хамин

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Јеврејски
Хамин

Састојци

Говедина
Кромпир
Лук 1 КОМ. велика
Бели лук 1 глава
Мешавина пасуља Хамина (бели и црвени пасуљ, леблебије)
Јаја
зачин
Душо

Метода кувања

  • Хамин (зван и цхолнт), у словцоокер-у, како ме је научио мој либијски пријатељ. Не дајем тачне пропорције, увек све ставим на око.
  • Говедину исеците на гулаш и ставите у посуду за споро кување. Огулите и насјецкајте кромпир крупно. Лук је већи од средње величине и главица белог лука (не можете га ољуштити, а онда га, кад је спреман, баците). Опрана мешавина махунарки за хамину (бели и црвени пасуљ, леблебије) Ставите на врх „црева“ (то су црева пуњена брашном, машћу и зачинима) и сирово опрана јаја. Као зачине стављам зачин \ "Марак од \" (пилећа чорба. Где се не продаје, можете заменити, на пример, \ "вегетативни \", слатку паприку и свеже млевени црни бибер, камун (чини се зира? Не могу да гарантујем за превод имена), неколико кашика силана (сируп од датуље) или меда. Сву ову сорту напуним водом тако да једва покрије. Укључујем најјачи режим док лагано не прокључа, а затим слаби режим за целу ноћ. Мислим да ако га укључите у аутоматски режим, биће бржи. Али нисам сигуран, јер увек оставим овај случај на целу ноћ.

Програм кувања:

Либијска кухиња

Белешка

Пхото гипси

Звезда аскони
Можете ли користити купати уместо црева?
Немамо ово, мада можда нисам видео само на распродаји
Цаприце
Цитат: Звезда Аскони

Можете ли користити купати уместо црева?
Немамо ово, мада можда нисам видео само на распродаји
Хмм ... Можете пробати купати. Иако је ово потпуно другачији производ. Црева - пуњена су не месом, попут купата, већ попут гефилте геиселе (понекад се називају и вратови, с том разликом што се уместо вратова пуне црева): брашном, зачинима, мало масти.
Звезда аскони
Цитат: Цаприце

Хмм ... Можете пробати купати. Иако је ово потпуно другачији производ. Црева - пуњена су не месом, попут купата, већ попут гефилте геиселе (понекад се називају и вратови, с том разликом што се уместо вратова пуне црева): брашном, зачинима, мало масти.
Бојим се да тога нема у Санкт Петербургу
Гипси
ставите било шта, биће укусно .. можете и кобасице. Сваки пут кад можете да кувате са нечим новим. Море је преплављено рецептима за хамину (цхолент), свака домаћица припрема свој начин. Дакле, не постоје строга правила .. једино што Јевреји не једу свињетину и не комбинују месо са млечним производима, остало је по вашем нахођењу. Ето видите, стављам репу и кобасице
ХаминХаминХамин
доплета
Гипси, а на средњој слици у пакету шта? Директно у полиетилену? У спором шпорету? Целу ноћ ? И шта онда радиш са јајима? (Шта је цревног врата знам, знам).
Цаприце
Цитат: доплета

Гипси, а на средњој слици у пакету шта? Директно у полиетилену? У спором шпорету? Целу ноћ ? И шта онда радиш са јајима? (Шта је цревног врата знам, знам).
У врећу се често стављају зрна пшенице са зачинима. То су вреће које су за печење. А јаја после дужег врења порумене. Једноставно се ољуште и једу као обична кувана јаја.
доплета
Ох САД видим .
Гипси
У пакет могу бити укључене све омиљене житарице (бисерни јечам, пиринач, пшеница ..) + зачини. Јаја се једу за доручак. Хамин (цхолент) је јело за целу суботу, има и првог, и другог и трећег

доплета, ево крпа пре и после
ХаминХамин
Звезда аскони
Гипси
Захвалити!!!!!!!
А какав је укус врата?
И колики је густирни терет на то?
Да ли је то прилог или попут кобасица?
Гипси
Ово је традиција. Моја верзија је да су једно време с мукама од глади смислили свакакве вратове и црева .. у породицама има пуно деце, али нема шта да се поједе и некако мирише на месо, укусно и задовољавајуће.Обмана чула
доплета
Цитат: гипси

Обмана чула

Али укусна превара. Заиста волим ову обману. Али понекад је пуњено цело пиле, не само пилеће и гусје вратове.
доплета
Цитат: гипси

Кхамин (цхолент) је јело за целу суботу, има и првог, и другог и трећег

Либијско јело, зар не? А ко је ту да поштује суботу?
Гипси
На јеврејско либијско јело очигледно мисле имигранти из Либије. Свака земља у којој су живели Јевреји имала је своје производе који се користе за цхолент / хамину. Где је нит у Европи стављен пасуљ, у јужним земљама хумус, њихови зачини итд. итд.

У ствари, ово јело је само храна која се кува веома дуго. Јевреји не смеју да пале ватру и не раде било каква посла у суботу. И увек желите нешто да поједете. Стога су смислили такво јело да почињу да кувају у петак .. некада су кували у рернама, а сада у спорим шпоретима или рернама. У суботу је спремно, топло / топло, можете јести. Где је бесплатан? Такође, одатле је Фреебие млеко на хебрејском. Млеко измужено у суботу није кошер и не може се конзумирати. Тако су Јевреји такво млеко свима гашили испред врата (гоји). Тада се у руском лексикону појавила реч бесплатан

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба