Варјени ражени хлеб на кефиру (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб
Варјени ражени хлеб на кефиру (произвођач хлеба)

Састојци

Пшенично брашно 225 г
ражаног брашна 325 г
Кефир са ниским садржајем масти 350 мл
Со 1,5 кашичице
Душо (узео сам меласу) 1 кашика кашике л.
Биљно уље 2 кашике кашике л.
Квасац 2 кашичице
Ржени слад 3 кашике л.
Врела вода за слад 80 мл
Аграм 1 кашичица
Панифарин 2 кашичице
Тамне грожђице

Метода кувања

  • Слад прелијте кипућом водом, промешајте и охладите.
  • Поспите квасац на дно канте произвођача хлеба,
  • просијте брашно на врх, додајте остале састојке, на крају, али не мање важно, скувани слад и кефир.

  • Пратио сам лепињу, јер ми се кефир чинио густ. Прво је мало додала кефир, па уметност. л. брашно. Као резултат, извукао сам пунђу и разумео у своје руке. да је он та ствар. Вратила сам је, нисам извадила лопатицу и оставила је да се дигне.

  • 1. Програмирајте основни брз 20 минута Гњечење и подизање 50 минута. Затим га присилно искључимо и пустимо да се диже затвореног поклопца још 1 сат и 30 минута.

  • 2. Укључите програм печења и пеците 1 сат и 05 минута.
  • ХП Панасониц 255.
  • Резултат је висок хлеб - 12 цм, кров је раван.

  • Варјени ражени хлеб на кефиру (произвођач хлеба)

Време је за припрему:

1 сат 05 минута

Белешка

Муж је покушао хлеб док је још био топао, није могао да издржи, пресекао га је. Рекао је. да је ово најукуснија од свих ражи коју печем.

СцхуМакхер
Варјени ражени хлеб на кефиру (произвођач хлеба)

Ево га! Згодан, укусан, омиљен!
Укус се разликује од једноставне креме од ражене креме. и све разлике, уместо воде - кефир, мада сам га сипао 200, а до 350 допунио ЛОМЕНИМ МЛЕКОМ ..... арома млека је врло приметна .... саветујем!

И још нисам ставио суво грожђе .... Урадио сам то са сланином
Григориева
Урадио сам то са сувим грожђем и са Фитнесс миксом, укус је другачији. Али више волим са сувим грожђем.
СцхуМакхер
Цитат: Григориева

и са Фитнесс миксом,

хтои?
Црумб
Цитат: СхуМакхер

хтои?
СцхуМакхер
"Фитнесс микс" укључује: зрно сунцокрета, семе лана, семе сусама, овсене пахуљице, суву шаргарепу. У Москви сам га купио у Кући-хлебу у Сверуском изложбеном центру.
Прогалинка
И овај хлеб сам направила са сушеним брусницама. Свидело ми се! И уместо кефира, додао сам сурутку. Не могу да упоредим - нисам то још урадио са кефиром, али испало је да је мој веома висок и леп.
Алкндр
Испао је укусан хлеб!
Мали, јер сам га бројао за 400 г брашна и грешком дао пробу само 50 минута ...

🔗

🔗
Григориева
Једноставан ражени крем хлеб према упутствима за ХП
Квасац - 2 сата л.
Пшенично брашно - 225г
Ражено брашно - 325г
Сол - 1,5 кашичице.
Биљно уље - 2 кашике. л.
Ржени слад - 4 кашике л
Врела вода за слад - 80мл
Мед - 1 кашика. Узео сам смеђи шећер
сув босиљак - 1 кашичица
вода - 330 мл.

Слад прелијте кипућом водом, промешајте и охладите.
Поспите квасац на дно канте произвођача хлеба,
на врх просејте брашно, додајте остале састојке, на крају, али не најмање важно, кувани слад и воду
1. РЖИ програм
ХП Панасониц 255.
ПРОБАЈТЕ!

Варјени ражени хлеб на кефиру (произвођач хлеба)
Варјени ражени хлеб на кефиру (произвођач хлеба)
Варјени ражени хлеб на кефиру (произвођач хлеба)
Варјени ражени хлеб на кефиру (произвођач хлеба)

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба