Фрицассее од зеца у трговачком стилу

Категорија: Јела од меса
Фрицассее од зеца у трговачком стилу

Састојци

зец 1-1,2 кг
шаргарепа (средња) 1 ком
лук (средњи) 2 ком
Бели лук 3-4 каранфилића
млевена паприка 1 кашичица
мешавина четири паприке (млевене) 0,5 х л
со укус
коњак 50 мл
кајмак 33% масти 150-200 мл
маслиново уље и путер за пржење
брашно за похање

Метода кувања

  • 1. Зеца исеците на мале делове, уваљајте у брашно и пржите у мешавини уља док не порумени.
  • 2. Ставите шаргарепу исечену на кругове на дно дубоке шерпе и чврсто ставите пржене комаде зеца. Налијте мало чорбе или само кључале воде, поклопите и динстајте на лаганој ватри до жељене мекоће. По потреби додајте чорбу или воду. Такође можете да крчкате у рерни на 170-180Ц.
  • 3. Док зец динста, лук исеците на врло мале коцкице, бели лук исецкајте на танке кришке. Све заједно ставите у тигањ и пржите на мешавини уља док не постане прозирно. Додајте паприку, бибер, лагано посолите, сипајте ракију. Појачајте топлоту и повремено мешајући пустите да вишак течности испари. Затим склоните са ватре и оставите неко време по страни.
  • 4. Отприлике пет минута пре спремности додајте лук месу, посолите, прелијте кремом, пустите да заври и све заједно загревајте пар минута. Послужите уз пире кромпир или хељдину кашу.

Белешка

Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

Виталинка
Ево зеца, па и пијаног, са ракијом!
Твист
Виталинка ! Никад нисам мислио да ће тако припремљени прелив од лука дати месу тако занимљив укус. : ниам: Иначе, пилетину можете да кувате на овај начин.
Натусик
Марисхка, како дивно!!! Сјајно укусно!
МариВ
Но фигСе! Раббит .....
МариС
Већ под именом сам схватио да је ово ваше јело, Марисхка!
Сјајан зец са коњаком! Могу да замислим како је укусно ...
Свакако ћу покушати - хвала на овако укусној посластици!
Твист
Наташа, Оља, Мариша! Девојке. хвала на интересовању за рецепт
Кувао сам зеца по различитим рецептима - са вином и пивом итд. Али овај (за данас) је највише укусио. : ниам: Покушај, заиста се надам да ће ти се свидети.
плућњак
Марина, па, као и увек, сјајан рецепт. Колико сам скувао по вашим рецептима - увек вин-вин! Узимам га у обележиваче док се следећи зец не исплати.
плућњак
Марина, па, као и увек, сјајан рецепт. Колико сам скувао по вашим рецептима - увек вин-вин! Узимам га у обележиваче док се следећи зец не исплати.
Твист
Наташа, драго ми је што се наши укуси подударају.Кувајте за здравље, надам се да вас овај рецепт неће разочарати!
Госпођице Распберри
Твист, ево мог зеца! Зец сам јео први пут, јако ми се свидео !!! Врло слично пилетини, али мање масно. Дијететски
Хвала пуно на рецепту! Следећи пут ћу покушати да узмем пилетину уместо зеца.
Фрицассее од зеца у трговачком стилу

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба