Самса "Лењив"

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: узбек
Самса Лази

Састојци

Брашно 0.5КГ
Маргарин 200г
Кефир 1 чаша
Јаје 1 КОМ.
Сирће 9% 0,5 тбсп. л.
Сода 0,5 тбсп. л.
Со 0,5 тбсп. л.
За пуњење:
Млевено месо (свињетина + говедина) 0.5КГ
Лук 250 г
Со бибер укус

Метода кувања

  • Некад сам пекао самсу као и обично, у облику коверти, а онда сам одлучио да пробам поједностављену верзију, у облику малих лепиња. Тако ми се свидело. Можда му неко добро дође ...
  • Померите месо кроз млин за месо, ситно исецкајте лук.
  • Рендати охлађени маргарин, помешати са просејаним брашном. Истуците кефир са јајима, додајте брашно и маргарин. На крају додајте соду бикарбону, сирће и сол. Ставите тесто у фрижидер на 1 сат.
  • Поделите тесто на куглице величине малих јабука. Сваку куглу разваљајте у танку торту у облику круга. Ставите млевено месо на средину сваког сомуна, повежите у средину и стегните ивице, преокрените и мало поравнајте. Готове „лепиње“ ставите на подмазан плех, подмажите их умућеним жуманцем и поспите сезамом. Пеците у загрејаној рерни на умереној ватри 35-40 минута.
  • Самса Лази
  • Пријатно!


кирцх
Натусик, врло апетит. Рецепт је обележен. Спавате ли ноћу?
кузеа
Предиван рецепт - обележивач! А ако користите прашак за пециво, колико онда треба узети? Моје тело неће прихватити соду ..
СанецхкаА
Свакако ћу покушати, лепши је и од троуглова - испало је врло апетитно
ЦхеБуРасхГО
Занимљив рецепт.
Мушке лепиње.
Унутра је МЕСО! То је супер.
Учинићу!
Хвала на рецепту.
Натусик
кирцх, захвалити! Да, ја сам становник ноћи! Али онда ћу спавати до ручка ...

кузеа, уместо соде, узмите 2 тсп. прашак за пециво.

СанецхкаА, Па да, и лепиње су ми се више допале и лепше и брже. Моја ћерка је то проверила, такође је рекла сада само да то уради.

ЦхеБуРасхГО, Биће ми драго ако вам се свиде!
Фрекен Боцк
Натусик, хвала што сте подсетили на овај рецепт!

Извињавам се што ометам моју повељу у чудном манастиру, да тако кажем, али ипак. Управо сам окусио традиционално и строго, као у овом рецепту. Дакле, за ову количину брашна можете сигурно узети 1/4 кашичице соли, 1 кашичицу сирћета и 1 кашичицу соли.
Натусик
Цитат: Фрекен Боцк

Натусик, хвала што сте подсетили на овај рецепт!

Извињавам се што сам ометао моју повељу у чудном манастиру, да тако кажем, али ипак. Управо сам окусио традиционално и строго, као у овом рецепту. Дакле, за ову количину брашна можете сигурно узети 1/4 кашичице соли, 1 кашичицу сирћета и 1 кашичицу соли.

Где је фотографија? Али за мене не треба ништа да смањујете, тесто је укусно, неслано и не-кисело ... Па, нема другара за укус и боју!
Да ли сам дуплирао нечији рецепт? Нисам нашао ниједно слично, намерно сам га тражио ...
Фрекен Боцк
Цитат: Натусик


Где је фотографија? Али за мене не треба ништа да смањујете, тесто је укусно, неслано и не-кисело ... Па, нема другара за укус и боју!
Да ли сам дуплирао нечији рецепт? Нисам нашао ниједно слично, намерно сам га тражио ...

Не, не, нисам дуплирао. Само знам овај рецепт. То је из узбекистанске кухиње, зове се самса „Лаззат“, ово је количина соде и сирћета о којој говорим. Слажем се да не постоје другови по укусу и боји, овде се ради о соли, али ако 1/4 кашичице соде заврши посао (олабави), зашто додати 0,5 кашике? Без фотографије, нисам
Ирина.А
Испробала сам, испало је врло укусно, хвала на рецепту, али имам питање у вези са тестом, лепе лепиње нису успеле, тесто је било врло мекано и поравнала сам га прстима, при печењу није успело изједначену румену боју, намазао сам је жуманцем. Каква је конзистенција теста? Да ли још увек морам да умешам брашно у њега? захвалити
Натусик
Ирина. И, Ирисха, колаче сам правио и рукама. Тесто би требало да испадне као мекани пластелин. Можда се рерна пече погрешно? Чудно је што нису испале румене лепиње. Или је можда ствар у брашну. Брашно је такође различито.На ком нивоу сте пекли? Пекла сам у просеку.
Ирина.А
Тада ми је тесто испало добро, ура, баш као и мекани пластелин, пекло се на горњем нивоу, пошто је пећ почела да пушта нешто безобразно, па, у реду, да нису румена, главно да су укусна , Само сам помислио да то није нешто што је нешто учинило. Први пут сам испекао самсу, па сам почео сумњати. Хвала још једном на рецепту
Натусик
Ирина. И, Ирисха, у пећници је вероватно свеједно ... Па, испало је укусно и то је добро!
олесиа26
Домаћица Натусик Известићу вас, данас имамо самсу за вечеру УКУСНО !!!!

Самса Лази
Натусик
олесиа26, испале су врло лепе сушке! Драго ми је што вам се свидео рецепт!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба