Кнедле од меса и купуса "Колдуни"

Категорија: Јела од меса
Кнедле од меса и купуса Врачеви

Састојци

За пуњење: свеж купус 1-1,5 кг
млевено месо око 0,5 кг
биљно уље (за пржење купуса) опција
со укус
млевени црни бибер укус
зачини у млевеном месу (по вашем избору) укус
свежи бели лук (по жељи) 1-2 каранфилића
тесто за кнедле по вашем омиљеном рецепту

Метода кувања

  • Дуго сам, гладних 90-их, јео ове кнедле са пријатељем. Тада сам неколико пута покушао да се репродукујем из сећања. Не то, није било укусно. Прошле године сам назвао и затражио рецепт. А сада вам представљам укусне, сочне, повољне, срдачне кнедле - „Колдуни“, како их аутор назива.
  • Заправо, као што је аутор рекао, у овом рецепту не постоје тачне пропорције, али требало би да буде више купуса него млевеног меса, ако имате велику количину млевеног меса, ставите више млевеног меса него купуса, ако нема пуно млевеног меса напротив
  • Узимамо свежи купус, (ја сам данас имао главицу купуса 1,5 кг. Тежина), ситно насјецкамо.
  • Кнедле од меса и купуса Врачеви
  • Пржите купус на биљном уљу у великој тигању или мангали, посолите и побиберите по укусу.
  • Кнедле од меса и купуса Врачеви Охладите док се не загреје (млевено месо месите рукама тако да можете). Купус се испоставља да је сласан сам по себи.
  • Додајте готово млевено месо, са луком. Пржени купус помешајте са млевеним месом, бибером од свег срца! Додајте 1-2 чена белог лука кроз прешу за бели лук.
  • наше пуњење је спремно!
  • Кнедле од меса и купуса Врачеви
  • Правимо кнедле.
  • Кнедле од меса и купуса Врачеви
  • Волим тесто од Цхуцхелкин-ових кнедли са скутом
  • Кнедле од меса и купуса ВрачевиКнедле са скутом (рецепт за угоститељске објекте, 1968)
    (Страшило)
  • Кувати у сланој води, непрестано мешајући првих 2-4 минута, како се не би залепило за дно.
  • Послужите са павлаком или мајонезом.
  • Пријатно!!

Јело је дизајнирано за

многи

Време је за припрему:

1-2 сата

Програм кувања:

дршке

Белешка

КОЛДУНА, колачи од нарибаног кромпира, пшеничног, раженог или хељдиног брашна, пуњени млевеним месом са зачинима, понекад воћем или бобицама, куваним пасуљем, грашком, луком итд .; традиционално белоруско јело. Куване врачеве стављају се у топлу рерну, служе се масти, павлаком, чорбом.

карамела
О ТОМЕ! Волим их. Некако је неопходно да не будете лењи и радите то.
гала10
Катерина, хвала на рецепту! Свакако ћу покушати. Заиста, врло повољна опција. А истовремено би требало да буде и задовољавајуће. И укусно.
Олекма
Галина, у твоје здравље! Хранљиво да, јуче је породица вечерала са кнедлама и није се потрудила ни да јури чај са слаткишима, као што то обично бива - били су сити!
тата2307
Олекма, Катерина... И ми их волимо! Али то већ дуго нису радили. : гирл-иес: Морамо нешто да учинимо, молим породицу. Веома укусно, сочно .............
кавминс
и никада их нисам пробао - морате направити занимљив рецепт, користан и прорачунски ..
Олекма
Цитат: кавминс
Треба да уради ..
пробајте, мислим да ће вам се свидети ове кнедле
Туманцхик
Хвала вам пуно Катиусхка на рецепту! Кнедле су мој смрзнути магични штапић! Свакако ћу кувати са вашим филом!
Олекма
Цитат: Туманцхик

Хвала вам пуно Катиусхка на рецепту! Кнедле су мој смрзнути магични штапић! Свакако ћу кувати са вашим филом!
У Иришино здравље! Надам се да ће вам се пуњење свидети.
Валиусхка
Олекма, и да дуго пржите купус?
И како ће ово утицати на укус кнедли?
Туманцхик
Цитат: Валиусхка

Олекма, и да дуго пржите купус?
И како ће ово утицати на укус кнедли?
Валиусх, то ће имати диван утицај. Мирис купуса постаће пријатнији.

Волим купус на маргарину (тачно !!) да се пржим. пуњени купус је просто запањујући


извини Катјушка
Валиусхка
Туманцхик, и пржити док не порумени?
Туманцхик
Цитат: Валиусхка

Туманцхик, и пржити док не порумени?
Валиусх добро, ово је за Катиусха. Али на фотографији се види - увећај. Да бисте променили боју и постали мекши. Укусније је од опарења. Ако се уопште не преради, биће жилаво и вириће из кнедли
Олекма
Цитат: Валиусхка
Олекма, колико је времена потребно да се купус пржи?
И како ће ово утицати на укус кнедли?
Пржите купус док не порумени, док не омекша. Па ако само кувате овај купус за прилог. Купус треба да буде укусан, сољен и бибер. Потпуно завршен.
Цитат: Туманцхик
извини Катјушка
Па, хвала вам што сте помогли
Цитат: Туманцхик
Ако се уопште не преради, биће жилаво и вириће из кнедли
Ако се уопште не пржи, уопште неће бити. Неће бити укусно.

Валиусхка
Катерина, занима ме степен печења, јер моји воле динстани купус док не омекша. Барем за прилог, макар за пите ...
Олекма
Цитат: Валиусхка

Катерина, занима ме степен печења, јер моји воле динстани купус док не омекша. Барем за прилог, макар за пите ...
Па, да, и моји воле меко. Пржите овако, док не омекша, док не омекша.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба