Хлеб Мултиграин

Категорија: Квасни хлеб
Хлеб са више зрна

Састојци

Кукурузно уље 2 кашике кашике л.
Душо 1 кашика кашике л.
Со 1 кашичица
Црвени слад 2 кашике кашике л.
Меласа 1 кашика кашике л.
Пшенично брашно Небељено 2 шоље
ражаног брашна 3/4 шоље
Брашно Индиан Цхаппати Мултиграин 1 шоља
Серум од скуте до 375 мл
Сувог квасца 1 1/4 тсп
Царраваи 1 кашика кашике л.

Метода кувања

  • За основу је узет један од рецепата од раженог хлеба, након чега је уследило оплемењивање према сопственом укусу. Била сам веома заинтересована за индијско брашно Мултиграин, које укључује пшеницу, соју, кукуруз, ланено семе, јечам, леблебије (сланутак), 2 врсте семена проса и трпуца. Мислим да се Индијанцима може веровати када је у питању кување здраве хране. Мешао сам га са пшеничним брашном, а када сам успео да купим ражено брашно, помешао сам га и са њим.
  • Технологија кувања је прилично честа. Прво сам скувао слад у 100 мл кључале воде, тамо додао меласу и мед и промешао, додао серум на 375 мл. Сипао је путер у шерпу машине за хлеб, бацио со, сипао течност, сипао мешавину брашна и кима, последње - квасац. Ставио сам шпорет на тајмер да хлеб буде зрео за доручак. Ево шта се догодило:
  • Хлеб са више зрна
  • Али - велики - састав индијског брашна и информације о његовом садржају калорија, ако је неко заинтересован за ово:
  • Хлеб са више зрна
  • Испоставило се да је хлеб леп и укусан!

Време је за припрему:

5:00

Програм кувања:

Мултиграин

серзх
Хлеб је, наравно, занимљив! Али ево питања, магарче Ееиоре, и где набавити индијско брашно? Мислим у Руској Федерацији.
ееиоре магарац
Па, заправо, Индија је много ближа вама него нама!
Али озбиљно, знајући састав индијског брашна, можете сами покушати да мешате тако нешто.
серзх
Да, и мало хемије! Хвала, Донкеи ИА на рецепту. Постоје ли односи у саставу амбалаже индијског брашна?
ееиоре магарац
Не, не. Само чињенице о исхрани.
ееиоре магарац
Али није јасно. Већ неко време почињем да верујем произвођачу хлеба да припрема тесто и печем га у рерни. Хлеб је укусан, али се из неког разлога буквално распада у рерни!

Хлеб са више зрна

Направио сам рез на врху - није помогло. Зашто би то? Желим да то буде не само укусно, већ и лепо.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба