Патка са киселим купусом за шпорет Поларис 305

Категорија: Јела од меса
Патка са киселим купусом за шпорет Поларис 305

Састојци

Патка 1,5кг
Кисели купус 600г
суво бело вино 200г
ким 1 кашичица
со укус
сенф

Метода кувања

  • Намазао патку сенфом и оставио да се маринира 1 сат.
  • Раставио патку и ставио је на дно посуде под притиском. На врх сам додао опрани кисели купус (узео сам један из продавнице - кисели купус са шаргарепом), ким, мало соли и суво бело вино. Укључио сам функцију "спорог шпорета" у шпорету под притиском ПОЛАРИС 305 (време 60 мин, притисак 2, подразумевано). Испоставило се да је месо мекано, сочно, купус се није "растворио". Кисели купус уклања вишак садржаја масти у патки. Пробајте!

Јело је дизајнирано за

готово комплетна ЦБ

Време је за припрему:

1х15мин

Програм кувања:

споро шпорет

Национална кухиња

желео да се приближи Чеху

Главни кувар
Хвала вам, само у последње поље морате да убаците први линк из Галерије, у супротном ће слика постати мала.
Али поправио сам, освежите страницу
ТусиСх
Хвала на провери, не могу да убацим ништа више од фотографије
Главни кувар
Не, сада је све тачно. Видим да сте тамо додали много истих, ја сам их обрисао. Разумем вас - мислили сте да ће величина бити још већа, не

Постоје једноставно две могућности за уметање фотографија из галерије на форум - сама фотографија и преглед (за увећање кликом):
Патка са киселим купусом за шпорет Поларис 305

Патка са киселим купусом за шпорет Поларис 305
Дакле, за коначну фотографију треба да користите само прву опцију 1. Слика у тексту

Па, ако у рецепту постоје и друге фотографије (на пример, за корак по корак) - овде већ на захтев аутора
Схелена
Наталија, хвала на рецепту!
Реците ми, осећате ли укус вина? Шта ради? Посебан мирис?
ТусиСх
Лена! Вино нисам осетио, за 60 минута и + кисели купус ..., прочитао сам у једном рецепту да патка и купус воле суво бело вино, то је само експеримент.
Админ
Цитат: Схелена


Реците ми, осећате ли укус вина? Шта ради? Посебан мирис?

Суво вино чини месо мекшим, а даје укус, арому (зависи од марке вина, сувог, полуслатког, слатког, јабуковаче, итд.), Алкохол током кувања потпуно испари. То је нарочито тачно када маринирате месо у вину или пиву, а затим га печете у рерни или шпорету под притиском
Схелена
Натасха, било ми је важно да откријем да ли је испарио. Покушаћу да га кувам.

Админ, Хвала за инфо! Месо је маринирано у вину, али у купус још нису додали. Иначе, након прављења пива, заиста га осећам, па сам одбио да га користим (не свиђа ми се).

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба