Црвени боршч (мултиварка под притиском Поларис 0305)

Црвени боршч (мултиварка под притиском Поларис 0305)

Категорија: Први оброк

Кухиња: украјински

Састојци
Живина (може бити различита)	око 300 гр
Средњи кромпир	5-6 ком
Свеж купус, исецкан
Средње црвена цвекла	1 ком
Шаргарепа	1 ком
Лук	1-2 ком
Корен целера	1/4 корена
Парадајз сос	4-5 сто. ложе
Бели лук, млевени црни бибер	укус
Вода	до 3/5 ознаке
Мсес	2-3 трпезарије

Метода кувања

• Свака домаћица има боршч има свој укус, врсту и састав. Овај борсцхик има умерено богату боју и светао укус.
• Прво кувам пржење: репу, шаргарепу, три целера на грубој ренде, ситно исецкати лук и све пржити на уљу док не порумени (у тигању), затим додати сос од парадајза и динстати на тихој ватри. Месо се може претходно прокувати да би се уклонио „ицхор“. Ставили смо месо, кромпир исечен на траке, исецкан купус, пржење у посуду. Одмах додајте сол, бибер и бели лук. Напуните кипућом водом до ознаке 3/5.
• Изаберемо режим "Супа", притисните. 3, време 30 мин.
• После сигнала о приправности 20 минута, пустио сам да се греје, и још 60 минута. стајао са искљученим шпоретом под притиском, али са затвореним поклопцем
• Уживајте у апетиту!
• * Мешавина „мексичка“:
• Љети се смрзавам у једнаким размерама, а затим мешам и у супе, боршч, чорбе додајем следећу смешу: зелени грашак, зрна кукуруза, коцкице шаргарепе, корен целера - на коцкице, пасуљ шпарога - на коцкице, паприку, празилук.

Јело је дизајнирано за

3 литре

Време је за припрему:

Отприлике сат времена, узимајући у обзир припрему пржења

Белешка

Рецепт није нов и врло једноставан. Али често се девојке жале да боја није црвена, укус није светао, није угашен .... По мом мишљењу, боја боршча у великој мери зависи од одабране репе. Цвекла треба да буде од црвених (бордо) сорти. Не можете добити црвени боршч од ружичасте цвекле. Сос од парадајза такође треба да буде природан (ја имам домаће, домаће). Умаци за продавнице садрже боје које, на жалост, не дају такву боју (могуће је разлагање од температуре). Па, богатство укуса зависи од компонената које су стављене (као и од њиховог квалитета).
Сви моји састојци су сами направљени / узгајани

За поређење, сликао сам боршч одмах након полагања у густиш (сиров) и одмах након кувања:
пре кувања:

након кувања:

Као што видите са фотографије, боја боршча се није много променила након кувања. Режим супе добро се носи са многим течним јелима: супе, боршч, кисели краставац

испао је згодан боршчиц, врло апетит, хвала.

Покушали

А какав купус добијате? Једном сам покушао да кувам у супи, испало је да је врло мекан и да је укус концентрисан у вртићу, након тога нисам пробао, волимо дебељушкасти купус у боршу, али не могу да схватим како то постићи на терену .

[Мала лисица,]

Мала лисица, нажалост нећу вам одговорити. Напротив, волимо да су се супе / боршч скидали, тако да можете „јести уснама“. Према томе, у мојој верзији купус је мекан. Можда можете покушати да купус исечете мало крупније (секао сам посебним ножем за купус и после уситњавања ми је био танак) и смањити време кувања. Ако је месо пилеће или претходно кувано, онда би требало да буде довољно 15-20 минута. У сваком случају, покушајте да пронађете своју верзију

Супе и ми волимо такве супе на Пољаку, увек су успешне - богате, беспрекорно прозирне, али пријатељство не иде са боршом, купусом и купусом

Лисунцхик, дефинитивно ћеш пронаћи свој рецепт, само сам сигуран, Фиелдс је сјајан! Можда би требало да ризикујете и кренете нестандардним путем? Користите све режиме редом. Можете покварити јело неколико пута, али наћи ћете оно што тражите.

Рецепт се зове „Црвени боршч“ овде нисам видео, судећи по фотографији, ништа црвено. Само нека врста црвене боје! Тако да је боршч бордо, скувајте репу исечену на 3-4 кришке и у парној корпи, коју ставите преко кипућег кромпира са купусом и месом. Када је поврће спремно, проверите да ли је репа кувана, ако је кувана, извадите је и охладите на столу, а затим је истрљајте на финој ренде. Боршч се припрема у режиму „Супа”. Пре краја програма ставите пржење за 5-6 минута. Док се сигнал оглашава, искључите мултиварку. Нема грејања. Потапајте репу мешајући је са белим луком који је прошао кроз бели лук. Премешајте и затворите поклопац мултиварке и пустите да се улије. Тада испада стварно црвени боршч!

Велли, хвала на савету, али не волимо кувану репу у боршу и не јуримо бордо боју. За мене боршч у коме се цвекла није пржила не мирише укусно. Рецепт је започео соло радом: „Свака домаћица има боршч, има свој укус, изглед и састав.“ Нешто слично. Да, и моја камера није ледена, у животу је боршч био мало црвенији.

Покушао сам, волимо дебељушкасти купус у боршу, али не могу да схватим како то постићи на терену.

Лисунцхик, волимо и хрскави купус, бацам га у боршч последњи, за 5-10 минута. док не буде спремно, искључите га и даље уливајте испод поклопца.