Пилетина са печуркама у сосу од парадајза-павлаке

Пилетина са печуркама у сосу од парадајза-павлаке

Категорија: Јела од меса

Састојци
Цело пиле	1 ком
Бели лук	2-3 зуба
Лук	2 велика
Шаргарепа	2 велика
Киселе / ​​слане печурке	200-250 гр
Першун	2 велика снопа
Том. паста	2 кашике кашике л.
Павлака	400 г
Сол, бибер, ловоров лист, биљно уље

Метода кувања

• Моја породица заиста воли овај рецепт.
• Једноставно, сочно, ароматично и врло укусно!
• И што је најважније, ова пилетина се одлично слаже са било којим прилогом: шпагети, рогови, кромпир, каша ...
• Све сам скувао на шпорету, све можете у шпорету под притиском, али то ће потрајати дуже.
• 1. Пилетину добро оперите и поделите на средње велике порције. Со и бибер.
• 2. Пржите бели лук на уљу врло брзо. Само неколико секунди пре него што се кора појави и одмах је извадите и баците.
• 
• 3. На овом уљу, у којем се пржио бели лук, лагано пржите сваки комад пилетине.
• 
• 4. Стављамо све ИЛИ У КРОМПИР ако кувате у рерни, ИЛИ У ЛОНАЦ ТАЊА.
• Данас сам то радио у шпорету под притиском.
• 
• 5. Израда соса.
• Након што је цела пилетина пржена, у истој шерпи, на истој масти, пржите лук и шаргарепу док лук не постане прозиран.
• Лук сам исекао на коцкице, трљао шаргарепу на грубој ренде.
• 
• 6. Печурке сам исекао на коцкице, ставио у цедиљку тако да се вишак киселих краставаца наслаже. Готово увек исечем пола тегле од пола литра.
• У било којој продавници можете узети све укисељене печурке, на пример, шампињоне. Или усољене, као што су млечне печурке итд.
• Ове године имам пуно својих киселих печурки. Ја радим са њима.
• 
• 7. Додајте печурке у пропржени лук и шаргарепу. Тамо додам и две велике свежњеве першуна! Требало би бити пуно зеленила! (Сад имам доста смрзнутог першуна са копром, па сам данас ставио ову мешавину биља. У пролеће и лето стављам само першун)
• 
• 8. Настављам да пржим још 7 минута, а затим разблажим 2 тбсп. л. парадајз паста у 100 грама воде. И додам га пржењу печурки. Ту је и паковање павлаке од 15% масне павлаке. Труп 5 минута, додајте сол, млевени бибер, алеву паприку и ловоров лист. Смањите топлоту и динстајте око 15 минута. Окусите сос. Требало би да буде умерено слано и папрено! Делициоус !!
• Ако правите сос од сланих печурака, онда не треба да солите!
• 
• 9. Прелијте овим сосом нашу пилетину и добро измешајте. Тако да је сваки комад у сосу.
• 
• 10. Ако радите у рерни, динстајте на температури од 150-170 степени око 40 минута уз повремено мешање.
• Данас га стављам у шпорет под притиском. НАЧИН ГАШЕЊА - притисак 2 - 20 минута! По завршетку искључите топлоту, али пустите да шпорет под притиском сам отпушта притисак.
• 
• Пријатно!
• 

Јело је дизајнирано за

Штедњак са потпуним притиском

Време је за припрему:

1,5 сата уз печење и припрему

Програм кувања:

Гашење.

[инка_кот]

инка_кот, Инесса, ох, какав укусан !!! Пилетина је очигледно нежна и мирисна.

Укусно!

Пилетина је заиста нежна и мекана.
Убрзао сам кување. Бацио сам делове за пушење у мултиварку без пржења. На врх ставите непржени лук, шаргарепу, кисели шампињони из тегле и зачинско биље. Залила сам га мешавином воде, павлаке и кечапа и укључила „мулти-кувар“ на 150 степени током 1 сата. Повремено промешајте. Неколико пута сам морао да додам мало воде.
Онима који попут мене никада нису динстали киселе печурке, мирис у почетку делује врло оштро. Тада он ослаби и потпуно нестане. Као резултат, добијамо мекану пилетину у занимљивом сосу.
А пилетина је ипак морала да се пржи - запечаћено месо је сочније. Али нисам имао времена.Узећу то у обзир за будућност.
Захвалити!

[ИваНова]

Девојке, хвала! Кувајте по свом здрављу!
Пилетина у пећници се испоставља невероватно нежном, а у шпорету под притиском се топи у устима!

ИваНова, Не знам ... можда сам навикао на то, или можда волим печурке, али након додавања печурки, мој мирис постаје једноставно грозан. Али то углавном радим са властитим печуркама за кисељење / кисељење. И наравно, БОЉЕ ЈЕ СВЕ ФРОЈАТИ!