Кечап у "сојиној крави" / производјачу сојиног млека (Мидеа Ми-5) - зимска верзија

Категорија: Сосови
Кечап у производњи соје од краве / сојиног млека (Мидеа Ми-5) - зимска верзија

Састојци

кувана цвекла 1 комад
парадајз у конзерви 2 лименке по 250 г.
Бели лук 1 глава
горка паприка 1 комад
со 2 кашичице
шећер 1 кашика кашике кашика
зачин укус
биљно уље 2 кашике кашике кашике
вода (опционално) 100-150 мл

Метода кувања

  • 1. Кувану репу уситните и ставите у тиквицу машине за производњу соје. Додајте ољуштени бели лук и сецкану љуту паприку, уље, со, шећер и зачине.
  • Кечап у производњи соје од краве / сојиног млека (Мидеа Ми-5) - зимска верзија
  • 2. Сипајте 1 конзерву парадајза. (Овде ће играти улогу „воде“ у аутомобилу, иначе ће мотор проклизати). Ако течност не достигне минималну границу у машини за производњу соје, додајте мало воде.
  • Кечап у производњи соје од краве / сојиног млека (Мидеа Ми-5) - зимска верзија
  • 3. Дугме број 3 "каша / пиринчана паста / пудинг" - програм је аутоматски 15 минута.
  • Кечап у производњи соје од краве / сојиног млека (Мидеа Ми-5) - зимска верзија
  • 4. Уклоните главу са машине за соју и додајте још конзерву парадајза. Окусите готов кечап, додајте сол ако је потребно.
  • (Ако планирате да га смотате, као што сам ја то учинио, онда га сипајте у другу шерпу, пустите да прокључа и сипајте кечап у стерилне стаклене посуде).
  • Кечап у производњи соје од краве / сојиног млека (Мидеа Ми-5) - зимска верзија
  • Кечап у производњи соје од краве / сојиног млека (Мидеа Ми-5) - зимска верзија

Јело је дизајнирано за

Приближно 1,5 литара.

Време је за припрему:

5 минута припреме, 15 минута припреме

Програм кувања:

дугме број 3

Белешка

Напомена 1. Окусити Барен цвекла се готово не осећа, али готовом кечапу даје богату јарко гримизну боју. Код сирове цвекле није ми се баш допала, укус је превише приметан, а текстура соса није толико једнолична.

Ноте 2. Ако не волите репу, замените је теглом парадајз пасте.

Напомена 3. Да бисте спречили да сос буде преврућ, из љуте паприке уклоните семе и беле траке.

Напомена 4. Додаћу да се летња верзија парадајза купљеног у "стаклу" не котрља.

Љети то радим другачије.
1. Померите свежи парадајз исечен на кришке на дугмету бр. 4 „сокови / самочишћење / млевење без загревања“.
2. Додајте исецкану љуту и ​​слатку паприку, бели лук, шећер, со, зачине, уље и пар кашика парадајз пасте за светлију боју (опционално).
3. Затим, као у горњем рецепту - дугме број 3 - уз загревање 15 минута и сипајте готов кечап у тегле.

Мар_к
Елена, хвала на рецепту! Врло занимљиво, свакако ћу покушати! А ко је „сојина крава“ где читати о таквим!
Схахзода
Каква штедљива домаћица!
мур_миау
Цитат: Мар_к

Елена, хвала на рецепту! Врло занимљиво, свакако ћу покушати! А ко је „сојина крава“ где читати о таквим!
О „сојиној крави“ и сличним уређајима можете прочитати овде.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=320925.0
мур_миау
Цитат: Схахзода

Каква штедљива домаћица!
И онда!
Жена мачка
Проклетство, сад сам хтео краву соју!
јулифера
Хелен - мур_миау - хвала на сосу!
(Имао сам грешку ујутро, па сам написао у знак захвалности - „Хвала на сарадњи“)

Које зачине додајете и у којим пропорцијама?
Проверио сам све зачине по свом укусу, записао их, али већ дуго нисам кувао и негде сам тај летак додирнуо пропорцијама ...
мур_миау
Цитат: јулифера

Хелен - мур_миау - хвала на сосу!
(Имао сам грешку ујутро, па сам написао у знак захвалности - „Хвала на сарадњи“)

Које зачине додајете и у којим пропорцијама?
Проверио сам све зачине по свом укусу, записао их, али већ дуго нисам кувао и негде сам тај летак додирнуо пропорцијама ...
Да, видим.)))

Добродошао си! Кувајте за здравље.
Обично стављам црвени чили (волим зачињено), црни бибер, сушени тимијан.
Још једна укусна комбинација је босиљак и мушкатни орашчић.
У свом расположењу могу да померим јабуку без коже са парадајзом + индијским зачинима (гарам масала). Генерално, кувару треба да ставите оно што лично изгледа укусно.

Иначе, овде сам читао о сосу од јабука и менте, покушаћу да га направим у крави. Само треба да купите јабуке. Требало би да буде мирисно.
мур_миау
Цитат: Цатвоман

Проклетство, сад сам хтео краву соју!
Узми, нећеш пожалити.
Жена мачка
Цитат: мур_миау

Узми, нећеш пожалити.

Ипак, волео бих да могу да наручим са страних веб локација! Наручио бих одмах тамо.
мур_миау
Цитат: Цатвоман

Ипак, волео бих да могу да наручим са страних веб локација! Наручио бих одмах тамо.
Узео сам га од посредника из Санкт Петербурга, могу да га бацим у лични. Али у иностранству је избор бољи, а цене се могу наћи ниже. Али сачекајте дуже да прођу царине.
лега
мур_миау,
Цитат: мур_миау
Узео сам га од посредника из Санкт Петербурга, могу да га бацим у лични.
А баци то и за мене, молим те.
мур_миау
легаКако можете да одете на свој профил ако испод аватара нема везе?
јулифера
Под аватаром испод фразе „Где:“ налази се кућа - ово је сада профил, а поред куће слика за слање личне поруке.
мур_миау
јулифера, Захвалити!
Анисе
Леноцхка, Покушао сам да направим кечап по вашем рецепту од свежег парадајза!
Одушевљен сам резултатом!
По вашем савету парадајз сам прво исецкао са мало воде у програму Јуице / Васх, а затим додао све по рецепту + парадајз паста и укључио програм Вет Беанс (онај који прави сојино млеко од натопљене соје).
И то је то! Брзо, укусно и кечап!
Његова боја се показала смешном - потпуно наранџаста, урадила сам то без цвекле, следећи пут ћу је сигурно додати како би боја била богатија. И то можете, испало је врло укусно! Лепо је у њега умочити чак и хлеб!
Дакле, моја следећа хвала Леноцхка, и за рецепт, и за причање о овом дивном уређају!
мур_миау
Цитат: Анисе
Његова боја се показала смешном - потпуно наранџаста
Невероватно у близини. Имао сам најчуднију ствар - ружичасти сос.)) Али још није било жутог.
Можда уклонити уље приликом кувања? Приметио сам да мало „осветљава“ коначни производ.
И још парадајз пасте.
Или кришка куване репе за боју.

Узгред, укусно је и додати јабуку без коже и семенки у кечап.
Звезда аскони
А који је технички трик поделе дела парадајза у две фазе?
Један део одједном - један после?
мур_миау
Звезда аскони,
Нисам сасвим разумео да ли се мисли на опцију „зима“ или „лето“.

Не додајем све одједном, тако да, прво, да не преоптерећујем машину (да не прелазим горњу ознаку), и, друго, додавање парадајза на крају побољшава текстуру соса. Обично користим парадајз у конзерви без коже у комадима (италијански, мађарски).

Ако говорите о опцији "лето", онда млетите у првој фази, тако да парадајз игра улогу течности. Ако мељете све одједном заједно са бибером и белим луком, машина се проклизава. Било је чак и случаја када се на неко време угасио, а мотор охладио.
Звезда аскони
Све је јасно, хвала!
Анисе
Ево, узмите 2, са свежим парадајзом и репом. Ако је први кечап био укусан, али више налик кавијару од поврћа, онда се овај показао изгледом који се готово не разликује од продавнице. А укус је одличан! Зато ћу рецепт оставити за употребу. Некоме треба однос, скицирао сам у грамима за сваки случај?
🔗 🔗

јулифера
Цитат: Анисе
Некоме треба однос, скицирао сам у грамима за сваки случај?
Анисе - веома потребно!
Звезда аскони
Наравно да имаш! Цвеклу сам већ скувао.
Планирам са јабуком - само црвена паприка још није купљена
Анисе
Девојке, пишем. У срцу је, наравно, Ленин рецепт.
Нисам додала љуту паприку.
Кечап од свежег парадајза:
Парадајз - 820 г. (8 ком. Мали, "крем")
Вода - 60 мл (можете покушати и додати мало мање ако је парадајз сочан)
Кувана цвекла - 210 г. (можда мало мање, 180 грама ће бити довољно)
Бели лук - 2 каранфилића
Бугарски бибер - 1 ком.
Парадајз паста - 2 кашике. л.
Сол - 2 кашичице
Шећер - 1 кашика. л.
Црни и бели зрна бибера - 7 + 2 комада
Маслиново уље - 1 кашика. л.


Парадајз прелијте кључалом водом, исеците на коцкице. Ставите „бубамаре“ у посуду, додајте воду, укључите програм Јуице / Васх (онај који само меље).
На крају програма додајте све преостале састојке према листи (репу и паприку исеците на комаде) и укључите програм "Порриге".
Ставио сам зрно црног и белог бибера, добро млевено током кувања.
Нисам додала више зачина.
Звезда аскони
Урадио то!
Истина је нагазила на туђе грабље
Али без овога нема начина

Цвекла треба мала и кувана
Ставио сам је довољно велику и сирову
Као резултат - нуклеарна малина-црвена боја - и постоји укус репе
Бели лук - ставићу више за себе - још је зима - треба да се заштитите од вируса - 5 каранфилића - једва приметно
Ставио сам зачине
Мајчина душица
рузмарин
коријандер
млевени бели бибер
Бели лук
Режим кукурузне каше
Мени је укусан - супруг је рекао да је боље без цвекле - само парадајз
Кад једемо - направићу верзију парадајза од АНИС-а
Анна1957
И нисам могао да поставим крављу главу на место када сам покушао да кувам супу од пиреја од сировог поврћа - није било довољно места (мало офтопично). Како се извући из ове ситуације?
Анисе
Цитат: Анисе

Парадајз прелијте кључалом водом, исеците на коцкице.

„Парадајз прелијте кључалом водом, одерати их с коже, исећи на коцкице. “- тачније
Из неког разлога сам пропустио у опису уклањања коже са парадајза, тек сад сам га видео, извињавам се.

Цитат: Анна1957

И нисам могао да поставим крављу главу на место када сам покушао да кувам супу од пиреја од сировог поврћа - није било довољно места (мало офтопично). Како се извући из ове ситуације?

Аниута, ја гурам садржај ове „главе“ с једне на другу страну, гурајући је унутра (унутра, написао), али у мојој бубамари је уска при дну (врста палице са пропелером), па је зато увек инсталирана , и само са мало труда.
Могу да предложим ову опцију: ставите већину поврћа које треба кувати, додајте воду, укључите програм Јуице / Васх, који само меље, нека самеље садржај. На крају програма додајте преостало поврће у настали пире и "глава" би требало да стане. Укључите главни програм кувања.

Анна1957
Цитат: Анисе
Аниута, ја гурам садржај ове „главе“ с једне на другу страну, гурајући је унутра (унутра, написао), али у мојој бубамари је уска при дну (врста палице са пропелером), па је зато увек инсталирана , и само са мало труда.
Могу да предложим ову опцију: ставите већину поврћа које треба да се кува, укључите програм Јуице / Васх, који само меље, нека мало самеље садржај. Затим додајте преостало поврће у резултујућу кашу и "глава" би требало да стане. Укључите главни програм кувања.
Морамо покушати, АТП. Немам уски, али тако здрав конус.
мур_миау
Анна1957,
Имате весеље, ако се не варам? Постоји тако здрава нога, као у ручном блендеру.
Можете покушати да мељете у два додавања.
Анна1957
Цитат: мур_миау

Анна1957,
Имате весеље, ако се не варам? Постоји тако здрава нога, као у ручном блендеру.
Можете покушати да мељете у два додавања.
Идем да га прочитам. Нога је здрава, да.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба