Цобблер Пие

Цобблер Пие

Категорија: Пекарски производи

Састојци
За торте:
Пшенично брашно	275 г
Кефир, млеко или јогурт	175 мл
Путер или маргарин	70 г
Прашак за пециво	1,5 кашичице.
Сода	¾ х. Л.
Першун	3 кашике л.

Метода кувања

• 1. У ватросталној шерпи (прво сам све скувала у високој тави, а затим ставила у керамичку посуду), на малој биљном уљу пржити месо (овог пута од пилетине) док не порумени . Додајте лук, пржите, па шаргарепу, паприку, динстајте
  
• 2. Ставите парадајз, сол, додајте зачине. (Можете сипати чорбу, ако нема довољно течности, доста ми је било од парадајза). Прокувајте, смањите топлоту и динстајте док месо не омекша. Загрејати рерну. (Ставио сам паприкаш из шерпе у керамичку посуду)
  
• 3. Припремите колаче. У посуду просејте брашно, додајте прашак за пециво, моду, со, путер или маргарин и месите. Додајте першун и кефир. Месити.
  
• 4. Ставите тесто на посуто брашном, разваљајте га у слој дебљине 1,3 цм и исеците на кругове (ја сам га исекла у облику срца). Тортиље ставите на врх варива тако да се лагано преклапају.
  
• 5. Ставите у средину рерне тако да колачи нарасту и порумене.
  
• 
  

Белешка

Обућа је брза пита, где уместо теста - хрскави колачи тостирани у рерни.
Кувам га као потпуно независно друго јело.

Колачи су одозго хрскави, а одоздо упијају течност из чорбе))
слике нису биле баш добре ((

Као што сам разумео, ово јело не „седи“ дуго у пећници? На крају крајева, све осим колача је спремно ...

И то радим са бобицама или воћем, као независно треће јело

И то радим са бобицама или воћем, као независно треће јело

Читала сам да је првобитно била пита са јагодичастим воћем ... али никада није пробала ...

Као што сам разумео, ово јело не „седи“ дуго у пећници? На крају крајева, све осим колача је спремно ...

10-15 минута ... како колачи пристају и попримају хрскав изглед)) тесто је лагано))

Ура! Ја сам урадио то! Урадио сам то и са пилетином. И сам сам пробао - скоро сам га појео заједно са формом. Сад ће се из шетње појавити породица - ја ћу нахранити. Хвала вам пуно на рецепту. Веома је укусно, али не превише гњаваже ако кућа има све што вам треба.

Тако да ми се свиђа што нема пуно гњаваже ... радим то на месу које је код куће))

За слатку постоларку можете узети било које воће, бобице или рену, додати грожђице и друго сушено воће, шећер и зачине по укусу + 2-3 кашике. кашике кукурузног брашна. Ако је воће тврдо (јабуке, рабарбара) печем док не омекша без теста, можете у шерпици изнад ватре, а затим ставити у калуп, пећи тесто на врху

За слатку постоларку можете узети било које воће, бобице или рену, додати грожђице и друго сушено воће, шећер и зачине по укусу + 2-3 кашике. кашике кукурузног брашна. Ако је воће тврдо (јабуке, рабарбара) печем док не омекша без теста, можете у шерпици изнад ватре, а затим ставити у калуп, пећи тесто на врху

А да ли распоредите тесто у слоју?

Из теста, на исти начин као што је речено на почетку, истискујем фигуре као за колаче и ширим их. А можете и да направите мешавину од
40г овсене каше
50г брашна псх.
Кутија од 50г Сахара
45г путера (маргарин)
мешајте док велике мрвице не посипајте по воћу - пеците

Јуче сам је направио са свињетином. Муж је ценио! Испало је укусно и необично. Али следећи пут ћу ставити мање соде бикарбоне и оставити више течности у пуњењу, овај пут је изашао сув, јео са свежим парадајзом уз залогај.Хвала аутору на идеји, тим пре што пуњење може бити апсолутно свако.

Али следећи пут ћу ставити мање соде бикарбоне и оставити више течности у пуњењу, овај пут је изашао прилично сув, јео са свежим парадајзом уз залогај.

Састојке сам написао по оригиналном рецепту ... и сад размишљам ... не стављам соду .. само мало прашка за пециво .. на око ..