Кекс од лимунских крушака - Фото рецепт на Мцоокер-у: Најбољи рецепти

Лимунски колач са крушкама

Категорија: Пекарски производи

Састојци
брашно	150 г
бадеми (мешани)	50 г
кукурузни скроб	100 г
прашак за пециво	2 кашичице
пилеће јаје	4 ствари
путер (мекани)	250 г
крушка	3-4 ком
шећера у праху	100 г
шећер	200 г
лимунова корица	1 кашика кашике л.
Лимунов сок (исцедите сок од 1,5 лимуна, измерите 3 кашике. Л. И ставите у посебан контејнер)	1,5 ком

Метода кувања

Све је врло једноставно и брзо, али како изгледа укусно и лепо, процените! Рецепт је једноставно створен за оне који имају врло мало времена, као и за љубитеље печења са лимуном!
Просијати брашно, скроб, прашак за пециво, додати млевени бадем и измешати.
За варијанту колача:
Огулите и ољуштите крушке, сачувајте стабљике. Премажите крушке лимуновим соком да не потамне.
Истуците путер са шећером до беле боје. Без престанка мућења додајте једно по једно јаје.
Додајте пола бадемовог брашна, корицу и пола лимуновог сока, помешајте шпатулом.
Додајте преосталу мешавину бадемовог брашна и лимунов сок и промешајте шпатулом. Испоставља се кремасто тесто.
Покријте форму 10к20 цм навлаженим и добро исцијеђеним папиром за печење - добро ће се уклопити по контурама форме. Тесто напунити 1/2 и у њега утиснути припремљене крушке тако да се рупа кроз коју смо уклонили језгро напуни тесто.
Преостало тесто ставите у калуп са лулом пречника 18 цм, добро подмазан маргарином и посут брашном. Мафине пеците у добро загрејаној рерни на 180 ″ Ц 30-35 минута. Фокусирајте се на своју рерну!
Оставите припремљене кифле да се охладе у облику 10 минута, а затим их ослободите.
Глазе:
Припремите са шећером у праху, постепено додајући леви (3 кашике. Л) лимуновог сока и њиме покријте потпуно охлађене кифле.
Или можете само испећи колач без крушака, такође испадне врло укусно!
Послужити се!

Јело је дизајнирано за

Време је за припрему:

60 минута

Програм кувања:

пећница

Тата

Натасха, ово је лепота !!!!

натапит

Тата, и то како укусно !!! захвалити!

симулиа

Прелепо ... Необично, оригинално и, не сумњам, укусно! Хвала, преносим је у ваше обележиваче!

натапит

Надати се, пеците по свом здрављу! захвалити!

СанецхкаА

хитно одношење рецепта у обележиваче! колач би требао бити невероватно укусан и мирисан, а фотографије пецива су сјајне

Пулисиан

Натасха, одлична идеја, хвала !!!

Ирина Доларс

Укусно !!!!!

наталиа27

Наталиа, хвала ти на таквој лепоти и укусу. Дефинитивно ћу користити рецепт.

Мессалина

Невероватна лепота! Дакле, питање са десертом за стару нову годину је решено!)

Ирина Доларс

Наташа, које крушке је боље изабрати у погледу густине и укуса?
Који су пожељнији? Тешке? Као „конференција“?
Сада су на продају само кинеске.

натапит

СанецхкаА, Александра, Мессалина,наталиа27 Много вам хвала!

Ирина, Користио сам зимске крушке, популарне су у Грчкој! ако су крушке мекших сорти, онда је боље да их не гулите, и тако, чини ми се да ће то учинити било ко, само не оне „камене“, већ сочне и нежне конзистенције!

Елвен

Натасха Прво сам помислио - чинило ми се из успаваности да су репови који вире из торте страшан! Означићу

натапит

Цитат: Елвен

... репови који вире из колача су страшни! Означићу

То су дршке ... али баш као и репови

Елвен

Вооот! Кад сам пробио очи, тада сам схватио да су то стабљике

натапит

котиуцхок

натапит, реците ми, и кукурузни скроб се може заменити (али некако га још увек немам) и тим боље јести кукурузно брашно или кромпиров скроб

натапит

Олесиа, не, или кукурузни скроб или +50 г брашна! односно укупно = 200 г брашна

котиуцхок

само пшеница, зар не?

Хуски

Цитат: Ирина Доларс

Шта је пожељније? Тешке? Као „конференција“?
Сада су на продају само кинеске.

Ирин. Управо печем са крушком „конференција“ коју сам изабрала, колико је то могуће, мекшу и зрелију (условно)
Знате, испало је врло сочно и прилично слатко. Једно ... њихов облик је врло висок. Морао сам да пресечем „кундаке“. И свеједно, не вире само репови, већ и крушке.
да, ако печете, немојте пуно пунити крушке и често (управо сам то урадио) Тесто се не пече између крушака. На ивици је већ печен, а средина се и даље њише.
Или омотајте мокри пешкир око посуде за печење за равномерно печење.

Хуски

И још један савет за оне који ће пећи. Не будите лењи да радите онако како пише Наташа (интелигентна особа). Покријте образац папиром. И тако да крајеви вире из калупа. Због избочених репова, колач се не може преокренути. А уз папир ћете извући торту из калупа. Без папира (као што су неки урадили, нећемо упирати прстом), поломићете цео колач.

натапит

Олесиа, Да тачно!
Хуски, Луда, чекам твоје утиске! аааааахххх ... прочитајте ваш последњи коментар .... како је пукло ... уууу ...

Ирина Доларс

Могу ли тада да користим нелепљиви простирки?
На њему сам испекла бисквит. Не треба га ни окретати. Само одржавате форму, а тепих се лако уклања. Само повуци
Имам ово:

натапит

Ирин, ако „загрли“ форму, зашто да не!

Ирина Доларс

Не, овај тепих се не може наборати. Ставио сам образац без дна.
Можете и другачије: од такве простирке исеците траку дуж ширине дна, а дужина је једнака дну + две кратке странице обрасца. И ставите уместо папира.
Након печења ходајте ножем дуж два зида, а торту извуците повлачећи ивице.

Онако:

натапит

за мене је лакше са папиром! само што се мора навлажити и истиснути, а онда само загрли облик!

Хуски

Ирин, ако ће овај тепих ићи даље од ивица обрасца, онда га можеш користити. Требају вам ивице, без обзира на све, како бисте их могли повући и извући печени колач из калупа.
Ево колача који сам добио.
Пунила сам крушке сувим кајсијама са орасима и сувим брусницама са орасима.

Печено 45 минута на 180 степени. Средина још није печена.
Облик је омотала мокром салветом са фолијом (без вађења колача из рерне) и поставила да се пече још 20 минута на истој температури.
печена.
Пустила је да се колач охлади и почела да покушава да га извади из калупа.
Заостао је за зидовима без икакве помоћи, дно је било прекривено папиром (знао сам да је у овом облику довољно само подмазати странице и торта би сама испала)
Али нисам мислио да то не могу у потпуности преокренути. Покушао сам да га преврнем на бок, а затим некако бочно извучем торту.
Није успело. Кекс се распада !!! Све !!! На земљу !!! Сакупљени у комадима.
Угађа само једној ствари. Укусно је !! Врло укусно!! Али ... сломљен.
Па сам хтео сутра да почастим девојке.

Ово ми је оставило тесто и испекла сам 4 кифлице. Кекс у пукотини.

Галлеон-6

Каква лепота!

котиуцхок

Хасоцхка, не треба плакати, штета је, наравно, што је сломљено, али је укусно: гирл_винк: али са пуњеним крушкама, по мом мишљењу, ово је супер идеја

натапит

Луда, Имао сам и идеју да напуним крушке, али ... плашио сам се да ће тако лагано тесто бити толико напуњено ... + због овога се време печења повећало, такав колач можете да печете са јабукама, али нека унутра има теста! Хвала вам на овако детаљном извештају! О папиру увек пишем детаљно, али очигледно је потребно још више детаља!

Гаел

Нтасхенка, по ко зна који пут одушевљена лепотом коју нудите! Пуно вам хвала на таленту и неисцрпној машти!

натапит

Хелена, Гаелхвала девојке

Хуски

котиуцхок, Олесиа, укусно !! Како укусно !! Рекао сам укусно кад сам појео комаде распаднутог колача. И све више у средини. Мекана, мрвичаста, са лаганом нотом лимуна.
Али сад сам појео комад са кором, глазуром од крушке и лимуна !! ММММММ! Прича.
Кекс има врло занимљиву структуру. Врх је хрскав, мрвљив. Нешто попут прхког пецива, али унутра је мекано и такође мрвичасто тесто. А када наиђете на лимунову глазуру, па чак и на крушку, све скупа је ... песма.
Али ... имајте на уму да Наташа торту није у потпуности прекрила глазуром, већ само на тај начин, на неким местима, попут прскања. И то је сасвим довољно. У супротном, може бити кисело ако има пуно глазуре.
Излаз:
Уради све као Наташа !!
Не ради све што сам радио као гег !!

Хуски

Натасха, све сте тачно написали о папиру, али чак и ако је било наговештаја да ово није за печење, тако да се колач не лепи за калуп, али да бисте га добили могли бисте повући торту.
Још нисам наишао на чињеницу да не могу да узмем колач, јер не могу колач потпуно да окренем на избочене крушке и репове, мислио сам да сте га управо положили папиром, као и обично за печење.
Ја добро знам свој облик. Знам да се ни бисквитно тесто, не као тесто за колаче, не лепи за њу ако га подмажете. Мислио сам да ће бити печено, бацићу торту, као и обично на пешкир.
И даље. Видео сам да је мој облик већи, па морам да користим више крушака. И требало је да обратим пажњу на растојање између крушака. Имате га много више. Због тога је било лакше пећи тесто него моје са малим размаком између крушака.
Али тесто је печено. Истина, требало је више времена.
Пишем тако детаљно да они који ће ме следити не понове моје грешке.

котиуцхок

Такође сам пекла, укус, врло зимско пециво, сунчано жуту торту са укусом лимуна и песму крушке

Па и ја, као Хуска, нисам послушан, горе сам написао да немам кукурузни скроб, а Наташа је предложила да се све замени пшеничним брашном, али питам се (данас сам управо купила кукурузно брашно и нисам ништа пекла од још увек), али састављач овога прочитао сам колач и осетио га на језику, па сам одлучио да додам 50 грама кукурузног брашна, не знам какав је био укус у оригиналу, али заиста нам се свидео, Хвала вам. Направила сам 1/2 порције заједно са мужем, они су се смањили (остало је парче, али мислим да неће преживети јутро

Још један захтев, Наташа, ако је могуће, некако, повремено, измери колико г / мл лимуновог сока уђе у тесто, иначе су лимуни толико различити, имам пола исцеђеног према рецепту, плашио сам се да било би врло танко тесто, а ја сам свој пола-колач пекао око сат времена на 180, али тако се пече сва печења.

Потврђујем у вези са слагом, дефинитивно је кисео, можда сам добио такав лимун, мој супруг је рекао да има превише слада, али стварно ми се свиђа, само сам мислила да се све то може урадити поморанџом или погрешним слојем

Мессалина

врло укусно! Пуно вам хвала!) Уместо глазуре, кондензовано млеко сам промешала са лимуновим соком (праха није било) испало је врло нежно! а у остатак теста додао орахе и корен ђумбира. добио грејање колача!

натапит

Олесиа, Мессалина, девојке, хвала на извештајима! драго ми је што ми се свидео колач!

колобашка

Потврђујем, врло укусно!
имао задовољство да покуша да посети Хаскија.

натапит

иасмин

Рођено је још једно питање. Да ли је могуће ову торту испећи у силиконском калупу са лепим дном, а крушке исећи на ситне комаде и утиснути у тесто. Преостаје само окретање колача и украшавање глазуром. Да ли је ова опција могућа?

натапит

свакако могуће!

иасусха

Поздрав свима! Хвала на дивном рецепту за колаче! На кување га је подстакло то што је случајно (ловим већ годину дана) у продавници наишао на кукурузни скроб. Купио сам га без оклевања. Једино што се пекло без крушака - 1. бојао се да ће бити лоше печене; 2. све увезене крушке! (не знам шта се на крају догодило)
Одличан колач, на фирми 5. Први пут сам видео такву структуру, врло мрвичасту, али не и суву! Врло је лаганог укуса и љупке боје (изнутра благо златне боје). Пекао сам целу порцију у силиконском калупу попут натапит на фотографији са рупом унутра
Диже се јако! Хвала Богу што нисам испао из форме ...Истина, није се много придржавао силикона, иако сам га добро подмазао и посипао брашном (или не бих требало да га посипам?)
И на крају, без лимунске глазуре, капут уопште није исти, али мужу то није потребно! Чудно, ови мушкарци пеку по вашем здрављу! Кекс је успео, а испоставило се и код неискусних домаћица попут мене!

Гвожђе

Изгледа тако апетитно и лепо, али потребне су само свеже крушке или се могу заменити конзервираним

Лилииа64

Наталиа, пуно ти хвала на овако дивном колачу. Веома ми се допало. Све сам радила по рецепту, па, врло укусно, мрвичасто и истовремено влажно изнутра, укусна кора са благом киселкастом.
Муж је јео пола одједном

натапит

Цитат: Гвожђе

Изгледа тако апетитно и лепо, али потребне су само свеже крушке или се могу заменити конзервираним

не, конзервиране ће дати пуно сока и колач ће плутати, само свеже крушке или јабуке!

натапит

Иана, Лили, хвала на прелепим и укусним извештајима!

Гвожђе

извини, сачекаћемо лето!

Трициа

Наталија! :) Цупцаке отпад! И поново сам однео ваш рецепт, алгоритам за кување и савете старих људи са форума у ваше обележиваче. Мој супруг, гледајући преко рамена монитор и видевши фотографију вашег колача, био је одушевљен као и ја, иако не воли слаткише. Након што сакупим све састојке, испећи ћу.
Много вам хвала!

натапит

Анастасија, Сачекаћу извештај! срећно!

Затамњење

Хвала пуно на колачу. Али мало сам одступио од рецепта. Мафине сам пекла у валовитим папирнатим лименкама. И у сваку је ставила по комад крушке. Испало је 12 комада. Нисам имао времена да се сликам, ујутро су ме одвели на посао.
Крушка је исечена на 6 делова, сваки утиснут у тесто (уздужно на пола, попреко на пола и доњи део на пола, односно горњи део на 2 дела, а доњи на 4).
Врло укусно!