Паштета од говеђе јетре и ребара

Категорија: Јела од меса
Паштета од говеђе јетре и ребара

Састојци

Говеђа јетра 1 кг
Свињска ребра (масна) 0.300 гр.
Шаргарепа (велика) 1 КОМ.
Лук (средњи) 2 ком.
Јаја 4 ствари.
Со 1 кашичица
Млевени црни бибер укус
ловоров лист 4 ствари.

Метода кувања

  • Желим да поделим рецепт за врло укусну паштету, која се у нашој породици кува већ дуги низ деценија)
  • Ребра скувајте заједно са шаргарепом и ловоровим листом, одвојите месо од костију.
  • Исеците лук на коцкице и пржите у биљном уљу.
  • Месо из ребара, куване шаргарепе, говеђе јетре самељите у машини за млевење меса, додајте пржени лук, јаја, со, бибер и добро измешајте.
  • Подмазати дубоки облик сл. путера или свињске масти, поспите презлом и распоредите нашу мешавину. Печемо у рерни на 180г. 40-50 минута.
  • Пустите да се потпуно охлади и исеците на кришке.

Време је за припрему:

1х 40мин

Флорицхка
Укусно! Али постоје питања - да ли треба да кувате јетру? А јаја су сирова или кувана?
Туманцхик
Ооооо врло занимљиво. Свакако ћу покушати. Обично сам додавао свињску маст, па ребра! Треба пробати
цроссби
Покушао сам Флорицхка са куваном и сировом јетром, са сировом се испоставља нежније) Сирова јаја, након печења, причврстите паштету.
туманофаааа обавезно пробати)

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба