Манти а ла Гедза

Категорија: Кулинарски рецепти
Манти а ла Гедза

Састојци

Брашно 500 г
Вода 250 мл
Со 1 кашичица
Месо 350 г
Лук 150 г
Соја сос 100 мл
Зачини зира, коријандер, паприка, млевени чили укус

Метода кувања

  • Тесто је обично на води. Провера 20-30 мин.
  • Пуњење: Месо (имао сам свињетину) исећи на коцкице и лук, додати зачине и соја сос (месо ће бити сочно и нежно, заменити со)
  • оставити да се маринира 30 минута.
  • Разваљајте тесто, одговарајућом чашом исеците кругове из теста и ... Имам такав калуп због којег је врло лако вајати од кнедли до пастета ...
  • Манти а ла Гедза
  • винути се у мантиварку 30 минута.
  • Манти а ла Гедза
  • Пријатно!!!

Јело је дизајнирано за

30-35 ком

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

Двоструко котао

Белешка

Наравно да то нису класичне манти, више као јапанске кнедле од гјозе.
У идеалном случају, манте су обликоване врло слично. И мислим да су они Ујгурски идеални))

Елена Тим
Па, мораш да размислиш, користи образац за кнедле, пите. У даје!
Ја, у принципу, волим облик затворених манти, али не могу да схватим како су причвршћени како би направили прелепи "пигтаил" са равномерним наборима. Видео сам то неколико пута, али кувари то раде тако брзо да само кад играте полако, можете видети сам процес.
Маликусх, ако знаш како да их извајаш, молим те реци ми. Разумем да су за овај облик потребне округле погачице од теста, зар не? Покушавао сам некако да скухам такве манте: и тако сам их извртао и на тај начин. Укратко, закључио сам да је лакше пуцати него лепо израђивати, док нико не објасни и не покаже како их правилно саставити.
МаликаС
Хелен, није лак задатак укалупити манти с косом, не би ми сметало да се научим. Мислим да вајају као кнедле, само прстима једне руке
Вајање јапанског Гедзе је врло слично, али не и исто ...
Ево како да научим, сигурно ћу објавити фотографију корак по корак
Елена Тим
Хајде, хајде! Чекаћу!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба