Свињетина на технологији Су Вид у мултиварки марке 701

Маннакакво је укусно месо, још увек се бојим да пробам Су Вид у спором шпорету, па мислим да морам да одлучим Хвала вам на рецепту и савету.

Надати се, захвалити
И чега се ту треба бојати? Ако имате вакуумски заптивач, све је врло једноставно.
Већ сам тестирао различите опције. Чим руке дођу, монтирам видео и обрадим фотографију и поставићу други рецепт

Манн, колико си купио усисивач?
Чини се неопходним, али изгледа - не. Пластика.

Ха, комшиница има усисивач, био сам њен гост и видео, али користи струју за замрзивач (овде је мрачна шума). Па ћу покушати да то учиним свеједно! Ако вам се свиђа, сигурно ћу купити усисивач!

Манноцхкакакав фини момак! Бренд уопште је савршено погодан за соус-виде. Само што није јасно зашто је немогуће врећу одмах ставити у воду, чак и ако се са њом загрева. Или у томе постоји неки смисао који још увек не схватам?

Манн, колико си купио усисивач?
Чини се неопходним, али изгледа - не. Пластика.

Олга, Нисам купио за Су Веед, већ за вакуумско паковање. А Су Вид је једноставно одлучио да испроба, експериментише са тим.
Ја имам Про Цоок. Па сам причао о њему

Експеримент за евакуацију стаклене посуде са навојним затварачем у контејнеру вакуумског заптивача Профи Цоок ПЦ-ВК 1015 ДС

Један са ДС ознаком кошта приближно. 4,5 хиљада. Без ове ознаке - приближно 4 хиљаде.

она користи струју за замрзивач (овде је мрачна шума)

Такође сам углавном планирао да га користим за замрзивач, фрижидер и осталу храну.

Манноцхкакакав фини момак! Бренд уопште је савршено погодан за соус-виде. Само што није јасно зашто торбу не можете одмах ставити у воду, чак и ако се са њом загрева. Или у томе постоји неки смисао који још увек не схватам?

Према технологији, месо треба потопити у већ загрејану воду. Ако уопште говоримо о технологији кувања меса (не само у вакууму), онда ако га одмах ставите, полако ће се загревати и изгубити сокове, а ако га ставите у већ врућу воду, оно граби из споља и сокови се више не пуштају у чорбу тако интензивно. Овде ваљда важи исти принцип.

Аааа, сад разумем! Од сада ћу у врелу воду стављати и врећу. Захвалити, Манноцхка!

Манноцхка, месо за болне очи !!!

Манна, хвала, некако сам превидео како се лименке могу евакуисати.
А месо је празник за очи!
Потребно је направити и цео комад, иначе некако све исечем на слојеве и учиним.
А на шта сте га ставили да изгледа лакирано?

Девојке, хвала на лепим речима

А на шта сте га ставили да изгледа лакирано?

Па ... рекао сам све о ономе чиме сам се намазао ... И сјај ... остао је од сока ... након ноћи у фрижидеру постало је желатинозно, а месо „лакирано“

Помислио сам можда на неку тајну
Имам желе на кришкама, али из неког разлога уопште нисам тако леп, иако мажем отприлике исто

Имам још три кесице са свињским комадима, а кад их понестане, свакако ћу пробати, јако ми се свидело, прелепо је.

Манноцхка, месо је изврсно !!!

Манна, дивно месо. дуго се нисам усуђивао да кувам такво месо у својој кукавици, температура је од 65Ц до 85Ц само кад се загреје. Сад ћу се побринути за овај укусан.

Девојке, хвала Покушајте, обавезно пробајте, ако волите месо, морате пробати

Манна, и такође на загрејаној слици, да ли је могуће или узалуд сањам? Такође нема усисавача, ништа неће радити, зар не?

Грејање у Панасоницу? Дакле, температура тамо је око 70-75 ° Ц, колико се сећам ... превисока за соус поглед, месо ће бити суше. А усисивач је веома потребан за ову технологију - месо мора бити у вакууму (девојке стварају вакуум у води, али не бих ризиковала).

Видим ... морамо проширити кухињске уређаје ...

Свињско месо направљено по овом рецепту у марту 4312. године. Урадило је све тачно онако како је написано. Месо је евакуисано у врећу Хоттер помоћу Хоттер усисавача. Поставио сам га на 65 ° у мноштву 1 сат, а затим 9 сати на истој температури. Два сата у искљученом цртаном филму и у фрижидеру. Генерално, није одступила ни корак од рецепта. Испало је дивно месо. : гирл-иес: Меко, сочно. А ла кувана свињетина. Или можда не ла, већ права кувана свињетина. Хвала што сте поделили сјајне рецепте. Направио сам и пилећа прса по вашем рецепту, и такође без грешака. Укусно, сочно, што је веома важно за дојке.

Хелена, Драго ми је што ми је рецепт добро дошао, а месо ми се свидело. Хвала вам што сте поделили своје утиске!