Јапанска салата од краставаца Јамеса Оливера са ђумбиром и коријандером

Јапанска салата од краставаца Јамеса Оливера са ђумбиром и коријандером

Метода кувања

• Лака за припрему и укусна салата познатог гуруа. Уживео се у нашу породицу!
• Прво радимо бензинску пумпу.
• Такве или сличне преливе радим у повећаним количинама и чувам их у фрижидеру неколико дана, повремено их користим за разне летње салате или сендвиче.
• Пуњење горивом:
• 6 кашика маслиновог уља
• 3 кашике пиринчаног винског сирћета (бело винско (јабучно) сирће)
• 1 кашичица шећера (мед)
• 1 кришка свежег ђумбира, ољуштеног и ситно исецканог (ружичастог, али бољег укуса)
• Соја сос - 0,5 тсп
• Сол и свеже млевени црни бибер по укусу.
• Даље, припремамо саму салату.
• Краставце треба резати уздужно гулилицом за кромпир или спироматом. Најважније је да требате добити врло танке кришке краставца.
• За лимунску траву користите само унутрашњост стабљике, врло ситно исецкану!
• Нарезани краставац раширите на тањир, поспите свежом ментом и сецканим коријандером, а обилно преливом од винског сирћета од ђумбира и пиринча.
• Служите одмах!
• П.С. 1) Боље је прво обавити прелив, јер краставци снажно „теку“, а припрема прелива захтева време.
• 2) Можете без лимунске траве - укусно и без ње! Или, за оне који воле цитрусне ноте у салати, можете користити сок од лимете са мало корице.

Слични рецепти

Салата од краставаца "турска" (Лереле)

Латгале салата (Укосница)

Салата од краставаца у конзерви од чучине маме (Страшило)