Боршч (лонац под притиском Поларис 0305 АД) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Борсцх (шпорет под притиском Поларис 0305 АД)

Категорија: Први оброк

Састојци
Говедина	400гр
Купус	1/2 велка
Шаргарепа	1-2 ком
Кромпир	4 ком (средње)
Лук	1 ком
Рустично смрзнуто поврће	1/2 шоље
Репа	1 ком
Вода	до ознаке супе
Парадајз. паста	2-3 кашике
Соли по укусу
ловоров лист	1-2
Зачини по укусу
Расте. гориво за уље

Метода кувања

Прво смо поставили чорбу да се кува - сипајте цео комад говедине у пола посуде водом и подесите прог. Месо од желеа 30 минута, притисак 3, док чорба кључа, можете да исечете поврће и пржите лук + том. тестенина - направите прелив (пржила сам на шпорету) на крају програма, полако можете сами да ослободите притисак отварањем поклопца - извадите комад говедине и режим на делове - вратите у чорбу и додајте састојке; купус, шаргарепа (рендани), средње грубо сецкани кромпир, смрзнуто рустично поврће, цвекла (рендана), со по укусу, ловоров лист, зачини., додајте воду на марку супе, зачините боршч (парадајз паста + пржени лук). Затварамо поклопац и стављамо прог. Супа, притисак 2, време 15 мин. Можете сами ублажити притисак или можете сачекати док се не ослободите. Сав боршч је спреман! Пријатно!
П / С Репу можете претходно скувати и нарибати на грубој ренде. Да, користио сам смрзнуту говедину, нисам је одмрзавао)))

Јело је дизајнирано за

4-5 порција

Време је за припрему:

1 сат

Белешка

Данас смо јели укусни Боршч. Ја кувам други пут, па сам одлучио да напишем рецепт. Можда ће вам неко други рећи како се куха Борш.

Фелице

Требало би да буде укусно. И дешифрујте смрзнуто поврће у сеоском стилу, плиз. Или једноставно не знам шта је то?

ЕленаБ

Фелице, Замрзнуто поврће продајемо у врећама или по тежини, састав поврћа на сеоски начин: ситно сецкан кромпир, кукуруз, ситно сецкана шаргарепа, лук, боранија, карфиол., Вероватно не треба поврће стављати у село стил - само сам навикао да додајем супе свуда)))

Укусно и брже него на шпорету

Мерри

Борш у МВ кувам много лакше. Све стављам истовремено: на дно ставим припремљено месо (комад пилетине, свињетине или ћуретине), долијем поврћем како се реже - шаргарепа, лук, цвекла, корен целера, кромпир, парадајз ( сушено зими), купус, зеленило. Када је све исецкано, посолим, зачиним, напуним водом до жељеног нивоа и на програм ставим супу - 1,5 сата. Чудно, за то време све има времена да се скува и ништа се не пробави! Боршу посебно волим да остављам одложено кување, стављам је ујутру, пре посла, и стављам је на вечеру.

ЕленаБ

Мерри, Ирина овај рецепт за шпорет под притиском, користио сам говеђе месо, и још мање одмрзнуто)))

Мерри

Хелена, Схватио сам све. И рекла ми је како сама кувам, јер без икаквог печења и осталих ствари, један обележивач. То се може учинити у шпорету под притиском.

ЕленаБ

Боршч са свињетином (много брже) Хтео сам да га угасим фотографијом и тако заборавим да нема времена.

Рецепт БОРШ СА СВИЊОМ.

Узмемо одмрзнуто свињско месо - режим на комаде, ставимо га у посуду (или га препржимо са луком у чинији), ја лук пржим на шпорету - па ми се чини бржим, режим кромпира је велик , режим шаргарепе, купус, парадајз, укратко, у шта се ставља поврће додајте посуду са водом, посолите -2 нагомилане кашичице (и даље можете додати сол по укусу) + зачини.
Ставили смо програм супе -30 минута - притисак је висок.

Такође сам репу нарибао одвојено и динстао (на шпорету 2 минута), када је Борш са свињетином спреман - отворити шпорет под притиском и ставити у репу - па затворити поклопац - и кошта 15 минута, тако да цвекла Спремни.
Да, у принципу, требало би да покушате да то кажете без претходног динстања репе - свеједно је у њој боршч врућ и цвекла би требало да иде овако - док је у шпорету под притиском.

Схелена

Лена, пуно хвала на рецептима за боршч. Покушаћу са овим опцијама.

Цитат: Мерри

Хелена, Схватио сам све. И рекла ми је како сама кувам, јер без икаквог печења и осталих ствари, један обележивач. То се може учинити у шпорету под притиском.

Ирина, говедина и поврће се кувају различито време под притиском, тако да не можете кувати борсцх са говедином са једним језичком. Шпорети под притиском нису цртани филмови.
Али са комадима пилетине или свињетине је могуће.

ЕленаБ

Схелена, Лена, драго ми је ако ће моји рецепти некоме бити од користи!

Схелена

Свакако ће вам добро доћи! Сигурно!

тисиа

Могу ли да убацим и 5 копејки? У БОРШУ УВЕК стављам целу ољуштену репу у шпорет под притиском, чак и велике. Кувам у супи 30 минута, затим извадим репу и бацим је на неколико минута у хладну воду, извадим, истрљам на грубо ренде и ставим у шерпу, пустим да се кува 5 минута и то је све ... Овим начином кувања цвекла не прокључа, само буквално обезбоји 3 мм горњег слоја, а борш се испоставило да је богате цвекле.

ЕленаБ

тисиаХвала на савету који ћу дефинитивно покушати

тисиа

Да, нема разлога ...

Мерри

Хелена, Хвала за појашњење! Мислио сам да је разлика у кувању у ЦБ и МВ само у времену. То значи да они који кувају у ЦФ не би требало да се воде рецептима за СВ?

гарвицх

ЕленаБХвала на рецепту за боршч! Боршт кувам приближно по истој технологији. Ја сам претходно кувану репу у двоструком котлу у ц / у на грубој ренде и пржим је мало у биљном уљу са парадајз пастом, сипајући мало чорбе из шерпе са борсцх-ом. Сам борш мало закиселим лимуновим соком или јабуковим сирћетом, ставим мало борца у шећер. Када је цвекла пржена, мало је умочим у боршч, не дам да борш проври (шпорет је искључен) и кушам шта ми још треба да додам сол-шећер. Пустио сам да се кува 20-30 минута. Испоставило се да је боршч богате бордо боје. Уз печење цвекле стављам бели лук и зеленило, а у печење шаргарепе и лука стављам укисељени парадајз, избушен у блендеру, због чега боршч стиче јединствени укус. Борш кувам у шпорету под притиском Орсон-5002.