Торта "Стравберри Делигхт"

Торта "Стравберри Делигхт"

Метода кувања

• Бисквит:

• Узео сам за основу бисквит од ваниле на кључалој води... Можете користити било који бисквит који желите.

• Умутите јаја са шећером јако добро док не постану густа (до 2 пута, 10 минута је сигурно).

• У посебној посуди помешајте брашно са прашком за пециво и лагано умешајте у смешу јаја (то радим на минималној брзини миксером).

• Додајте кључалу воду, а затим биљно уље и ванилин.

• Тесто сипајте у калуп и пеците у загрејаном 180О томе Из рерне. Време зависи од рерне. Спремност можете проверити чачкалицом.

• Након печења, бисквит се мора окренути наопако у облику и ставити на решетку (како не би испаравао) и пустити да се охлади.

• Исеците на три слоја.

• Кремаста крема од чоколаде:

• Умутите крему до врхунца, додајте отопљену чоколаду уз мешање.

• Суфле од јагода:

• Побијте крему, додајте кондензовано млеко на крају откуцаја.

• Одвојено, користећи блендер, направите хомогену глатку масу скута, Даноне скуте и јагода.

• Додајте ову смешу у шлаг.

• Намочите желатин у крему или млеко. Растворити у микроталасној или у воденом купатилу.

• Без престанка бичевања кремасте масе, сипајте танак млаз желатина. Туците док не постане глатко.

• Скупштина:

• Обложите странице фолијом у подељени прстен и поправите. Поставите први слој бисквита.

• Ширите кремасту крему од чоколаде. На врх ставите орахе, претходно осушене, ољуштене и грубо исецкане.

• Положите други слој бисквита. На то налијте мало сирно-крем суфлеа и поређајте целу јагоду, носове.

• Сипајте нежно да јагоде не падну на бок, остатак суфлеа. И положите трећи слој бисквита.

• Ставите у фрижидер.

• Након што се наша торта охлади, пажљиво уклоните прстен и фолију.

• Ми украшавамо по вашем укусу. У мом случају остаци суфлеа, на које сам закачио чоколадне капљице и украсио јагодама.