Хлеб од краставаца са сиром и копром

Категорија: Квасни хлеб
Хлеб од краставаца са сиром и копром

Састојци

пшенично брашно 380 г
пшенично брашно 70 г
воде 110 мл
сувог квасца 1 кашичица
свежи краставци 300гр
сир 100 г
мирођија 4-5 грана
сунцокретово уље 1,5 кашике. л
со 1,5 кашичице
шећер 1 кашичица

Метода кувања

  • За тесто помешајте топлу воду, шећер и квасац. Додајте 50 г брашна и промешајте. Оставите тесто 30 минута на топлом месту.
  • Краставце нарибати и посути сољу. Оставите краставце док не пусте сок. Ако је кожа краставаца груба, онда је боље да их ољуштите.
  • Копар ситно исецкати и нарибати тврди сир (или га исећи на мале коцкице).
  • Краставце је добро исцедити од вишка влаге, додати у подударно тесто заједно са сиром и копром.
  • Брашно додајте постепено и месите тесто. Замесила сам тесто у КхП користећи програм хлеба са квасцем.
  • Поделите тесто на неколико колобока, ставите их у припремљени облик и ставите на топло место док се запремина не повећа за 2-2,5 пута.
  • Хлеб од краставаца са сиром и копром
  • Оставите 40-50 минута, премажите топлим млеком и поспите ориганом.
  • Пећи у рерни загрејаној на 200 0Ц, у року од 40 минута док не порумени.
  • Хлеб од краставаца са сиром и копром
  • Хлеб од краставаца са сиром и копром

Белешка

Рецепт је препоручивао цеђење краставаца, што сам и учинио. Али у процесу гнетења није било довољно течности, па сам исцеђени сок од краставца (добио сам 50 мл) такође морао да додам у тесто.
Рецепт је преузет са странице

МариС
Какав красан хлеб, Галина! Молим вас реците ми који укус има? Постоји укус копра, разумем, али краставац се осећа? Ах, патка, овде још увек има сира. Онда нема питања - укусно је. Морамо пећи!
МариВ
Галиа, занимљиво! Какав укус? Можете ли осетити мирис краставца? : оопс: Још увек имам своје краставце.
Админ

Лепиње на изглед - потпуни смртност! Тако румен и гладак
Гала
Цитат: МариС

Какав укус има? Постоји укус копра, разумем, али краставац се осећа?

Цитат: МариВ

Какав укус? Можете ли осетити мирис краставца? ..... и даље имам своје краставце

Марина, Оља
, укус белог хлеба. У хлебу се осећају сви састојци: краставац, копар и сир. А такође мирише и на краставце. Деловало ми је помало прљаво, додала сам мало више соли него што је било у рецепту. Такође можете ставити бибер или које омиљене зачине ставити.
Ол, од мојих краставаца - дивно је!

Таниусха
, захвалити!
Летка-енка
Занимљив рецепт, док је сезона ваших краставаца још увек завршена, морате да кувате. Хвала ти, Галиа, рецепт је већ на картицама!
Гала
Хелена, Биће ми драго ако волим хлеб, а такође и са својим краставцима!
МариВ
+ Гала +, Галиа, па, све, урадићу то у блиској будућности! Захвалити!
Гала
Ол, поделите своје утиске касније. Овде је такође важан баланс између брашна и течности. Из неког разлога, брашно ми увек узима више воде него што је назначено у рецепту. А онда краставци такође могу бити различите сочности, то се такође мора узети у обзир.
Генерално, није на мени да вас учим како се пече хлеб.
МариВ
лаппл1
Галина, баш дивно ! И само! Сигуран сам да је укусно. Морамо пећи док има пуно краставаца! Хвала вам пуно на рецепту!
Гала
Људмила, захвалити!
Препоручујем хлеб. Направите сендвич са својим мирисним чајем ...
лаппл1
Урадићу, квачица, не оклевајте! Сутра тесто за хлеб већ лута, кад га поједемо, следећи хлеб су ове лепиње. Обећавам!
МариВ
Јуче сам пекао раж са брашном од целог зрна. Додао се краставац, нарибан на фином ренде. Ујутро сам узео пар сендвича са кафом.

Вероватно, да би се боље уважио и осетио укус краставца, потребно је са пшеничним брашном - раж је прекинула укус краставца.
Гала
Цитат: МариВ

Фино нарибани краставац ...
..... да бисте осетили укус краставца, потребно је са пшеничним брашном - раж је прекинула укус краставца.
Краставац сам нарибао на грубој ренде.
Ол, пошто не једемо бели хлеб, а свидео ми се рецепт, дошла сам у искушење да га направим од раженог брашна и брашна од целог зрна. Али први пут нисам ризиковао, управо због израженог укуса раженог брашна, плашио сам се да ће краставац бити изгубљен, што сте и доказали. Хвала на експерименту! Управо сам додала мало интегралног брашна, а рецепт садржи сво брашно.
МариВ
МариВ
Другог дана - када се пресече - суптилан, али врло приметан мирис краставца са копром! О хлебу увек правилно пишу - потребно је пустити да се слегне, „сазри“ у року од једног дана.
Галиа, хвала на идеји!
Васса
Пуно вам хвала на укусном укусу.
Јуче сам испекао хлеб од краставца са копром, без сира у машини за хлеб од почетка до краја .... Пробио сам краставац (300г) блендером и нисам га исцедио. Овде се испоставило да је висок и бујан, још мало и да би се наслонио на поклопац
Хлеб од краставаца са сиром и копром
исећи још топлу ... мрвица је мало влажна (мојој се то јако свидело)
Хлеб од краставаца са сиром и копром
Покушао сам ујутро. Влага је нестала, посечена је савршено, без мрвица ..... мирише на копар, али краставац нисам осетио. Свакако ћу га пећи, а ако не само на краставцима, онда ћу додати бар мало (свидела ми се структура хлеба).
Гала
Васса , леп хлеб! Веома ми је драго што ми се свидео хлеб.

Цитат: Васса

Покушао сам ујутро.
А другог дана хлеб је још бољи, ево ја сам солидарна са Олгом
Цитат: МариВ
О хлебу увек правилно пишу - потребно је пустити да се слегне, „сазри“ у року од једног дана.
Пекла сам и у облику
Хлеб од краставаца са сиром и копром
лаппл1
Ознака, чекао сам, чекао сам да ми пећница буде слободна да вам испечем лепиње, али осећам да то неће бити ускоро - сезона печурака је ове године врло издашна. Сушара ради даноноћно, а печурке сушим у рерни. И краја ове сезоне, изгледа, неће бити. Мој муж свакодневно доноси канту печурки. Дакле, нисам чекао и пекао сам га са хлебом у КхП. Све је стриктно према рецепту, само што нисам исцедио сок из краставаца, већ само сипао воду за 70 мл мање.
Током печења није осетио мирис краставца и зачинског биља. Али у самом хлебу је врло изражен мирис. Мој муж није знао да печем хлеб са краставцем. и кад је почео да једе, запитао се: „Имате ли данас хлеб од краставаца?“. Заиста смо уживали! Док у башти има краставаца, такав хлеб ћу сигурно испећи. Васса је приметио добру текстуру хлеба. И мени се свидела. И кора је супер!
Генерално, Цхецкмарк, хвала вам на овом хлебу. Васса, хвала ти на печеној верзији овог хлеба. Ваше искуство ми је било корисно.
Како мој муж престане да носи печурке, одмах ћу пећи лепиње. Ево га:

Хлеб од краставаца са сиром и копром

Хлеб од краставаца са сиром и копром
Гала
Лиудоцхка, Драго ми је да вам се свидео хлеб, а и вама бих могао бити користан
Хвала на извештају и укусној фотографији!
Елена_Камцх
Хлеб нам се јако свидео! То сам нормално радио на железници и интегралном брашну, па сам га посипао по оку
Мирис је сјајан
Данас сам месио
Хвала на тако оригиналном рецепту!

Од овог теста направила сам и пицу торту. Јели врло брзо

Хлеб од краставаца са сиром и копром
Гала
Хелена, Драго ми је да ти се свидео хлеб. Веома ароматично и укусно.
Цитат: Елена_Камцх

Од овог теста направила сам и пицу торту.
Да, такође опција, хвала на идеји.
Катко
У мом замрзивачу има нарибаних свежих краставаца, направио сам га по неком савету, у малим кесама ... Окачим их - па сигурно! 300 г свега, биће хлеба) Имам и доста копра смрзнутог)
Краставци су одмрзнули, сок није исцедио, само је мало повећао брашно
Ево га
Хлеб од краставаца са сиром и копром
Печење у чуду, подмазано млеком као у рецепту и оригано, преекспонирано
Хлеб од краставаца са сиром и копром




Гала, захвалити
Гала
Катко, Катерина, испао је диван хлеб. Хвала на детаљном извештају!

Сви рецепти

Случајни рецепти

Још случајних рецепата
© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба