Динстани купус (Стеба ДД1)

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Свежи бели купус	0,3-0,5 главице купуса
Кобасице (као и кобасице, прса, димљена ребра, итд. - по вашем нахођењу)	8пцс.
Маслац	50гр
шећер	1 кашика кашике л.
лук, средње величине	1 КОМ.
кромпир	3 ком. више од просека
со
ловоров лист	3 ком.
алеву паприку грашак	6-8ком.
воде	100мл
млевени црни бибер

Метода кувања

Ово је само чорба коју мој супруг обожава. Да је девојчица, прса би му одавно била величине 10, искрено, јер само козе могу да воле тако купус (!!!)))) "" .. сви су такви, сви су такви али ја нисам такав! " (ц))))) и врхунски модели))). Мој муж очигледно није топ модел, али ја се не слажем са јарцем!))
Тако сам дуго времена бирао време, начине рада, јер се у шпоретима под притиском купус тренутно своди у смеће.
Насјецкајте купус у количини да напуните посуду мултиварке за 2/3, узимајући у обзир тампање без фанатизма. Обично половина главице купуса одлази ако је мала или трећина ако је већа. Посолите купус и протресите га рукама како не би чекнуо у свим правцима и заузимао мање простора.
Исеците кромпир на коцкице и тамо.
Исеците кобасице на велике комаде. Од месних производа, нешто димљено, и кобасице и прса су врло добродошли. Само што кобасице увек имам у фрижидеру (тачније, у замрзивачу), па их користим.
Лук ситно исецкати и пржити на кашици путера. Кобасице се могу пржити и са луком. Да будем искрен, уопште не пржим ништа, јер имам такав нутриционистички принцип. Лук уопште не можете додати ако вам се не свиђа.
Све стављамо у мулти чинију, мешамо, мало набијамо, на врх ставимо ловоров лист, зрна бибера, посипамо шећером, бибером, распоредимо комаде путера, напунимо водом и затворимо поклопац. Посуда ће бити скоро пуна. Не до краја, наравно, али потпуно. Режим "Поврће", притисак 0,3, 10 минута. Воде неће бити мало, јер купус сам даје сок и у режиму шпорета под притиском практично уопште нема испаравања. На дну посуде ће бити сока након кувања.
Сачекајте да се поклопац откључа и пукне. Наравно, конзистенција купуса може да варира у зависности од самог купуса. Ако волите купус са крцкањем, такође можете одузети време.

Јело је дизајнирано за

5-6 порција

Време је за припрему:

10 минута

Програм кувања:

Поврће

Белешка

Дијалог за ручком:
- Шта мислиш, за оно што су ми дали да ме растргну?)))
- Да не бисте мучили остало! Најбољи су увек бачени у абразију!
- Дакле, ви сте несрећна жртва?
- Да, спасио сам свет, па сам добио додатак!)))

Породица Симпсон, гее-гее)).

гала10

Натасха, Разумем да је ово у Штеби? Много вам хвала! Управо савладавам ДД2. Све сам пробао на купусу, али још нисам стигао. А имате и кромпир, који никад не бих претпоставио да додам. Данас ћу покушати да прикажем.
_{Добро је барем што не морате да идете до Божића ...}

Страшило

гала10,

Па, ако се у одељку за Схтебу то некако подразумева, да))). Сад ћу га додати за сваки случај!))

Ово дефинитивно није потребно до Божића. Проверио сам!))

гала10

Ево, представљам:

Испало је врло, врло укусно. Захвалити, Натасха!
Сада ће се овај купус звати "Цхуцхин купус".

леттохка ттт

Хвала вам, и заиста ми се свидео рецепт, брз, једноставан и укусан :-) :-) :-)

Страшило

гала10,

Вау! већ сте?!))) Поносан сам!))

леттохка ттт,

И ти припремљен ?! Па, дај, ребзики))).

леттохка ттт

Да :-) :-) :-) цела врећа купуса на балкону :-) :-) :-) хајде да се обесимо

ирина23

Наташа, хвала ти пуно на рецепту. Јуче сам то радио, сада ћу тако. Врло укусно! Однео сам рецепт на картице. Истина, нисам додао кобасице (нисам био код куће), нисам додао воду, додао сам једну бугарску паприку и један велики парадајз. Врло оптималан режим кувања.

Страшило

ирина23,

Са парадајзом и бибером поступио сам исправно што нисам додао воду. Ово поврће је већ „течно“, даје сок, па испада фино. Здравље!

Страшило

Испоставило се да је верзија овог купуса са месом изван сваке похвале.

Говедина или свињетина - 500 грама, можете узети колико год желите. Месо исеците на коцкице око 1,5 са 1,5 цм. Месо ставите у посуду, додајте само пар кашика воде, додајте мало соли и режим „Месо“, притисак 0,7 за говедину - 10 минута, за свињетину - 5 минута ... Сачекајте док се не отвори, а у међувремену учините све како је назначено у рецепту: купус насјецкајте, ставите у велику посуду, посолите и промућкајте. Ту је и сецкани кромпир, лук (ако га ставите. Готово никад). Оциједите чорбу из динстаног меса у чашу, додајте велику напуњену кашичицу парадајз пасте, шећер и прелијте поврће у чинији. Све помешајте руком (као млевено месо). Ставите у посуду Стеба са комадима меса, мало промешајте кашиком, набијајте без фанатизма, бибер на врх, ставите зрна бибера, лаврушку, неколико кришки путера и режим "Поврће" 10 минута, притисак 0,3.

јуне1971

Здраво!
Припремио сам јело по вашем рецепту, смањивши време за 1 минут (подесите га на 9 минута, јер волимо не баш мекани купус). Испало је врло укусно, само је кромпир, исечен на мале коцкице (отприлике 1к1 цм), из неког разлога остао влажан, мада сам га и ја пржила пре него што сам га положила за лепоту. Морао сам да га завршим. Или ми Схтеба не делује добро под притиском од 0,3, или је кромпир био посебно јак.)) И после ревизије је испао сјајно! Хвала на рецепту!

Крас-Влас

Наташа, хвала на рецепту! Врло „брзо, једноставно и укусно“, како су захвални следбеници већ горе рекли!
Свидело ми се!

олга0101

Ната, кувани купус по вашем рецепту, мада са млевеним месом. Испало је страшно! Истина, мој супруг је рекао да следећи пут не стављајте кромпир))))

Страшило

Па, као што је рекао мој супруг - тако треба да се ради. Главно је да је укусно за домаће.))

Сашунеша

Ово није први пут да то радим - и из неког разлога она не добија 0,3 од мене. Колико треба времена да се добије 0,3? У 19.15 сам. укључио режим, желим да посматрам.

Страшило

Сашунеша,

И никада нисам пратио, да будем искрен. Али проблем је недвосмислено у затварању, он је чисто механички ако ради у другим режимима.

Сашунеша

Ох - овде опет није водила евиденцију, напустила је кухињу, али испада да је више од 30 минута добила 0,3 (данас је откуцала). А 0.7 увек добија брзо и добро.

Страшило

Сашунеша,

Вентил се вероватно дуго не затвара. Ја то нисам имао. Када се готово загреје до кључале воде или се већ загреје до кључале воде, отворите и поново затворите поклопац. Када га притиснете пре окретања, пара подиже и затвара вентил. Не морате губити време на чекање. Или има мало течности и, сходно томе, мало испаравања - нема довољно „снаге“ да се затвори.

Сашунеша

Течнији сам од вас - и парадајз паста и 200 грама воде. Следећи пут ћу покушати са поклопцем, хвала.

штедљивост

Натасха! Хвала на рецепту, једноставан и укусан.

Катко

Ната, па сам стигао до купуса у Стеби (мање од шест месеци), такође поштујем паприкаш, здраво и поштовање према вашем моделу
Овде сам формирао свињетину кусманчик (од велике до сувида), исекао је на паралелепипеде и насолио адигетском сољу, паприком и хладио један дан у фрижидеру.
Даље, узмите посуду Схтебин АП, пржите 15 минута, након меса од врха до врха, пржите 5 минута, додајте лук у коцкама, још 5 минута, шаргарепу, мешајте, додајте купус и покријте уришком тако да даје сок, помешајте са парадајз сосом (имамо локално изливање са јабукама, добро), промешајте, ставите 2 листа ловора, затворите и Поврће, 0,3, 8 мин
Сједимо, чекамо

Стечено 0,3
Минута можда 7-9

Страшило

катко,

Па какав је резултат? Лук и шаргарепу обично не стављам у купус.

Катко

А купус не могу да замислим без лука и маркија
Испало је лепо!

Катко

Линд @

И ту је питање. Као што знате, приликом динстања / кључања купуса осећа се јак и не баш пријатан мирис. У шпорету под притиском он нигде не нестаје током кувања. Смета ли вам касније?

Страшило

Линд @,

Не. А кад се притисак ослободи, изађите. Огромна количина паре заједно са свим мирисима.

Катко,

Коначно, не разумем динстану шаргарепу са шаргарепом и луком))).

Катко

СтрашилоНе разумем динстани купус без маркета и лука

Уз додатак пасте од парадајза или живог пимидора

Страшило

Катко,

Дразза буим? На лонцима ... Или ћемо то учинити мирно?

Катко

Ната, не, не буди се
Могу и да однесем купус, да овде не блиста маркизом

оптимиста

Обично прекувам купус са луком, шаргарепом, парадајз пастом. Тада кувам на 0,7 притиска.
Али предложена опција је такође укусна и више детињаста, ако не и пржена. Идеја додавања кобасице кобасице је бриљантна! Али нисам хтео да додам кромпир.
Захвалити!

Линд @

Купус са шаргарепом - прихватљиво, са парадајзом или парадајзом - класично, са луком - нееееее. Као и код лаврусхке. КМЦ зачепљују укус и мирис

Страшило

Читам и смејем се: колико нас - толико опција за купус и „адитиве“ за то)). Укуси се толико разликују, навике)).

МартхаО

Страшило, хвала пуно на рецепту. Пробао сам са и без кобасица, али са 1 шаргарепом и мало црвене слатке паприке. И врло добро

Страшило

МартхаО,

Главна ствар је да је за вас укусна. Можете додати било шта)). Здравље!

мамуси

Ната, смејте се нимАгу! Читам, читам и ...
Ставила је то на свој начин, на јужни начин.
Имамо управо оно што је увек са луком, са парадајзом, са шаргарепом!

Страшило

мамуси,

Ох, да, чак и са жиром, искрено, ако вам је укусан. Овде је све врло индивидуално)).

мамуси

Ната, отишао сам са својим купусом за разлику од.
Зашто сам се лудо попео са својим „преференцијама укуса“
Кад скухам такву као ваша, довешћу вас да се хвалите!

Страшило

мамуси,

Да лаааад. То је само принцип. А тамо - радите шта год желите).

мамуси

Цитат: Страшило

ради шта хоћеш).

Не верујем.
Објављен је одређени рецепт. Укусан је баш такав какав је. И морате пробати! Или отићи негде другде.
А фотографију сам уклонио јер имам ЈОШ ЈЕДАН купус, Наташа.

И хвала на „принципу“. Сада за 0,3 бп. Ја ћу кувати.

МартхаО

мамуси, Страшило, али само ми је требао принцип, пошто сам тек недавно стекао особље и испробавао различите рецепте. Како себи откривам пропорције и принципе, тако ћу и тестирати своје варијације)) пуно хвала форуму

Катко

Па, имам све боље Не на рецепт
Са маркуом, луком, парадајзом марасил
А штебич није први

Цхуцха

Хеатхер

Припремио сам посну верзију, са кромпиром, испало је врло укусно! Хвала на рецепту! Могу да замислим како ће бити укусно са месом☺!

оптимиста

Одлучио сам да кувам купус према вашој, Ната, науци.
Већ 7 вереча, али још увек немам вечеру.
15 минута сам смишљао како да укључим овај притисак. Некако укључено. Тада је започело оно најзанимљивије.
Цртани филм је започео одбројавање. Додирнуо сам поклопац, није блокиран, мислим да би требало да буде тако (никада нисам користио притисак 0,3).
Мој муж се вратио са посла гладан. Отварам цртани филм, све је потпуно сирово, а није ни топло.
У реду, не тражимо једноставне начине. Укључила га је поново.
Поклопац је закључан, али временски извештај није нестао. Чекао сам 20 минута и опет је све сирово.
Пљунуо, укључио 0,7 5 минута. Хајде да видимо шта се дешава.
Не желим се већ зезати са 0,3.
Узгред, како се ваш муж сналази без овог купуса у одсуству стебе? Где је она тамо с тобом (у гаражи, на тавану, у остави, заборавио сам)!?

Страшило

оптимиста,

У обичном лонцу правим хоџу. А Штеба је у подруму.

И да је чудна због притиска? Тамо треба кључати вода потпуно иста.

Иарик

Ленусиа, Ната, Имам и дд2, под притиском од 0,3 чудно, пробио сам пар пута, забио и све радим на 0,7.

Лереле

Божићне јелке, желим ово, ууу, само купуса нема, иначе бих већ трчао да га стављам

Страшило

Лереле,

Јадно !!))) Заиста на немачком, реците ми? Купус са кобасицама))

Светленки

Страшило, Ната, још увек се изнова враћам овом купусу. Ми смо укусни! За мене је врло важна ствар да током кувања нема мириса. А на излазу је дијететски.

Једино што ако одједном имам пола лонца за јело, прво стиснем притисак за 0,7 док се вентил не затвори, а онда подесим 0,3 и завршим кување.

Руски купус је много пријатнији. Из неискуства сам га први пут скувао у крпама

Страшило

Светленки,

А мирис купуса ме некако не плаши ...

Екатерина2

Како сам на време налетео на овај рецепт! Синоћ сам помислио да ће бити потребно кувати купус .... А онда купус у Штеби, који сам мало „бацио“. Ујутро сам све брзо пресекао (живео Бернер). На врх је ставила млевене полпете и сушени лук. После 10 минута купус је био пресвеж на 0,3 ... Ставио сам на 0,7 на 5 минута. Закључак је прилично добар и дијететски.