Гуљени смуђ у шампањцу

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Гуљени смуђ у шампањцу

Састојци

Зандер 1 КОМ.
Лук 1 КОМ.
Шаргарепа 1 КОМ.
Петар корен. суши. чипс.
Со бибер. алеве паприке, ловоров лист укус
Желатин 30 г
Свежа киселица 100 г
Шампањац 1 чаша
Мајонез 100 г
Сос од хрена 1 кашика кашике л.
Црвени кавијар 3 кашике л.

Метода кувања

  • Голуба прелити водом (за рибе средње величине тежине од 500 г до 1 кг ~ 1-1,5 л) и кувати заједно са коренима и зачинима док не омекша. Намочите желатин у 1,5 шоље. воде до отока и разблажити док се не раствори, загревајући, али не доводећи до кључања. За горњи, бели слој, комбиновао сам мајонез са хреном, додао 1 тбсп. л. желатин, добро промешати, сипати на дно калупа и послати у фрижидер да се учврсти.
  • 🔗
  • Желео сам да наредни слој учиним зеленим. Поред тога, желео сам да ово „зелено“ садржи киселост толико потребну риби, па је избор пао на киселицу. Па, била је потребна и новогодишња пикантност - ово, наравно, шампањац! Сецкано кисељак са шампањцем у блендеру, додато 2 кашике. л. желатин и сипао следећи слој на врх очврсле мајонезе. У фрижидеру!
  • 🔗
  • Последњи слој је риба са чорбом. Овде је све једноставно - раставите рибу на комаде, разблажите преостали желатин у чорби и све ово (природно, не вруће) прелијте зеленим слојем.
  • Као сјајно (и такође прилично новогодишње) место које је улепшало слику, био сам потпуно задовољан црвеним кавијаром. Послужити се!
  • Гуљени смуђ у шампањцуГуљени смуђ у шампањцу


Манна
Мамадарагаиа !!! Ово је да!
Калупи су цоол! Са урезом на врху, зар не?
Ана-стаси
чак и ништа да кажем
Браво у осталим стварима, као и увек, све је на врху!
ИРР

ниједна реч осим уметака
Василица
доплетакаква занимљива комбинација! Риба, киселица, шампањац, кавијар! Завидим белој зависти ваше породице и гостију!
Да, али нисам видео такве калупе, дивне калупе! Хвала на рецепту!
Твист
Супер !!!
Вицусхонок
Каква сјајна идеја !!!
Захвалити!
Ирина Ф.
Ох, какву лепоту имате овде !!! Пуно вам хвала на рецепту) Свакако ћу поновити !!!
доплета, То је за тебе
Таниулиа
ТВОЈ ОГЦХ
Ко би се овако понашао према мени
доплета
Ниски наклон свима

Гуљени смуђ у шампањцу

Тања, срамота ме је да признам, али до овог тренутка нисам знао ништа о ОГЦХ-у, отишао сам да га потражим - смешно!
Таниулиа
Баш тако. Вилица главе хематома
доплета
Цитат: Таниулиа

Баш тако. Вилица главе хематома
Ох, па, не у истој мери, не плаши!
тсвика
Мама драга !!! Немам речи без речи ...
желим да те посетим
Хвала вам !!!!
плућњак
АВЕСОМЕ! Облик, боја, па, све до тачке. Волео бих да могу да живим овако. Да убијете - не устајте! Занимљиво је колики је обим калупа? А онда се морате опскрбити одређеном количином. Дефинитивно обележен. Не могу да издржим до Нове године, скуваћу је раније.
доплета
Цитат: лунгворт

Занимљиво је колики је обим калупа?
Тачно 150 мл. И хвала !
Габи
Доблетусхка, сунце је јасно, каква дивна идеја и тако лепо представљена, а тањир ми се такође допао. Реци ми да ли је златно или је само светлост тако пала? И ја имам слична срца са урезом, само што су мањих димензија и биће мање кавијара.
доплета
Цитат: Габи

Реци ми да ли је златно или је само светлост тако пала? И ја имам слична срца са урезом, само што су мањих димензија и биће мање кавијара.
Да, Вика, злато. А калупи о којима говорите, такође имам, они су мањи, да. И хвала на "сунцу"!
СцхуМакхер
Све, доплетик, време је да вам забранимо бар недељу дана ... Па ово је неконтролисано саливирање ... И шо са стомаком у ово доба створење ...
доплета
Цитат: СхуМакхер

Све, доплетик, време је да вам забранимо бар недељу дана ...
Предлажем да забраним лекара! За побуњенички предлог - зачепите кулинарског стручњака на кулинарском сајту!
Суслиа
Лорииик, ово је тееееее 🔗 за тако једноставну лепу складну тх рецепт, лиапотаааа ...
СцхуМакхер
Дохура бан низиаиаиаиа, лекар брине о здрављу, а неки овде подривају управо ово здравље таквим фотографијама ...
доплета
Цитат: Суслиа

Лорииик, ово је тееееее 🔗 за тако једноставну лепу складну тх рецепт, лиапотаааа ...
Ох, какав букет! Хвала ти драга !
Фрекен Боцк
Како свечано! Супер!
Суслиа
ооо Таниусх! Хеј! верујете, сетио сам вас се јуче, мислим да сам нестао, морам да напишем „Изгубљени форум“ у Темку, недавно смо се сетили Матроскин, појавила се.
Фрекен Боцк
Таниусха, ја сам паралелно светови теме, у блендерима и додацима за комбајн. А ја сам готово стални читалац.
Суслиа
ох, такође седим у читачима, пузим овде по неке доброте (Лорик) и тамо се зезам .. мало
Серенити
Веома лепо! Истина, мислио сам да је шампањац додан у чорбу, дуго сам зурио у рецепт, не разумевајући где је. Направио сам желе од шампањца, врло укусан. Не бих то радио са киселицом. Боље са лимуном. Иако, наравно, у зависности од тога какав шампањац
Обожавам штука, ИМХО, најбољу рибу за ово јело.
Калиусиа
Мамадарагаиа! Ово је да! Баш дивно! Верујем да је укусно!
Браво Па, неисцрпна фантазија!
доплета
Цитат: Серенити

Не бих то радио са киселицом. Боље са лимуном.
Са лимуном би то било: а) традиционално испразно; б) ружно, слојеви би се стопили. Стога лимун нисам ни разматрао.
Серенити
Цитат: доплета

Са лимуном би то било: а) традиционално испразно; б) ружно, слојеви би се стопили. Стога лимун нисам ни разматрао.
Па, није све што је традиционално лоше, али око боје, да, слажем се. Живописније је.
Лиуба 1955
Ох, доплета, како спектакуларно, прелепо изгледа ово јело! Тачно свечано, хвала
Икра
Цитат: СхуМакхер

Све, доплетик, време је да вам забранимо бар недељу дана ... Ово је неконтролисано саливирање ... И шо са стомаком у ово доба створење ...

Бан, гласај "за"! Јер то је немогуће. Немогуће је предвидети „шта нам припрема дан који долази“ ... Сваки пут када постоји нешто чега нормална, просечна глава никада не може да се сети. Сваки пут ремек-дело, и кулинарско и естетско.
Ларисоцхка, ишла би на ... телевизију Искрено, има пуно кулинарских програма, али све је реклама и разметање. А ви бисте нас обрадовали стварном креативношћу.
Хвала вам на свим вашим прошлим и будућим рецептима! Задовољство ми је читати их и гледати, а сањати и то да ћу једног дана ... бар скувати нешто слично ...
доплета
Цитат: Икра


Хвала вам на свим вашим прошлим и будућим рецептима!
Па, шта ћеш овде? Будућност? Ево купке за мене, купке! И сами стимулишете тако слатким говорима! Заиста одлучујете - или ћу ућутати, или нешто друго за вајање.
Хвала, хвала, хвала драги!
Икра
Скулптура, дефинитивно!
звезда
УБИЈЕН ......... 🔗
Забранити недвосмислено ... на телевизији
доплета
Цитат: звезда

УБИЈЕН ......... 🔗
Забранити недвосмислено ... на телевизији
Победићу их 🔗! Погледај ме, близу сам овде - ако ишта могу да се осветим!
звезда
🔗хее хее ... и ја идем ...
галцхонок
Ларисоцхка, и још једно хвала! Лепо, оригинално и укусно! Пуно вам хвала на још једном ремек-делу!
Гуљени смуђ у шампањцу
доплета
Ох! По други пут у последњих десет минута сам изненађен и задовољан! Стога, још увек вам не могу физички захвалити, само виртуелно!
леттохка ттт
доплета, Ларочка какво ремек-дело ..

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба