Саксонска скута (Поларис Флорис 0508Д и Кухиња 0507Д)

Категорија: Јела од млека и јаја

Кухиња: Немачки

Саксонска скута (Поларис Флорис 0508Д и Кухиња 0507Д)

Састојци
кувани кромпир у униформи пре један дан	400 г
швапски сир	400 г
суво грожђе	50 г
јаја	2 ком.
брашно	2-3 кашике
сол на врху ножа
шећер	5 кашика
лимунова корица и сок од 1/2 лимуна	1 КОМ.
биљно уље за пржење	4 кашике
брашно за запрашивање руку
Прскање:
шећер (прах)	укус
цимет	укус

Метода кувања

Огулите и нарибајте кромпир или прођите кроз машину за млевење меса. Суво грожђе оперемо врелом водом, пустимо да се оцеди (опрао сам их ГреенПином за поврће и воће, пошто је то мастан филм). Помијешајте кромпир са сувим грожђем, јајима, брашном, сољу, скутом, шећером и лимуновим соком и умесите тесто.
🔗
Тесто учи да буде мекано и еластично (ово се испоставило из половине норме).
🔗
Користећи рукама брашно у праху, правимо колаче пречника око 5 цм. Од половине норме добио сам 12 комада.
🔗
Укључите мултиварку у режиму пржења 30 минута, сипајте уље, након почетка одбројавања пржите сирницу са обе стране (подешено време је таман довољно за ову количину).
🔗
Даље, мултиварка се загрева и сва пржена скута (12 ком.) Се ставља у посуду и држи на загревању 15-20 минута, доводећи их у стање приправности (иако након пржења могу да се поједу у потпуности, то зависи од личног преференција). За посипање сам помешао шећер (узео сам прах) са циметом и посипао сирницом (првобитно са обе стране). Оваква скута се служи са џемом од јабука, шљива или било којим другим компотом.
Пријатно.