Аустријски телећи гулаш (Калбсгуласх)

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Немачки
Аустријски телећи гулаш (Калбсгуласх)

Састојци

телетина 800 г
лимунов сок и корица 1 ком
лук 1-2 ком
Бели лук 2 каранфилића
паприка 1 кашика кашике л
парадајз паста 1 кашика кашике л.
павлака 2 кашике кашике л.
Чили паприка 1/3 ком
брашно 1 кашика кашике л
со укус

Метода кувања

  • Предлажем да пробате традиционално аустријско јело - са тако богатим, сочним и прилично необичним укусом.
  • Телетину исеците на комаде жељене величине. Аустријски телећи гулаш (Калбсгуласх)
  • На уљу пропржите ситно сецкани лук, додајте паприку, сецкани бели лук, лимунову корицу и сок, сол. Додајте пасту од парадајза, додајте воду и кључајте 3 минута.
  • Сада ставите месо у сос, затворите поклопац и динстајте док не омекша на лаганој ватри. Кувала сам гулаш у шпорету под притиском на програму Стев 30 минута. Аустријски телећи гулаш (Калбсгуласх)
  • Помешајте павлаку са брашном и чилијем, додајте припремљени сос у месо. Поспите сецканим першуном. Аустријски телећи гулаш (Калбсгуласх)
  • Традиционално, Немци овај гулаш сервирају са куваним кромпиром и вилицом од менте.
  • Аустријски телећи гулаш (Калбсгуласх)
  • На врх ставите лук пржен на свињској масти заједно са чварцима.
  • Аустријски телећи гулаш (Калбсгуласх)

Јело је дизајнирано за

4-6 порција

Време је за припрему:

45 минута

Програм кувања:

лонац под притиском-мултиварка

Белешка

Ово јело има тако богат укус, топло препоручујем да га пробате.
Комбинација лимуна, парадајза и павлаке, па чак и паприке је тако укусна!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба