Печена роба од јаја (Пфитзауф) - рецепт снимљен на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Јабучна пецива (Пфитзауф)

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Немачки

Састојци
пшенично брашно	250 гр.
млеко	250 мл.
со	прстохват
јаје	4 ствари
шећер	1 кашичица
ванилин прах	служити

Метода кувања

Пфитзауф је традиционални швапски производ печен од јаја. Слични рецепти у САД-у се зову Поповерс, у Енглеској пудинг Јоркшир. Тесто је прилично течно, пече се у рерни у специјалном Пфитзауфформен од глазиране глине. Током печења, тесто се уздиже далеко изнад ивица калупа. Пфитзауф се обично служи врућ као главно јело са сосом од ваниле или компотом.
Укључујемо рерну на 200 степени. Брашно, јаја, мањи део млека, сол и шећер умешајте жицом, додајте остатак млека загрејаног на 50-60 степени, промешајте. Калупе је ДОБРО намазати путером, иначе ће дно изгорети! Тесто равномерно распоредите по калупима. Пеците у добро загрејаној рерни 25-30 минута, а затим на лаганој ватри (смањеној на 100 степени и укљученој на дну + дување) још 10-20 минута, док не порумени. Ако сам Пфитзауф не заостаје за обликом, пажљиво га подигните ножем дуж ивице.

Јело је дизајнирано за

12 комада

Време је за припрему:

45мин

Програм кувања:

пећница

Белешка

наздравље наздравље! Коначно, ове погачице за палачинке нису ми пропале! Велико, шупље, печено, цхоук пециво. Волим ове дуде! Из савета Пфитзауфу закључио сам да већину млека треба загрејати, можда је ово утицало на непажњу или можда шоље / калупе ... увек печене у силикону и пали су после печења. Пробаћу у силикону, пријавићу. На сајту се налази варијанта поповера и немачких палачинки са другачијим рецептом.

Ипатииа

Оригинал! Означићу га.

Иргата

Лепиње за скакање ПОПОВЕРС, очигледно у свакој кухињи има укусних грицкалица, изгледају врло лепо у облицима, вероватно можете да користите једноставне керамичке шоље, у недостатку посебних Пфитзауфформен, такви поповерс = јоркширски пудинг су већ печени на форуму.

НаталиАРХ

Ирсха, да, поповерс су исти, заборавио сам да напишем у рецепту да је ово аналог поповера, али они су увек падали код мене, овај рецепт је другачији него на форуму (састав производа са уљем и пропорције, по начин, тамо је отпао), можда су због керамичке форме боље печене ..... Увек сам их правио у силикону .... овај рецепт морате испробати у силикону

Масинен

Волим једноставне рецепте! Ја сам га однео!

НаталиАРХ

сачекајте дуже од кувања

Иргата

Цитат: НаталиАРХ

можда због керамичког облика који се боље пеку ... Увек сам их радио у силикону ...

да, да, управо сам приметио како различити народи пеку и пију готово на исти начин - сви смо браћа и сестре, а такође смо отпали у силиконима од мене, нисам купио металне, али намеравао сам, али све је било нема довољно времена, али ево ваших керамичких облика - што пре ћу покушати да их испечем у шољицама чаја, којих има много, хвала на рецепту

НаталиАРХ

Хвала) и захваљујући конкуренцији, помислио бих да ће увек отпасти))))

барска

Врло оригинално! Укусно сигурно !!!