Лисната салата "Херинг испод ћебета"

Лисната салата "Херинг испод ћебета"

Метода кувања

• За многе од нас, „харинга испод крзненог капута“ одавно је постала обавезни атрибут свечаног стола. Наша породица је такође веома воли. Пре око 15 година у новинама „Пријатељ куће“ прочитао сам салату са харингом која је била нова за мене, скувао је и заиста нам се јако свидела. Сада наизменично мењамо „Испод покривача“ са „Крзненим капутом“.
• Пропорције се наравно могу мењати. Понекад уопште не користим орахе (зато сам у састојцима написао „од 0“). Ако нисте навикли на разређивање мајонезе у салатама било чиме, онда можете искључити павлаку.
• Салата је укусна. Љубитељи харинга ће се свидети! Још нико није одустао од суплемената. Пробајте.
• Кување.
• Обука.
• Кувајте тврдо кувана јаја (8-10 минута), охладите у води и очистите.
• Рендану ољуштену сирову шаргарепу (Имам кружни Моулинек, можете користити ренде за корејску шаргарепу). Пржим у тигању, додам мало уља, покријем га поклопцем за пар минута и парим док не омекша. Погодно је направити такво печење у роштиљу ВВК.
• 
• Лук исечем на средње коцкице (или чак и мање) и пржим после шаргарепе док не порумене.
• 
• Очистим своју харингу, одвојим је од гребена, уклоним ситне кости и исечем на коцкице.
• 
• Сечем орахе ножем.
• 
• Мајонез мешам са павлаком у омјеру 1 према 1 или 1,5 до 1.
• Састављање салате.
• Коцкице харинге стављам на овалну посуду или у посуду са харингама, посипам орасима и подмазујем мешавином мајонезе и павлаке.
• 
• Затим га положим у слојеве:
• -лук,
• 
• - јаја (сецкана или грубо нарибана)
• 
• -шаргарепа.
• 
• (Понекад помешам лук и јаја и положим их у један слој.)
• Сваки слој лагано премажем мешавином мајонезе и павлаке, само подмазујем последњи слој шаргарепе дебље.
• Салату за намакање стављам у фрижидер на најмање пар сати, а чешће ноћу.
• Пре служења украшавам, како ми наговештава машта.
• Пријатно.
• 
• 
•