Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн)

Категорија: Јела од млека и јаја
Кухиња: аустријанац
Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн)

Састојци

палента (брзи кувар) 40 г
маслац 15-20 гр
млеко 250 мл
јаја 2 ком
шећер 30-40 гр
со прстохват
јабуке 1 ком
сок од лимуна 1 кашика кашике л
цимет 0,5 тсп

Метода кувања

  • „... Још један оригинални штајерски специјалитет је такозвани Стерз, врста мрвичасте каше од кукурузног или хељдиног брашна. Најближи гастрономски синоним који вам одмах падне на памет је италијанска палента, аустријске куварице ово јело називају „штајерска палента“ (Стеирисцхер Полента), али за разлику од италијанског прототипа, стемц никада није течност, то су увек мале грудице које савршено упијају пратеће умаке. Слично јело има и у другим регионима Аустрије, али свуда има своје име: Мус у Тиролу, Коцх у околини Салзбурга, Риебел у Воралбургу. У источном Тиролу назива се и Пленте, што јасно указује на везу са италијанском палентом.
  • Треба појаснити да штерц није чак ни одређено јело, већ читав кулинарски жанр, који укључује главне варијанте и многе мање верзије ... "
  • тако
  • Отопите путер у шерпи са дебелим дном, додајте паленту, промешајте, додајте млеко и поново добро промешајте. Пустите да прокључа, смањите ватру и мало динстајте.
  • Пустите да се смеша скува и охлади.
  • Одвојити жуманца од беланаца.
  • Истуците жуманце са половином шећера. Додајте другу половину шећера у беланца и туците док не постигне чврсти врх.
  • У охлађену масу од паленте прво умешајте размућени жуманце, а затим нежно додајте тучени снег од беланаца.
  • Јабуке ољуштите, исеците на клинове, прелијте лимуновим соком и поспите циметом.
  • Подмажите посуду за печење маслацем и поспите шећером. Ставите припремљене јабуке на дно, а на њих сипајте паленту и јаја.
  • Загрејте рерну на 170 ° Ц.
  • Пеците 25-30 минута док не порумени.
  • Укусно и топло и хладно.
  • Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн)
  • Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн)

Јело је дизајнирано за

2 особе

Време је за припрему:

30 минута

Програм кувања:

пећница

Белешка

Анатолиј Гендин. Штајерска * Аустрија. Гастрономски водич.

Цхуцхундрус
Волим све са кукурузом. А овде је све тако једноставно и брзо. захвалити
Гала
Наталија, онда - обавезно!
Цитат: Цхуцхундрус

А овде је све тако једноставно и брзо
а такође врло нежна и укусна
Цхуцхундрус
: гирл_мад: зашто задиркивати? Нећу дочекати јутро
Олга ВБ
Галиа, веома лепа!
А за коју величину калупа је овај рецепт? Изгледа да то није баш велики калуп, око 0,5 Л?
Рада-дмс
Шта је брзо кување? Има брашна, има житарица !! Како изаћи ??? Када заиста желите?

Гала
Цитат: Олга ВБ

А за коју величину калупа је овај рецепт?
Олиа, Мала форма 19к15к5. Једва сви у форми. Ево фотографије ради јасности.
Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн)
Гала
Цитат: Рада-дмс

Шта је брзо кување?
Оља, у одсуству штајерске паленте, ово је узела
Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн)
пише: инстант кукурузни гриз (кувајте 2 минута)
гала10
Галина, врло примамљиво и лепо, морате покушати. Хвала на рецепту!
Гала
Галиа, пробајте. Ово је укусно.
Рада-дмс
+ Гала +, и одакле ти то ?!
Гала
Рада-дмс , у продавници у близини куће. Често одлази тамо. Мислим да постоје и велике продавнице.
Баст1нда
+ Гала +, хвала пуно на рецепту! врло је, врло укусно! И врло је једноставно.Још нисам пробао хладно, али топло - једноставно ремек-дело. Полента, имам поштене марке. Из ње ујутро кувам кашу, брзо је и укусно кад гриз и житарице досаде, па је увек има код куће. Од дате количине састојака добио сам три пуне порције, или чак четири. Мој облик је нешто већи од вашег, судећи по димензијама које дајете, и нешто већи, али у целини су упоредиви. Моја рерна (горњи / доњи програм) на 175 гр., Ставите претходно загрејану, пеците је 40-50 минута.

После пећи.
Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн)

Посути прахом.
Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн)

У контексту. 22 сата, али нисам могао да одолим и учинио сам то после посла и покушао скоро ноћу)))))
Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн)
Гала
Наталија, каква лепота! Види се да је светла кора одозго и прозирне јабуке одоздо
Кажите - сјајне ствари! Сада га повремено правим за доручак. Такође можете покушати са крушком. Мислим да неће бити ништа горе.
Баст1нда
+ Гала +Доручкујем хладно, како лепо! Такође можете бацити суво грожђе на јабуку. И укусно. Захвалити! Насловну фотографију одузео сам као фотографију, одмах сам разумео своје јело!
Мој муж са кондензованим млеком (слатки зуб), ја са павлаком или само са кафом. Иначе, ако каша остане, а паленту кувам за доручак, може се користити на овај начин. Ујутро ћу само кувати још и све је спремно за тепсију, врло лако и још брже у кувању.
Цхуцхундрус
Велико хвала вуууууууусноооооооо !!! ...
Морам одмах да признам да га нисам бичевао одвојено, али за мене је укусно. А уместо јабука имам кајсије. И тако: гирл_пардон: све је по рецепту
Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн)
Гала
Наталија,
Нисам ништа умутио посебно ........


Али ионако ми је укусан
Ово је главна ствар. Вероватно укусно са кајсијама!
Цхуцхундрус
Шта је ово " " . Сад ћу преварити,
Отопио сам кајсије, а затим их карамелизирао са мало кује и положио на врх
Била сам јакоооооооооооооо укусна
Василица
+ Гала +, Галинакакав примамљив рецепт! Захвалити !
Записано је да је дизајниран за 2 особе. А каква особа, врло прождрљива или са умереним апетитом? Само покушавам да схватим за колико да повећам пропорције.

Идем сутра на паленту, стварно желим да је пробам, волим и све кукуруз.
Гала
Цитат: Цхуцхундрус

Сад ћу преварити,

а варање није добро!
Гала
Цитат: + Гала +
Записано је да је дизајниран за 2 особе. И за коју особу
Василица, супруг и ја смо лако изашли на крај са њом за доручак, јер је укусна. Не могу да кажем да ли смо прождрљиви или не
У принципу, ову тепсију можете поделити на три, дефинитивно неће бити довољно за четири.

Мора имати Цхуцхи питајте је колико је мислила.
АнастасиаК
+ Гала +Па, то је само .... Прочитала сам рецепт, пронашла у својим залихама неотворено паковање паленте. Почео сам да правим први део рецепта, правио паленту. ... по мом мишљењу нећу ићи даље нигде. Тако је укусно! Скоро сам све појео без јаја и јабука ... Зашто то нисам раније скувао?
Али сигурно ћу ићи на крај рецепта како бих заиста појео абразију.
Захвалити!
Василица
Цхуцха - креативне природе, не користи се мерним инструментима.

Ок, фокусираћемо се на доступна јела, ако се све покаже, јавићу.
Гала
Василицаако јесте, узмите сочне јабуке. Можете ставити две јабуке, али узмите више облика.
Гала
Цитат: АнастасиаК
кувана палента. ... по мом мишљењу нећу ићи даље нигде
Цитат: АнастасиаК

Али сигурно ћу ићи на крај рецепта како бих заиста појео абразију.


АнастасијаК, случај мора бити завршен
Цхуцхундрус
Цитат: Василица

Цхуцха - креативне природе, не користи се мерним инструментима.
: гирл_маникур: Цхуцхи има добро око. Сами размислите да ли имате много кашица од 250г млека и 40г. скувајте житарице и одмах их повећајте како би задовољиле моје потребе.
Василица
Цитат: АнастасиаК

Почео сам да правим први део рецепта, правио паленту. ... по мом мишљењу нећу ићи даље нигде. Тако је укусно!

Настиа, да ли је ово наговештај да треба одмах више да кувате?
Мислио сам, идем да га поправим, 2 пакета уместо 1
Цхуцхундрус, па, да, па, да, Цхуцхикс су прождрљиве особе, то знамо
Гала
Цитат: Василица
Идем на листу да то поправим, 2 пакета уместо 1
Тачно! Буи бие.Још увек имам рецепт за паленту, а и раније сам имао откуцаје паленте.
Цхуцхундрус
И ако шта Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн) Урадио сам део у цртаном филмуТепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн)
АнастасиаК
Стигао сам до краја рецепта .. Лешник у одвојеним калупима. Док су се пењали, изашли су готово кифли. Укусно лудо!
Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн)
Сад ћу сигурно купити паленту! Испада како је укусно!
Захвалити!
Локса
Узећу себи делић такве лепоте! Зависан од кукуруза! захвалити
Василица
Цитат: Цхуцхундрус

И ако шта Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн) Урадио сам део у цртаном филмуТепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн)

Али са овог места детаљније, пзхалста, записаћу
Цитат: АнастасиаК

Стигао сам до краја рецепта ..

Вау, и имате јаку снагу воље, Настасиа - Оставио сам мало да употпуним рецепт
АнастасиаК
Василица, захвалити). Остало је само пола дела. Стога сам то радио у малим лименкама, у велики се није имало шта ставити).
Гала
Анастасија, то је оно што разумем! Браво, ипак сам оставио мало за тепсију. Хвала на фотографији, драго ми је што ми се свидела
Баст1нда
Василица, Горе сам написао да су нам 4 порције нормалне))))) Али ово је ако осим ње још нешто једе, односно сутра није из једног јела. И да, излазе три пуне порције из рецепта. Постоје чак и фотографије и мере, постоје обрасци, прилично је пристојно
Са крушком, она такође изгледа супер!
Василица
Ево ме ! За почетак, данас сам готово посумњао да имам шизофренију. Јуче сам однео рецепт у обележиваче, данас сам почео да га тражим, али обично тражим по надимку, лакше ми је ... овај, па, тако сам и мислио. Листао кроз обележиваче три пута, тражећи + Гала +, посебно знакови плус, јер су ретко доступни некоме. Морао сам да проширим „преглед“ и пажљиво прочитам имена рецепата
Гала, потребно је упозорити, иначе су неки од њих скоро изгубили кров

Ево, и сада на тему. Поред тога, одлучио сам да печем у Принцези. облик (31цм), па нисам губио време на ситнице и удвостручио пропорције. Да, и учинила је то, јер није остало ништа, упркос чињеници да је врх био мало преплануо. Тепсија се врло добро дигла, наслонила на кров, али је потом отпала.
Заиста нам се свидела, а зашто нисам раније куповала паленту, какав неред
Фотографија није тако лепа као сви остали овде, али свеједно ћу је објавити за извештај

Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн)

Квачица, захвалити !
Цхуцхундрус
Васиа, 🔗
Василица
Цхуцхундрус, зашто одмах да гризем? Било би за шта, углавном имате лепоту, са кајсијама, а.
Одговорићу вам на захвалу, прво, моја каша обично каже: "Пола за мене, пола за нас!"
Друго, тата је данас дошао код нас и такође је добио комад.
Јасно ? И нема шта да наговестим своје заслуге, знам и без тебе да је дебела и лепа
Цхуцхундрус
🔗
Показаћеш: гирл_мад: да је густа и лепа 🔗Угризаћу сигурно 🔗 Јуче сам урадио троструку васхпе и то од једне особе, па, мало сам поделио са
Гала
Цитат: Василица
потребно је упозорити, иначе су неки од њих скоро изгубили главу


Василица , имаш лепотицу. А фотографија је дивна, као и сви остали (нема се шта клеветати). Види се да је палента пухаста, а јабуке доле, све је како треба. Браво, што сам изложио фотографију, врло јасно

Цитат: Цхуцхундрус

Васиа, 🔗
Василика, Чуча је љубоморна на тебе, није ти, али жели да угризе твоју врло апетитну тепсију.
Струк
Квачица, ХВАЛА на овако дивном, једноставном рецепту !!!
Врло нежно, укусно, КУВАРИ !!! Свидело ми се и изненађујуће је и сам супруг без питања (у смислу - нисам имао времена да питам) рекао да му се свидио Дефинитивно у породичној књизи рецепата!

Ово је друга порција, без јабука, прва је била са јабукама и скоро сам све појео. Постао сам постиђен и препустио супругу. Али одмах сам направио другу порцију, додуше без јабука, али ипак ЈАКО укусну ! Тепсију сам допунио сладоледом, то је само лепота

Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн) Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн) Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн)
Гала
Наталија, Веома ми је драго што ми се свидео рецепт и мој муж га је ценио!
Такође ми се веома свиђа овај рецепт. Изгледа да је обичан, али неочекивано укусан.
Посебно хвала на фотографији! Поштован
Струк
Галиа, опет сам испекла вашу дивну тепсију, чак 2,5 порције одједном

Хвала ВРЛО укусно !!!

Све се није уклапало у форму, тачније бојала сам се да ће све „побећи“ преко ивице, ставити у калупе за муффине.Испоставило се врло згодно, уопште се нису држали и јели су топло као колачи

Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн)

Овај пут залијте јаворовим сирупом

Гала
Наталија, 🔗 као већ трајна клијент корисник рецепта

И са јаворовим сирупом
Хелена
Како ми је ово недостајало ... !!!
Гала
Хелена, немојте бити тако убијени Овде на форуму рецепата ... и не рачунајте!
Баст1нда
Гала, али шта ако се палента замени кукурузним пахуљицама? На који начин ће се променити укус или конзистенција? Нико није покушао да замени житарице пахуљицама?
Такође имам пуно квалитетних кукурузних пахуљица. Желим да тепсију сутра напуним само јабуком или неким другим воћем - још нисам одлучио. Уз оно што једноставно нисам, врло укусно.
Хелена
Узми извештај ... укусно !!!
Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн)Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн)Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн)
Баст1нда
Моја вреди. Направљено од кукурузних пахуљица, али од неке врсте житарица. Данас и са јабуком. Пре тога, сајам сам направио од паленте. Да видимо каква ће бити разлика.


Додато у понедељак, 07. март 2016. 21:46

Хелен3097, испала је лепа тепсија! Колико су сретни кућни љубимци?
Моји никад нису претпостављали одакле је.

Ево, добио сам, пресећи ћу га тек сутра - код нас је већ ноћ.
Тепсија с палентом са јабукама (Полентаауфлауф мит Аепфелн)

По изгледу и понашању у пећници сличан је оном код паленте. Сутра ћемо пробати.

Гала, рецепт је кул и једноставан. Одлична опција за доручак. Биће неопходно прилагодити се мултиварки.


Додано у уторак, 08. марта 2016. 08:04

Окус је врло укусан, конзистенција се разликује од оне направљене на паленти. Палента је нежније текстуре. Али укус је исти. Повремено га можете заменити, али наставићу да то радим на паленти, испоставља се нежније.
Гала
Девојке, Елена, Наталиа, хвала на извештајима! Драго ми је што рецепт није разочарао.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба