Гефуеллте Еиер у Бадену (пуњена јаја у стилу Баден)

[Чини се, шта може бити ново у пуњеним јајима? Све је за нас већ одавно припремљено. Али онда сам неочекивано пронашао верзију дубоко пржених пуњених јаја. Ово јело можете пронаћи у ресторанима у Бадену и многим другим немачким градовима. Рецепт је врло једноставан, а опет нераскидив.]

Гефуеллте Еиер у Бадену (пуњена јаја у стилу Баден)

Категорија: Јела од млека и јаја

Кухиња: Немачки

Састојци
кувана јаја	2 ком.
сирово јаје	1 КОМ. мали
сол, млевени бибер, сенф	укус
брашно за похање	колико ће требати
уље за пржење	колико ће требати
лук и парадајз за украс	опционо

Метода кувања

• Чини се, шта може бити ново у пуњеним јајима? Све је за нас већ одавно припремљено. Али онда сам неочекивано пронашао верзију дубоко пржених пуњених јаја. Ово јело можете пронаћи у ресторанима у Бадену и многим другим немачким градовима. Рецепт је врло једноставан, а опет нераскидив.... Тако:
• 1. Кувана јаја ољуштите, преполовите и одвојите беланца од жуманца.
• 
• 
• 2. Жуманце самељите са кашичицом сенфа, сољу и бибером по укусу.
• 
• 3. Половине протеина напуните жуманцето-сенфном масом и залепите их у паровима, причвршћујући чачкалицом.
• 
• 4. Припремите две посуде - у једној умућено сирово јаје са сољу и бибером, а у другој брашно за похање. Сечено јаје умочите у јаје, а затим хлеб у брашно. Понављамо овај поступак 3 пута.
• 
• 
• 5. Пржите у дубини док не постане хрскава.
• 

Јело је дизајнирано за

2 ком.

Време је за припрему:

0,5 сата

Програм кувања:

тањир

Белешка

Испало је укусно. Иако се у оригиналном рецепту користи само сенф, мислим да у пуњена јаја можете користити било који фил који волите - печурке, паштету, лук итд.

Лен, стварно изненађен!
Однео сам је у обележиваче.

Захвалити. Тан, само необичан облик презентације. Па, укус је занимљиво комбинован са хрскавом кором и нежним јајетом. Обојица мојих људи су то одобрили. Морао сам да направим другу порцију. Следећи пут ћу то радити са пуњењем од печурака, мада се мом супругу свидео сенфни акценат.

Дакле, причам о истом - као да је рецепт познат, али укус је другачији. Одлична, мислим, ужина од пива.

Запрао сам га домаћим крекерима ове културе. Само је ферментирао. Чини се да овај рецепт утиче на немачку кухињу - француску.

Иначе, не морате то да радите у фритези! Покушао сам - не иде. Премаз почиње да пуца и отпада и постаје браон. Класично пржење у дубини је боље за ово јело!

А ја га немам! И нећу да купујем.
Нешто пиво у фрижидеру застарело

Пиво не сме да буде застарело !!!! Ово није ред! Зашто га не пити испод тестиса?
У ствари, фритеза је у нереду! Месо од њега и кромпир је врло укусно и није толико калорично као од обичне фритезе. Али као и сваки уређај, он није универзалан.

[Лена!]

Лена! Кул и врло занимљиво! Да, такође је прилично лако.
Укључен у службу. Хвала вам!

Добро здравље!

[Леноцхка]

Разред, јаје, пржено у јајету! Једноставно и невероватно! Леноцхка, захвалити!!!

[Ленок!]

Ленок!Сјајно.

Како занимљиво! Необично! Сањари!

Искрено, нисам то сам смислио! Шпијунирао сам на једном од сајтова о немачкој кухињи.

Хвала вам што сте представили овај необични рецепт!

[Хелена]

Хеленада ли је за такмичење? Срећно!

И за конкуренцију такође. Генерално, занимљиво је проучавати туђу кухињу. Такмичење је управо постало онај „магични привезак“ (извињавам се због мог француског) због којег сам почео да подносим рецепте. И тада сам увек стидљив. Напокон морам да купим камеру, иначе фотографија на мојем телефону није опција.

Немојте се обесхрабрити, нормалне фотографије, и што је најважније - корак по корак. Паметно, занимљиво.

Хвала на лепим речима!