Куаркклоессе нацх Ома Лиерманн (Лене кнедле од баке Лиерманн)

Категорија: Јела од млека и јаја
Кухиња: Немачки
Куаркклоессе нацх Ома Лиерманн (Лене кнедле од баке Лиерманн)

Састојци

Швапски сир 350г
Гриз 180г
Одвод уља. 70г
Јаја 2
Шећер 2ст. л
Со

Метода кувања

  • Ове кнедле / лење кнедле биле су један од мојих првих немачких рецепата. На курсевима немачког језика добили смо задатак да нађемо рецепт, кувамо и причамо о њему. Од тада је овај рецепт ушао у наш мени.
  • Једноставно за припрему, укусно.
  • Служи се уз бобице, воћне компоте, павлаку, слатке сосове.
  • Прво загревамо уље тако да се охлади и не скува јаја у тесту.
  • Умутите јаја са прстохватом соли.
  • Додајте скут, гриз, шећер, све помешајте.
  • На крају додајте уље и добро промешајте.
  • Ставили смо дозу на неко време у фрижидер.
  • Сипајте воду у шерпу и почните да извајате наше клезе. Направио сам куглице пречника око 3 цм.
  • Када вода прокључа, спустите неке куглице, када испливају, спустите температуру и кувајте 10 минута.
  • Ако су куглице веће, кувајте их дуже.
  • Куаркклоессе нацх Ома Лиерманн (Лене кнедле од баке Лиерманн)
  • Служи се уз јагоде.
  • Извадила је бобице из замрзивача, посута шећером и минут у микробунару.
  • Куаркклоессе нацх Ома Лиерманн (Лене кнедле од баке Лиерманн)
  • Пријатно!!

Јело је дизајнирано за

24

Галлеон-6
Морам да покушам, питам се
Лереле
Пробајте, укусно је. Деца једу врло добро.
Сплине
Лереле, хвала што сте ме подсетили на тако дивно јело. А нисам то урадио са гризом. Сутра ће бити кнедли!
Лереле
Код гриза је укус другачији, и даље се осећају зрна, и то не гризна каша, већ нешто слично. Путер даје кремасти укус, у тесто можете додати и ванилију.
Бишка
И о којој доследности бисте требали добити тесто?

тускарора
Волим свакакве лење кнедле! Покушајмо и на немачком!
Лереле
Бишка, како то описати, испада нешто попут теста од пецива, али мекше. Пошто маслац омета последње, мало је масно, заграбио сам, мада нећу рећи шта сам тачно заграбио, сакупио, одвојио кашиком, макнуо тесто померајући прст и ваљао га чак и не мокрим рукама, то је помало лепљив, скут је унутра, али када се брзо котрљате и не лепи се за руке.
Надам се да је то јасно објаснила.
Окус је нешто између густе каше од гриза и скуте, можете осетити и скут и гриз.
Веома је укусно са сосом од јабука или било којим другим воћним пиреом или бобицама.
Њасхка
Лереле,
Могу ли се ове кнедле замрзнути за дуго складиштење? попут кнедли, на пример?
Лереле
Никад се нисам смрзавао, али чисто теоретски, зашто да не? Скут унутра, гриз, путер. Замрзнемо кнедле, ништа се не догоди, па мислим да можемо.
Само их месите три секунде, а у замрзивачу је обично мало простора.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба