Отмена пита од бундеве

к @ вка, Галинакаква корисна пита! Објави „на нос“, мораћете да покушате. Укусно? Могу ли додати орашасте плодове?

к @ вка, Морам да покушам, волим тикву)) И без јаја, заиста, поста је највише!

к @ вка, Галина, хвала на тако дивној пити

аунтиирисха, Ирина, врло укусно Има врло богат укус. Познајем га већ неколико година под именом „Луда пита са острва Сифонос“. Ретко ко погоди да је од тикве, помешане са сувим кајсијама или бресквама. Погодно је тикву хранити узнемирено, често је печем у посту. Волим да додам суве бруснице уместо грожђица.

Хвала на идеји, свакако ћу пробати са брусницама. Јако га волим, додајем га житарицама, скутом, пецивима.
А да претпоставим да пита није кајсија или бресква, већ тиква, нико други ког сам лечио још није успео.

Преписао сам себи рецепт са неке странице, али заборавио сам име. У земљи је порасло пуно бундева, огромних. И шта са тим, осим у кашама и тепсијама ...
А ова торта се управо тако звала. Хвала што сте ме подсетили.
Сећам се само да је грчки.

к @ вка, како лепог и бујног изгледа, хвала на занимљивом рецепту! У обележиваче!

Означи и! А тиква је већ у фрижидеру.

Девојке, нема путера, нема јаја, ништа! А како испада тесто ??? више за мене као тепсију. Тачно ако је то ....

Не, Светлана, уопште не личи на тепсију. Више за медењаке, а онда је мирис бржи.
Прашак за пециво олабави тесто и чини колач прилично порозним.
Главна ствар је да се пече док не омекша. Проверавам на овај начин: притиснем прст на кору одозго, ако добро извире, није остала рупа, онда је печена. А ако јамица остане или не извире добро, остављам је у рерни 10-15 минута.
Боље је овај колач преекспонирати у рерни него недовољно куван.
Генерално, све пите проверавам на овај начин. Метода чачкалица, по мом мишљењу, неће успети ако пита има пуњење, на пример јабуке. Чачкалица ће погодити јабуку и изаћи из теста мокра.

Занимљив рецепт, додајте га у обележиваче, хвала! Свакако ћу га скувати за пост, можда ћу само додати орашасте плодове и уклонити каранфилић, не свиђа ми се његов мирис. И још увек имамо пуно бундеве буттернут.

к @ вка, Галиа, могу ли да додам.У мом искуству печења ове торте, боље је користити посуду са рупом (попут округлог колача), средина се у њој пече боље и брже. Па ипак, не испоставља се суво, ближе је мокрим питама, кажемо "глатко". А да бих убрзао процес вађења сокова, ставио сам посуду са тиквиним шећером, медом и зачинима на 1 минут. у микроталасној, и тада је све по рецепту.

Свакако ћу га скувати! Изгледа као изливени столлен! Иначе, недавно је измислила - да бисте обесхрабрили мирис бундеве у питама, морате да замените мали део бундеве пасираном бананом! На боју и укус то не утиче, а мирис је зачепљен! Сори Аутор, ако савет није тема! (Напишите - избрисаћу). Али рецепт је предиван - сигурно ћу га поновити - срећом у фрижидеру се налази читав пакет прелепе тикве „Кикирики путер“. Мммм хвала!

Свидео ми се и рецепт, однео га у обележиваче,

Девојке, пробајте све што волите. И ја експериментишем. Волим бундеву у било ком облику. Прошле године је била добра берба, до јануара је бундева добро лежала у подруму, а онда је раптом почео да трули. Мој муж је донео 5 комада одједном, два од њих теже више од 12 кг. Пресекао сам је, узео семе и толико пулпе одједном, где да је ставим? Дао сам га свима који су то желели. И комшије, и запослени, и рођаци. Замрзнуо сам колико их стане у замрзивач. И кувала сам скоро сваки дан, додавала где год сам се сетила.
Па сам пронашао ову питу у мрежи, направио сам свињу, стварно ми се свидела.
Јуче сам је поново пекла, али уместо сувог грожђа ставила сам сушене бруснице по савету Наташе МаВа. Такође врло укусно, испећи ћу још мало, за промену.
Имам посуду за печење димензија 20к30 цм. Средина пите се не пече добро, добро је узети посуду за печење са рупом у средини. Али ако видим да је средина влажна, само додам време за 10-15 минута и пребацим рерну на дно. Имам електрични шпорет, супер пећницу.
Маринирана бундева, ако неко жели, могу да поделим рецепт.

Мајко моја, ти си земљакиња !!!! Систерааааа! Волим Гродно. Постоји кафић у близини бајкерског центра! Хладан. Сећам се да су цене тамо упоређиване са ценама у Минску ..... чак смо и наручивали рибу. Тачно до 2011. Још пре првог таласа. И обавезно ставите рецепт за бундеву! Само пазите да се то не догоди!

Више нема кафића за бајкере. Сада постоји још једна установа. Власници се тако често мењају да се не сећам које је теме кафић.
И маринирао сам бундеву по нета рецепту, наравно. Али са својим променама - допунама. Дакле, можда не постоји потпуно исти рецепт. т

к @ вка, Галина, могу ли добити рецепт за киселе краставце од бундеве? Ако не у теми, онда у личном. Примена овог производа је такође неопходна ...
ХВАЛА за рецепт за торту! Свакако ћу покушати.

А молим и ја рецепт за укисељену бучу

Већ се пече, мирише !!!

Шото се пече 1,5 сата и стално то покушавам - штапић излази у тесто ...

Да, колач је врло необичан - није печен, унутра је сиров. Извукао сам га из калупа рупом, окренуо и поново испекао ...

Галина, нема грешке у рецепту, јеси ли све написала ??? Па, мокро тесто се не може пећи на истом брашну са прашком за пециво!

Нема грешке. Све сам детаљно описао, како сам то сам урадио.
А величина мог обрасца је 20к30 цм. Можда је ваш образац премали. Тада ће тесто испасти гушће, можда ће се и горе испећи. Ову торту треба распоредити у не баш дебелом слоју у облику. Можете користити посуду за колаче са рупом у средини.
Па ипак, и о овоме сам писао, добра је само свежа бундева. Када се смрзне, биће мокро јер садржи превише влаге.

Галина, прво сам прочитао све ваше коментаре, а онда сам почео да печем. Имам силиконски калуп са рупом, управо сам данас заклао позамашну бундеву за викендицу. Само сам тражио не-замрљани рецепт, открио сам ...
Ево фотографије коју сам снимио - унутра је све влажно ...
Нажалост, није се пекао не само у средини, већ чак и испод коре. Иначе, кора је укусна! Имам супер пећницу, електричну, пече се сјајно.Ако узмете колач, онда ми је мистерија да ми није успело ...

к @ вка, хвала на занимљивом рецепту! Заиста ми је требало нешто занимљиво и мршаво за чај, већ сам га испекао - испало је пухасто, сутра ћу донијети фотографију. Тачно, имам промене - уместо поморанџе, попрскао сам још коњака, нисам нашао каранфилић, али мушкатни орашчић је при руци!

Светта, можда се није пекла због силиконског калупа? Понекад се деси. Пекао сам у металном калупу пречника 26 цм и направио средину од 8 цм у средини ... печено је за 1 сат на 180 степени.

дизалица, Размишљао сам и о форми. Највероватније је то случај. Иако већ колико година печем свакакве кифлице у овом облику, увек се све пекло.

Данас је Галина испекла питу по вашем рецепту, управо је додала око трећине чаше биљног уља у своје око. Печено 1 сат и 20 минута. Испоставило се да је врло укусан колач, хвала на рецепту. Свидело се и мом мужу. Печење у лиму (Белорусија) са уклоњивим дном, врло згодно.

А ово је секач, а заборавио сам да додам да сам у тесто бацио шаку смрзнутих брусница. Веома хладна киселост у слатком колачу.

Па, на крају крајева, силиконски калуп ме изневерио ... Купићу грожђице и покушаћу поново, кора је била врло укусна!

Мислим да је то ствар форме. Ваша тава за кифлице је малог пречника, претпостављам. Због тога је тесто у њему прегусто.
Имам облик димензија 20к30 цм, када сам ставио тесто, било је високо око 3 цм. А у печеном - око 5-6 цм.
Можда у овом случају силиконски калуп није погодан. Покушајте да печете ову питу у редовном плеху. Сретно вам

к @ вка, Галина, хвала на рецепту! Последњи комад бундеве завршен је јуче. Пекао сам је већ два пута, у силиконском калупу са лулом. Пећи треба дуже због силикона. Уместо поморанџе, био је сок од одмрзнутих вишања и додали су кандиране коре од лимунових кора по Кросхијевом рецепту. Нисам узео каранфил, не свиђа ми се. Остало је на рецепт.

марина-мм, вау, нисам га пекла у потпуно истом облику. Колико дуго сте пекли? Пекао сам више од сат времена ...

светта, први пут кад сам пекла више од сат времена, чинило ми се мало влажно изнутра, али мојим се то ипак свидело. Због тога је одлучено да се поново пече од последњих остатака бундеве. Ова пита се пекла вероватно 2 сата, да будем искрен, скоро сам је заборавио, дошао сам да је извадим из рерне да мирише.
Такође, велики комади бундеве остаће влажни у пити, у зависности од садржаја влаге у бундеви.

марина-мм, Марин, моја бундева није била печена, само моје тесто је било скоро сирово, види се на фотографији. Па, печење 2 сата ... јако је, није за мене ... скупо је возити рерну, а за 2 сата могу толико да кувам!
А колач је укусан, јако ми се свидела кора. Можда ћу опет пећи у равном облику, тикве са осовином.

светта, онда је бундева мокра и може ли је бити пуно? Влажност на фотографији око тикве. А ја имам кришке бундеве мало веће од сувог грожђа.
Чак је и моја прва пита садржавала више бундеве, изгрдила сам се због тога што сам била „похлепна“, што је испало влажно.
Једном кад постоји бундева, и даље можете покушати.

марина-мм, Ставио сам бундеву као у рецепту 600г, кришке 1к1 цм. Није мокра, нормална бундева. И тесто се није пекло свуда, само је кора била јестива.

Девојке, а ја сам тикву у термомиксу смрвио на ситне комаде, могло би се рећи исецкане

А мени је, нажалост, понестало тикве. Остаје само смрзнуто и неће успети. Како је све одмах почело да трули, морао сам да га замрзнем да га не бацим.
Али свежу тикву продају на бакиној пијаци. Некако то још увек имају. Можда су сорте мртве. Морамо да купимо комад за питу. Веома укусно и ароматично.

Галина, више не продајемо, то се дешава тек на јесен. Дуго сам имао тикву, али и њу је понестало. Сада ћемо сачекати следећу жетву. Има га још у замрзивачу, али ићи ће у друге сврхе.

Па, имам само смрзнуту.
Па чак и неколико маринираних тегли. Тако укусно, рећи ћу вам.Равна деликатеса

Кисели рецепт?

И ја имам рецепт

Ево рецепта за укисељену бучу хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ом_смф&топиц=414203.0#бот
Цоок, мислим да ће ти се свидети

Галина, захвалити! Рецепт је обележен.

к @ вка, А ви покушајте да смрзнуту тикву осушите у електричној сушари. Јуче сам скувао бундеву, исекао је на велике комаде за кашу у шећерном сирупу, а затим је сушио у електричној сушари на температури од 70 степени сат 2. Добио сам осушене комаде бундеве и пунио пите њима. Заиста ми се свидело ово пуњење. Можда ћете на овај начин успети да оживите тикву за питу.

к @ вка, Галина, хвала на торти! Јуче сам га пекла у спором лонцу, направила пола порције, сат времена у режиму печења, затим окренула и још 15 минута. Испоставило се да је то био пристојан десерт за чај, свидео ми се, још ћу га Велики пост.
Захвалити!

Да, пита је укусна. Такође бих требало да покушам да га кувам у спором шпорету.

Налиа, хвала на савету, али нажалост немам електричну сушару. Па ћу сачекати нову жетву ако не будем могао да је купим.

Галина, дуго гледао рецепт, не сећам се ни како сам га пронашао. Дохватио руке, извештавам

Ево таквог колача за мене. Печено у одвојивом облику, унутра ставите лименку чаја.
Занимљив рецепт! Истиче се својом необичношћу.

Унутра мокро, али печено. Не чујем укус бундеве, али мени је јако слатко! Врло директно. Шећер 180 грама, треба вам 100, за мој укус, јер има пуно сушеног воћа. А из срца се сипа цимет, мушкатни орашчић, мало ђумбира. Од свих брашна, 100 грама је интегрално зрно
Уопште, душевна торта!

Уопште, душевна торта!

Да, и он је испао леп. И да, искрено! Одмах се види да је домаћица у то уложила душу.
Волим слаткише, па сам добро. Али такође можете смањити количину шећера. Укус и боја, како се каже ...

к @ вка, Галина! Идем са извештајем и захвалношћу. Јуче сам је пекла. и данас, када сам хтео да се сликам ујутро, открио сам ... несташицу. Моји љубитељи домаће пите нису могли да одоле
Веома укусно и ароматично. У мојој пити постоје незнатна одступања од рецепта: мало више бундеве (око 750 г), мало мање сувог грожђа (око 1/2 шоље), без каранфилића, остало је по вашем рецепту. Печено 1 сат 10 минута. Све је печено. Керамички облик 21 к 28 цм. Диван рецепт за љубитеље бундеве (мада су и моји једачи на почетку претпоставили да је наранџа суве кајсије). Ево шта се догодило као резултат. Фотографија је небитна, јер са телефона, а не знам како да је преврнем.


Хвала вам пуно на рецепту од бундеве-бундеве !!! Сад ћу је често пећи.