Палачинке на цхоук пециву са гризом

Категорија: Пекарски производи

Састојци
заваривање:
гриз	100г
пшенично или хељдино брашно	100г
кључала вода	600мл
тесто:
цела пива
серума	0,5л
топла вода (млеко)	1Л
пшенично брашно	500г
шећер (мед)	4-5 ст. л.
сувог квасца	11г
тесто:
све тесто
пшенично брашно	250г
кефир (јогурт, ферментисано печено млеко)	250мл
со	10г
сода	1 кашичица
биљно уље	4-5 ст. л.
јаје	3 ком.

Метода кувања

Палачинке направљене од овог теста су истовремено ароматичне, нежне, пухасте и еластичне. Припремите листове чаја додавањем мешавине брашна и гриза у кипућу воду уз непрекидно мешање. Оставити да се охлади. Додајте све за тесто у кафу, снажно мешајте док грудице не нестану. Оставите тесто да нарасте 3 сата на топлом месту. Тесто је удвостручено, тако да морате кувати у великом контејнеру. Додајте све остало за тесто, на крају додајте једно по једно јаје. Добро измешајте и пустите да поново нарасте 30-40 минута. Пећи у добро загрејаној тави. Ставите у хрпу испод шерпе или дубоке посуде да се „упари“.

лаппл1

Лина! Лепота и још много тога! као и увек, браво! Било би неопходно да се то хитно скува, али већ ћу се одмакнути од пријатеља ... И сигурно ћу га испећи. Заиста поштујем пецива са гризом!

Марика33

Какав се хорор догађа, колико рецепата и све како је лепо, необично, укусно! А када све ово треба учинити? Остало је пет дана за карневал ... А ја се ни не дижем на вагу да се не узнемирим.
Лина, хвала на рецепту, обележићу га, покушаћу да направим пре поста!

Борисионок

Линадоц, Линоцхка! Лепота и укусност су страшна сила! Сад остаје да узмемо серум ... и идемо! Означено!

Линадоц

Цитат: лаппл1

Заиста поштујем пецива са гризом!

Да, Луда, она даје помпезност и ситост. Данас их пола (још) нису појели.

Цитат: марика33

Пет дана остало за карневал

Немој се обесхрабрити, Марин, било кога након поста.

Цитат: Борисионок

Сад остаје да узмемо серум ...

Лен, каква мачка без серума? Поремећај хитно треба започети (још 5 дана пре Великог поста)!

Нагира

Линадоц,
Лина, укусне палачинке! А рецепт је необичан! За мене
Можете ли се шалити? колико сати код шпорета са таквом количином теста, у почетку нисам ни веровао својим очима - неки људи не мењају читав килограм брашна за ситнице ... Завидим укућанима!

Анатолиевна

Линадоц, Укусне палачинке! Имамо сурутку, испећи ћемо је.

Линадоц

Ирина, Заправо имам стандардно ... тесто од 1,5-2 кг брашна Породица са много деце + пријатељи / девојке млађе генерације Јуче сам направила 2 кг, па су остале 3 палачинке! А данас је то нешто превише скромно, појели смо превише ... И ја печем на апарату за палачинке у смени са ћерком, док сам печењем хранио све различитим пуњењем и цедио рецепт. Свеукупно, нешто мање од 100 палачинки различитих величина.

Локса

Хвала ти, Линочка! Сваки дан се морају пећи нове палачинке! Ето чему служи карневал!

Нагира

Цитат: Линадоц

Јуче сам направио 2 кг, тако да су остале 3 палачинке

Цитат: Линадоц

Свеукупно, нешто мање од 100 палачинки различитих величина.

мамадарагаиа ... без речи ... само букети

Флорицхка

Много вам хвала!

Елена Кадиева

Паметна Линочка, изнела је рецепт на захтев неких старих бушотина, хвала, сутра ће серум бити печен.

Флорицхка

Наравно, не могу толико да печем или једем. Покушаћу да га смањим.

НаталиАРХ

Линадоц, са пустињским чудотворним палачинкама, светле!

Линадоц

Хвала Наталие! Они су толико еластични да се уопште не тргају, што можете замотати. Па сам је окренуо .... још увек не можемо да је савладамо

Анатолиевна

ЛинадоцДа ли ће бити добро са скутом и бананом? Желим да урадим ово!

Линадоц

Тониа, сјајно! Направила сам га са бананом и чоколадом (и онда, а затим у комадима и лагано пржила са обе стране), а скута сам помешала са павлаком и шећером + ванилин шећер и такође лагано пржена, са џемом од јабука на врху три минута.

јулиа_бб

Да, ово су палачинке, хвала
Али бојим се да ми је тешко да их припремим. И не бих одбио да покушам

Анатолиевна

Линадоц,

Цитат: Линадоц

Правила сам са бананом и чоколадом

Хвала вам врло укусно! Направио сам је и са таквим пуњењем.

Елена Кадиева

Лина, разумем да се од ове количине теста испече око 100 палачинки, односно уради пола норме. А мој скут је домаћи, није сув, хоће ли тећи? И пржите на две стране или је боље у рерни?
Сутра ће овде бити пуно људи који ће вам испећи палачинке, зато се припремите!

Линадоц

Цитат: елена кадиева

А мој скут је домаћи, није сув, хоће ли тећи?

Не, неће тећи. Али ја сам у 1 тбсп. л. Додам скроб и 1 јаје (па, ту је шећер, ванилин шећер ...).

Цитат: елена кадиева

И пржите са две стране или је боље у пећници?

Печем палачинку са 1 стране, а затим распоредим фил са ове стране, умотам га и пржим другу страну са филом. Истина је пржена у Принцеску, а ово, узмите у обзир, у рерни.

Елена Кадиева

Хвала, мислим да сам спреман за сутра

францевна

Линоцхка, какав леп и укусан рецепт, сигурно ћу га испећи. Означићу га.

Елена Кадиева

Па, прва порција (са скутом и прженим луком) је спремна. Супруг је седео поред мене и јео оне вруће, односно нисам имала времена да их пржим, ВРЛО сам јела, мада се труди да не једе брашно (ха! Покушава!).
Сад сам умешао тесто, јер га није остало довољно за моје слаткише са скутом. Закључак је да је потребно урадити пуну порцију, на коју је указао власник рецепта.
Па, и поговор је сласан! Линоцхка, ХВАЛА, и моја посебна хвала!

Линадоц

Добро Хвала Богу! Нахранила сам тебе и твог изгладнелог мужа !!!

Марика33

Лина, дошао сам са захвалношћу и извештајем. Данас сам пекла палачинке по вашем рецепту, хвала, врло укусно. Гриз се уопште не осећа, палачинке су врло мекане, нежне, пухасте. Али уместо воде користио сам серум и нисам имао ферментисано печено млеко, газио сам соду серумом. Тесто је било само живо, дизало се и дизало са пеном док се сва нису испекла.
Снопови палачинки на фотографији више нису функционисали, ово су остаци.

Линадоц

Марина, драго ми је што се свидело вама и вашој породици! Надам се да су сви сити. А онда ми је вода искључена, па сам је скувао са млеком, а у тесто сам додао и сурутку.

Борисионок

Лина, данас сам савладала твоје палачинке. Гости су срећни! Укусно, бујно ... свидело ми се. Снаја је тражила да одштампа рецепт ... па су ваше палачинке отишле "у народ"! Направљено мало ситно (данас имам помаму за „малим“) и умотано у њих четвртине банана пржених у карамели.

Линадоц

Китти, испало је сјајно! А моји већ не могу да гледају палачинке, превише су јели. Данас сам им направио котлете ... 50 комада Имам манију за велике количине

Борисионок

Цитат: Линадоц

Имам манију за велике количине

Захвалити!
Ни сам не могу да се пресвучем у мале саксије ... и душа ми је срећна кад има пуно гостију ... о „манији за мале“ - причам о величини! И тако ... данас су ваше палачинке, људи од кромпира (2 порције) - ваш месни хлеб (2 порције) ... шунка ... па, значи, нешто у ситницама.
Срећом, брат и супруга остају до понедељка ...

Линадоц

Ово је оно што ја разумем

ВГорн

Линоцхка! Хвала пуно на рецепту! Тако сам желела да научим како да печем укусне палачинке са квасцем! Испробала сам толико рецепата .... И све то! А сада ... Сад, ово је једини начин на који ћу кувати! Ох и укусно! Само сам скувао трећину порције и ставио живи квасац. Ставила је тесто у фрижидер на ноћ, а ујутру сам га загрејала и испекла. Хвала вам!

Линадоц

Вицториа, Веома ми је драго што се појавио рецепт! Ово је мој „дежурни“ рецепт, када нема ништа посебно, али треба хранити - молим палачинке са „било чим“. И сви су срећни.

Мариа-регина