Крем палачинке са карамелизованом крушком

[Палачинке:]

Крем палачинке са карамелизованом крушком

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Палачинке:
јаја	2 ком
беланаца	2 ком
гранулисани шећер	30 г
со	1/2 кашичице
пшенично брашно највишег степена	100 г
млеко	200 г
маслац	40 г
Крем:
жуманце	2 ком
гранулисани шећер	50 г
млеко	150 г
кукурузни скроб	10 г
ванилин шећер	10 г
крем 33%	150 г
Карамелизована крушка:
крушка	1-2 ком
гранулисани шећер	100 г

Метода кувања

• Крем:

• 1

  У стакленој посуди спојите жуманца, шећер, ванилију и скроб.

• 2

  Млетите да се смеша заглади.

• 3

  Сипајте млеко, промешајте.

• 4

  Ставите посуду у микроталасну (не прекривајте ничим) и кувајте пуном снагом 3-4 минута.

• Уклоните посуду из микроталасне пећнице сваког минута и промешајте крему.

• 5

  Покријте крему филмом тако да додирује његову површину. Охладити.

• Палачинке:

• 6

  Комбинујте јаја, протеине, шећер и сол.

• 7

  Пенасто умутите док се не пени лагано

• Додајте брашно, промешајте.

• 8

  Додајте тесто у млеко, промешајте.

• 9

  Сипајте растопљени и охлађени путер, промешајте.

• Оставите тесто да одстоји 10-15 минута.

• 10

• 
• Палачинке пеците у добро загрејаном тигању, са обе стране.
• Од ове количине теста добио сам 12 палачинки д 20 цм.
• Карамелизована крушка:

• 11

  Сипајте половину гранулираног шећера у посуду са дебелим дном.

• Ставите малу ватру.

• 12

  Када шећер у тигању потпуно порасте, додајте му преостали шећер.

• 13

  Исеците крушку на четвртине, уклоните семе.

• Исеците на танке кришке.

• 14

  Додајте у растопљени шећер.

• 15

  Пустите да крчка око минут, а затим лагано промешајте.

• Преноћишта:

• 16

  Истуците крему и комбинирајте са кремом.

• 17

  Ставите крему на половину палачинке (око једне и по кашике).

• 18

  Преклопите палачинку у троугао, ставите на тањир.

• Ставите карамелизовану крушку на врх.
• 
• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

3-4 порције

Време је за припрему:

1 сат

Маниа, каква сласност .... Дивно! Ја сам први који се јебе
А сада ће девојке трчати и неће добити ништа
Крема је укусна, а такође и крушке, мм .... Укусно! Хвала пуно на рецепту

Мааан ... поново зафркавање палачинки ноћу, ха? Шалим се, а?
Ваше палачинке изгледају сјајно, као и увек. А такође крема и крушке ... Хвала!

Вкусниавоооо !!!!!!

[Олга]

Олга, Галина, Наталија, девојке, пуно вам хвала. Веома је пријатно што вам се свидео рецепт.

[Сонадора]

Сонадора, сласни МММ !!!) Само се топи у устима

Манецхка, опет нас размазиш палачинкама!
Хвала, лепо и укусно!

лепо је што вам се свидео рецепт.

Хмм .. свидело се ... А ако не желите, свидеће му се .... Како сада живети ???

Додано у уторак, 04. октобра 2016. 19:35

Човече, пуно, пуно ... хвала тефф.

Али зашто?! Зашто се понекад јави жеља да се преселим код некога (код Манке) да живи?!
Тачније - постоји

[Маниа]

Јер неко прави палачинке врло укусне, и не само
Ех! Преједат ћу се и умријети млад ... па, можда не баш млад
Маниа,

[Сонадора]

Сонадора, Човече, последњи пут сам био твој заувек, сада не знам да ли ћу овај пут бити заувек, или последњи који је остао
Опет хоћу палачинке
Веома кул!!!

[Манецхка,]

Манецхка, и без колача

[Манка]

Манка, имаш масленицу или шта ??? Држим се са последњом снагом снаге, јер тада неће заостајати, морам то поновити пет пута, један проблем - а и сам бих јео пет пута))

[Манецхка]

Манецхка, моја породица воли палачинке. Трудим се да их печем најмање једном недељно. И ваше палачинке 🔗 🔗 🔗

[Девојке,]

Девојке, Хвала Вам много. Волео бих да се почастим свима вама.

[Сонадора]

Сонадора,
То је само гурман
Ех ... Збогом фигура (тачније њени остаци)

[Мелаленка]

Мелаленка, Елена, и шта да радим? Нисам једина која је таква дебеолепа, мораш завести.

[Сонадора]

Сонадора, али учинио сам истину без крушака, али само са кремом од креме, направио бих крушке, али већ сам почео да их имам успут, па једноставно није стигао до њих
Из неког разлога не могу да отпремим фотографију са телефона у галерију.
Како је укусно !!!!!!!!!!
Манија, свеједно, заувек сам овде

[Лереле]

Лереле, хвала пуно на покушају. Веома ми је драго што вам се свидело. Ове палачинке, ако сте лени да се мучите са крушкама, одлично се слажу са карамел сосом. Комбинација соса и креме даје укус крем брулее сладоледа.

Већ сам нешто започео успут, па једноставно нису схватили

А моји су већ обучени. Пре јела питају: "Сфоткала, могу ли да једем?"