Пита од померанског бакалара и сира

Пита од померанског бакалара и сира

Метода кувања

• Мало историје.
• Било је потребно неколико година рада читавог научног тима, заснованог на најновијим достигнућима савремене науке, да би се створио протеински препарат Института за исхрану Академије медицинских наука СССР-а, или како се укратко назива БИЛИП.
• У међувремену, готово заборављено јело северних Помора - бакалар печен са скутом и биљним уљем - није инфериорно умотворини научника.
• Студије спроведене на Лењинградском трговинском институту показале су да ово јело по својој физиолошкој вредности није инфериорно у односу на БИЛИП, а по укусу је много супериорније од њега.
• Овај рецепт записао је познати стручњак за руску кухињу Ковалев Н. И то у једном од наших северних села Архангелске области.
• Да су сународници МВ Ломоносова били мудри, иако нису знали ништа о аминокиселинској равнотежи протеина.
• Па, кренимо са припремом природног БИЛИП-а:
• Подмажите посуду за печење биљним уљем.
• Исеците сирови кромпир на танке кришке и распоредите.
• 
• Пржите рибу у биљном уљу, додајте мало соли. Одвојите од семена и ставите кромпир.
• 
• Врх пржени лук
• 
• Све прелијте скутом, умутљеним у блендеру са биљним уљем. И по савету др Лине (Линадоц), боље је тући сирницу павлаком. Такође понекад додам јаје.
• 
• Поспите презлом и пеците у рерни 30 минута.

Слични рецепти

Кулебиака у чеховском стилу (натапит)

Колути од јабука са густим џемом без шећера (Александра)

Лук (посна пита) (целфх)