Цитрус Рум Глазе - Флорида Рум Цаке (Маида Хиттер) - рецепт са фотографијом на Мцоокер: најбољи рецепти

Цитрус Рум Глазе - Флорида Рум Цаке (Маида Хиттер)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Брашно	290 г
Прашак за пециво	2 кашичице
Сода	1 кашичица
Со	1/2 кашичице
Путер 82,5% омекшао	227 г
Шећер	200 г
Велико јаје Ц0	2 ком.
Путер / млеко у млеку / јогурт	240 мл
Корица лимуна	1 комад, велик
кора ОД поморанџе	2 комада, велика
Ораси, ситно исецкани	У РЕДУ. 100-120 г
Сок од лимуна	3 кашике л.
сок од поморанџе	120 мл
Шећер	200 г
Тамни рум	120 мл

Метода кувања

Рерна 175 степени
Обликујте лулом запремине 2,5 литара - подмажите омекшаним путером, поспите мрвицама хлеба или брашном, преокрените образац и отресите вишак.
1. Просијати брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, сол. Узео сам мање прашка за пециво и соде него у рецепту - 1,5 тсп. и 3/4 кашичице. редом.
2. Побијте путер миксером док не омекша, постепено додајте шећер, добро истуците. Додајте јаја једно по једно, сваки пут добро тукући. На малој брзини умешајте наизменично брашно у 3 пролаза и млаћеницу у 2 пролаза, мутећи сваки жлеб само док се производи не помешају. Ручно умешајте корицу и орахе.
3. Ставите тесто у калуп, пеците 55-60 минута.
4. У међувремену, у шерпи помешајте сок од лимуна и поморанџе и шећер. Смешу ће требати ставити на ватру чим се колач извади из рерне.
5. Без вађења колача из калупа, ставите га на решетку, пробушите целу површину чачкалицом. За то време загрејте сок са шећером, мешајте док се шећер не отопи и док не почне да кључа. Сипајте рум. Одмах почните да посипате сладолед / преливање колача, постепено, 1 кашика. л. у време. Глазура ће се полако, али сигурно упити. Кад сте сипали око половине целокупног сипања, око ивица кекса биће мали ниво не упијене течности - треба јој помоћи металном кашиком / дршком ножа за сервирање - лагано одгурните колач од калупа, тако да да точење цури дубље, низ површину колача. Постепено доливајте преостали фил на исти начин.
6. Затим оставите торту да стоји 10 минута. За то време сав слаг ће се упити у површину (углавном врх, тј. Дно обрнуте торте). Покријте колач тањиром за сервирање и нежно преокрените, пустите из калупа. Оставите да одстоји неколико сати, а затим чврсто умотајте у фолију заједно са плочом и оставите 12 сати да се улије / упије.
Одељак (видите да је торта углавном натопљена на дну, али ово је довољно за укус)):

Јело је дизајнирано за

12-16 порција

Време је за припрему:

60 минута

Програм кувања:

Рерна

Белешка

Рецепт из књиге Торте Маиде Хеаттер. Какве везе торта има са Флоридом - немам појма, можда је комбинација агрума са орасима и румом типична за овај регион ... Испоставило се да је торта густа, са богатим укусом наранџе и пуно орашасти плодови (за рецепт је необично потребно 100 грама орашастих плодова, буквално им је залепљен сваки центиметар површине на кришки торте). Рум је у савршеној хармонији са агрумима и орасима.
Пријатно!

букабуза

Натасхакакав диван рецепт
Е, сад, цхтоли започни овај облик који желим за мале херике, а сада сам желео ово поново.

Наталиваве

Лена, рецепт је заиста добар, све је испало веома богато: богата арома цитруса, укус цитруса, па чак и са румом, за покретање))) Маида правила)))

Локса

Наташа, да ли је од ове количине направљен колач? Захвалити! Сама схватила из овога. Кефир заменити павлаком, ништа? Да ли је изашао добро након импрегнације?

Наталиваве

Оксана, да, овај износ се показао као велики колач у наследству))
И сам сам се плашио - одједном то неће успети? Изашао ОДЛИЧАН !!! Ипак, једноставно нема шансе да се смрзне, јер га непрестано преливају течношћу, пуњење је потпуно течно .. Павлака, мислим, учиниће ако није масна))) напиши касније како је))

А.ленка

Наталиваве, Наташа, диван кекс !!!

Наталиваве

А.ленка, Хвала Вам много!)))

Локса

Једног дана ћу покушати, дуго сам желео да печем кифлице са цитрусима. само поједи губитнике! изјелица јако недостаје.

Наталиваве

Оксана, Слажем се, у нашим тешким "дијететским" временима изјелице представљају проблем!)))

Рада-дмс

Наталиваве, диван рецепт, и то толико добар да за нашу породицу, наравно, не чоколада, већ цитруси! ЗАХВАЛИТИ!!

Наталиваве

Рада-дмс, за ваше здравље!)) чак и изненађујуће - за већину њих имам чоколаду, нема одмора!)) направио цитрус - испоставило се да постоји нека врста, доброте без чоколаде!)

А.ленка

Наталиваве, Натусик, колико шећера има у тесту? А колико за импрегнацију?

Наталиваве

А.ленка, вау, ево ме! Пропустио сам један ред у рецепту, сада ћу га поправити!
Лена, хвала! Тесто - 200г, а за пуњење такође треба 200г!
Ја се извињавам!

А.ленка

Наталиваве, хвала, Наташа!

Мила1

Наталиваве, Наташа, као и увек ВИША ПИЛОТЕЖА! опет га водим у обележиваче

Цветаал

Наташа, још једно ремек-дело! Могу да замислим како је укусна, заиста поштујем све цитрусе! Хвала на одличном рецепту!

А.ленка

Наталиваве, Натусик, узми извештај ...

Печени кифли у баварском облику. Тесто није испунило цео облик. Иначе ... Била сам веома забринута, јер сам први пут, по савету Маиде и Наташе, посула форму здробљеним кексима. Ништа слично, испало је занимљиво!
Главна ствар је да је након импрегнације (а и торта је натопљена право у калупу!) Торта врло лако искочила из калупа.
Стварно ... Нисам добар са тачношћу ... Кекс се мало померио на тањиру. А после тога већ је било немогуће поправити - врло је мекан након импрегнације, плашио сам се да га оштетим.
Па, уопште - сад се хладимо до јутра!
И зАААААААААпАААААААА !!!!!!!!!
Натасха, рецепт је супер !!! Хвала вам!!!

Наталиваве

Девојке, хвала вам пуно на лепим речима!))
А.ленкакако си брзо испекао колач! Супер !!!
Слажем се, касније је врло тешко преместити га на тањир, чврсто се држи наопако))
Ако имате стрпљења - и даље га чврсто умотате у фолију или прозирну фолију, тако да се кува неколико сати, тако да се сви укуси, да тако кажем, „венчају“))

Наталиваве

А.ленка, иначе, о мрвицама: у принципу није битно чиме се посипа - мрвицама хлеба (природно без мириса и укуса) или домаћим уситњеним мрвицама хлеба (од белог бајатог хлеба) или брашном; ефекат је отприлике један .. Једино о чему увек водим рачуна је какав колач правим (светли или тамни), јер на тамним кексима од брашна могу остати беле мрље .. А за чоколадне увек мешам брашно или крекери са какаом ..

А.ленка

Наталиваве, Наташа, плех за лагане кифлице обично посипам гризом. Обожавам ефекат. За разлику од брашна, равномерно лежи на површини, вишак се сипа и не даје трагове на готовом производу. Колачићи су такође добра опција, посебно за тамне кифле .. Морамо размислити о томе како заменити какао чоколадним кифлама. Можда ћу покушати да мешам мрвице колачића са какаом.

Мила1

А.ленка, Хелен, овако можеш дробити чоколадне колачиће за посипање

Микхаска

Наталиваве, диван кекс! Одличан рецепт, Наташа! Испало је сјајно!
Са захвалношћу преносим на ваше обележиваче!

А.ленка, дивни Баварски! Запањен, какав згодан човек!

јулиа_бб

Наташа се придружила свима - одличан колач! Данас ћу само да вам извајам чоколаду))

Наталиваве

Ирина, Јулија, девојке, хвала на лепим речима упућеним колачу!)) Надам се да ће се и вама свидети)))