Хлеб "Старобелски" (посвећен родном граду)

Категорија: Кисели хлеб
Кухиња: украјински
Хлеб Старобелски (посвећен родном граду)

Састојци

пшенично кисело тесто 100% влаге 125 грама
распршено жито 175 грама
воде 200 грама
пшенично брашно 1 или врхунско 300 грама
пшенично брашно, з / з 50 грама
леблебије брашно 25 грама
душо 15 грама
рафинисано сунцокретово уље 1 кашика кашике кашика
сувог квасца 1 грам
лан 30 грама

Метода кувања

  • Кисело тесто хранити 6-8 сати пре гнетења.
  • Постељина пржите на сувом тигању. Ставите у фрижидер.
  • Распршено зрно
  • Хлеб Старобелски (посвећен родном граду)Хлеб Старобелски (посвећен родном граду) Добро исперите пшеницу уколико немате посебну пшеницу за клијање. Да се ​​напуни водом. Оставите у фрижидеру 3-4 дана. Уврните на било који доступан начин. У мојем дробилици.
  • Хлеб Старобелски (посвећен родном граду) Умешајте грубо тесто од свих састојака осим уља, соли и лана. Цовер. Оставите да се одмори 20 минута. Додајте со и уље. Гнетење куком 12-15 минута. Додајте лан и умешајте га у тесто при малој брзини. Тесто је мекано, благо лепљиво.
  • Заокружити тесто и ферментирати. Траје 120 минута са једним тренингом у средини.
  • Хлеб Старобелски (посвећен родном граду)Хлеб Старобелски (посвећен родном граду)Хлеб Старобелски (посвећен родном граду) Тесто на почетку. средина и крај ферментације.
  • Хлеб Старобелски (посвећен родном граду)Хлеб Старобелски (посвећен родном граду) Формирамо хлеб жељеног облика. Ставили смо проофер у корпу са шавом нагоре. Провера 60 минута.
  • Предајемо на папир.
  • Правимо резове.
  • Пребацујемо га заједно са папиром у посуду у којој ћемо пећи.
  • Посуђе је загрејано заједно са рерном.
  • Пећи на 240 степени, поклопљено првих 15 минута.
  • Смањите температуру на 180 степени. Уклоните поклопац. Печемо док не будемо спремни.
  • Време печења било ми је 50 минута. Ако врх хлеба почне да гори, можете га прекрити фолијом.
  • Извукли смо га. Хладимо се на решетки, сечемо и уживамо у укусном и здравом хлебу!
  • Хлеб Старобелски (посвећен родном граду)
  • Хлеб Старобелски (посвећен родном граду)
  • Хлеб Старобелски (посвећен родном граду)
  • Овај хлеб посвећујем свом вољеном граду у којем сам рођена и живим много, много година.
  • Нећу ни писати о предностима овог хлеба. Све је на лицу: пшеница, лан, кисело тесто, три врсте брашна, мед и сунцокретово уље. Изашао је врло укусан и мирисни хлеб. Хлеб је моја потпуна фантазија!
  • Укусан хлеб за вас!

Јело је дизајнирано за

1 колут

Време је за припрему:

4 сата

Програм кувања:

рерна, миксер, хеликоптер

Туманцхик
Ангела је диван топли домаћи хлеб! Мирисни и прелепи крој! А видео ми је само дирнуо срце. Хвала ти драги! Желим вам победу од свег срца на овом такмичењу. Ти то заслужујеш.

и молим вас, не брините превише - пазите на своје здравље!


анг-каи
Ира!захвалити. Веома сам дирнут.
Гала
Ангела, имаш јако леп хлеб!
Тихо завиди
анг-каи
Квачица,Хвала драги!

Можете и гласно!

лаппл1
Ангела, какав топли рецепт! Прочитао сам, и талас радости је преплавио. Сетио сам се свог омиљеног града и свог омиљеног хлеба - казахстанских сомуна. Чак сам пустио и сузу. Хвала вам на овим удружењима.
анг-каи
Лиудоцхка,Бацио сам очи на мокро место кад сам подигао и написао видео. Тек с годинама схватате како су путеви места у којима сте рођени и одрасли. Захвалити.
лаппл1
Ангела,
СередаГ
Ангела, мирно и чисто небо, топли хлеб! Какав диван хлеб! Мислим да чак и осећам његов вртоглави мирис !!!!

Запањен .... живео је 42 године и није знао. да имате и споменик Остапу Бендеру и да су тамо били Илф и Петров Ово је за мене само откриће !!!
анг-каи
СередаГ, захвалити. Али још увек је у животу немогуће знати! Због тога је она добра. да је сваки дан вест.
Линадоц
Врло добар, прави хлеб! Добра девојчица, као и увек!
Н @ дезхд @
анг-каи, врло душеван хлеб! Само се дивим фотографији, стварно желим ово да испечем, свакако ћу покушати!
барбарисцка
Ангела, написала си врло искрен пост ... И печеш добар хлеб, добри човече! Желим вам успех!
анг-каи
Василиса, како ми је драго што те видим! И твоја похвала је драга!
Линадоц, Надати сехвала девојке! Веома сам задовољан.
МариС
Ангела, Придружујем се свим претходним говорницима! Диван хлеб и врло лепа фотографија. Браво!
Албина
Ангелакао и увек од хлеба одузима дах
анг-каи
Марина, Албина, огромни мерци!
Цитат: МариС
а фотографија је врло лепа
Захвалити. Тако да су ми тешки! Лепо је што сам приметио.
Вики
Ангела, хлеб је невероватан!
Желео сам да вам напишем „Желим вам пуно среће на такмичењу“, али .... променио сам мишљење. Написаћу: Желим вам ПОБЕДУ на такмичењу! Тако да ће бити поштено.
анг-каи
Вика, захвалити! Тако неочекивано лепо! Данас је врло посебан дан!
Туманцхик
Ангела, узми извештај. Укусан хлеб. Једини изузетак је без леблебијевог брашна и печено у петлу. Али то није покварило укус! Хвала на рецепту
Хлеб Старобелски (посвећен родном граду)Хлеб Старобелски (посвећен родном граду)
анг-каи
Ооох. Први је отишао! Ирисхкин, хвала што сте одлучили да га испечете. Гајим посебна осећања према овом хлебу. Надам се да сте и ви уживали. Хлеб је леп, а посекотине право коврџаве)
Туманцхик
Цитат: анг-каи

Ооох. Први је отишао! Ирисхкин, хвала што сте одлучили да га испечете. Гајим посебна осећања према овом хлебу. Надам се да ће се и вама свидети. Хлеб је леп, а посекотине право коврџаве)
Свидело ми се! због комадића зрна, кора је једноставно грозна! пресеци га јутрос. кора пукла! покупио све мрвице!
анг-каи
Добро здравље, драга моја)
Туманцхик
отишао као специјалиста и сликао секач Хлеб Старобелски (посвећен родном граду)
анг-каи
Ир, све је у реду. Добро урађено.
Туманцхик
Цитат: анг-каи

Ир, све је у реду. Добро урађено.
па дик чија је то школа
анг-каи
Добар студент)
Туманцхик
Цитат: анг-каи

Добар студент)
Ја се кењам

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба