Мини хлеб од парадајза са маслинама

Категорија: Кисели хлеб
Мини хлеб од парадајза са маслинама

Састојци

ражени кисели тесто 100% активна влага 150 грама
сок од парадајза 300 грама
овсених мекиња 30 грама
душо 35 грама
пшенично брашно 1 или у / разред 550 грама
сувог квасца 1 грам
маслине (маслине) 50 грама
маслиново уље (могуће и друго) 2 кашике кашике кашике

Метода кувања

  • Кисело тесто хранимо 6-8 сати пре гнетења.
  • Маслине или маслине без коштица исеците на кришке.
  • Замесити тесто од свих производа осим маслина, соли и уља.
  • Додајте уље и сол 5 минута након покретања шарже.
  • Настављамо да месимо. Укупно време је 12-15 минута.
  • Тесто је средње мекано, не лепи се.
  • Мини хлеб од парадајза са маслинама Маслине мешамо рукама. Заокружите тесто и ставите га на ферментацију. Ово траје 120 минута. Истегните се једном у сред ферментације.
  • Мини хлеб од парадајза са маслинамаМини хлеб од парадајза са маслинамаМини хлеб од парадајза са маслинама Тесто на почетку, средини и крају ферментације.
  • Поделите тесто на 6 једнаких делова (по око 188 грама), формирајте мини-хлеб било ког облика.
  • Ставили смо проофер на папир за печење, прекривен филмом или пешкиром. Испитивање 60-70 минута.
  • Мини хлеб од парадајза са маслинамаМини хлеб од парадајза са маслинама Исправљање почетка и краја
  • Правимо резове.
  • Печемо на температури од 240 степени првих 10 минута на пари. Затим уклоните пару, проветрите рерну, спустите температуру на 180 степени.
  • Печемо док не будемо спремни. Имам још 15 минута.
  • Извадимо, охладимо и уживамо.
  • Мини хлеб од парадајза са маслинама
  • Мини хлеб од парадајза са маслинама
  • Укусан хлеб за вас!

Јело је дизајнирано за

6 предмета

Време је за припрему:

3,5-4 сата.

Програм кувања:

миксер, рерна.

Белешка

Корисна својства сока од парадајза настају због његовог богатог витаминско-минералног састава.

Сок нормализује метаболизам, уклања токсине, радионуклиде, одличан је профилактички агенс за кардиоваскуларне болести, има антикарциногени ефекат.

Ликопен је једна од супстанци које се налазе у соку од парадајза у великим количинама. Управо овај антиоксиданс има снажно дејство против рака.

Сок од парадајза садржи супстанце укључене у производњу серотонина, који ублажава напетост у нервном систему и минимализује ефекте стреса. Немогуће је не узети у обзир друге корисне особине сока од парадајза, има антимикробни ефекат, улазак у црева, сок зауставља процесе пропадања, помаже у чишћењу тела. Овај производ је неопходан за затвор, надимање и друге пробавне проблеме. Сок од парадајза забележен је као холеретички и диуретички производ, индицирано је да се пије код неких облика уролитијазе, као и код поремећаја метаболизма воде и соли, са гојазношћу, анемијом, хипертензијом, ангином пекторис.

Сок од парадајза користи онима који пате од чир на желуцу и гастритис (ниска киселост), чир на дванаестопалачном цреву и друге болести дигестивног тракта, али пијење током периода погоршања болести не вреди, може погоршати стање.

Благодати сока од парадајза за дијабетичаре су непроцењиве; ово је можда један од ретких сокова који се могу пити са дијабетесом без ризика по здравље. Штавише, има својство регулације и нормализује ниво шећера у крви.

Сок од парадајза делује антиклеротично и благотворно делује на састав крви, уклањајући из њега штетни холестерол и повећавајући ниво хемоглобина. Ово пиће је одлична превенција тромбозе. Такође утиче на интраокуларни притисак и смањује га, што је посебно драгоцено код глаукома.

Сок од парадајза користан је за труднице, такође је незаменљив за лактацију (ако дете није алергично и не пати од дигестивних поремећаја).
са локалитета ползавред. РУ

Главна вредност мекиње - ово су прехрамбена влакна (у мекињама пшенице - 8,2%) - недељиви, нерастворљиви, тврди и груби угљени хидрати. Управо је она легло нормалне цревне микрофлоре.

Маслине или уље од њих имају терапеутски ефекат за артритис, гихт, остеохондрозо - болести мишићно-скелетног система. Свакодневна конзумација маслина одржава ниво холестерола нормалним, превенција је кардиоваскуларних болести, смањење ризика од срчаног удара, можданог удара и ангине пекторис, болести гастроинтестиналног тракта.

Нисам ни очекивао тако укусан хлеб који би се добро слагао са првим и другим јелима. Врло добро за сендвич.
Рецепт је шпијуниран на веб локацији кувара. РУ. Ја претворен у кисело тесто и за рерну. Хлеба има у тесту и у хлебару.

лаппл1
Ангела, враћаш нам се са ремек-делом! А кад имаш времена за све? Никад нисам пекао хлеб од парадајза. Свакако бисте требали пробати. Све сте проверили, па ћу се послужити вашим рецептом. Рецепт је већ обележен. Хвала ти, Ангела! Не дозвољавате нам да се досађујемо!
анг-каи
Лиудоцхка,хвала и сретно! И печем дуге, дуге ноћи!
Цитат: лаппл1
Већ сте све проверили, па ћу користити ваш рецепт
Али како другачије ако носите људе? Дешава се. да рецепт печем неколико пута како би се све сложило. Наравно, грешака има у брашну, али су оне безначајне.
лаппл1
Цитат: анг-каи
Лиудоцхка, хвала и пуно среће! И печем дуге, дуге ноћи!
Ово је за тебе, Ангела, хвала на дивним рецептима!
Микхаска
Ангела! Доста ми је твојих хлебних лепотица! Како желите, драги пријатељу, али молим вас препричајте овај рецепт за једноставни суви квасац! Па, плиииииииз! Па, шта могу учинити - глуп сам у овим стварима!
И испећи ћу, коначно, барем један ваш хлеб, бар у ХП!
Колико можеш седети и завидети! Смилуј ми се!
селена
Солидарна сам с Иром, па желим да испечем овај хлеб, али без квасаца (у недостатку), преведите ово ремек-дело у "чисти квасац"
НаталиМур
Не, не играм се тако ... Само развијам планове за печење фантазије од бундеве, а ево и новог укусног .... Сложио сам се с мамицом - она ​​има домаћи сок од парадајза, све сам то одбио, и још увек жива тиква ... .. ускоро ћу бити лепа и врло дебела- Ангел- твоја кривица ће бити ...
анел
Ангела, такође се придружујем групи другова који нису пријатељи са квасом. И тако желите укусан хлеб
Веома апетизирајуће решетке
А које су јестиве фотографије
Гала
Ох! Каква лепа мртва природа!
посетителл
Цитат: Микхаска

Како желите, драги пријатељу, али молим вас препричајте овај рецепт за једноставни суви квасац! Па, плиииииииз! Па, шта могу учинити - глуп сам у овим стварима!

Још глупљи се придружује захтеву, а заправо сам заљубљен у овај хлеб. И реците ми како да то направим прво са сувим квасцем, тако да се касније пени (како је тамо, али ја то схватам) да се комбинира са остатком састојака. Хвала унапред.
анг-каи
Микхаска, анел, + Гала +, посетителл, девојке, хвала свима на лепим речима и пажњи! Веома сам вам захвалан.
Цитат: Микхаска
Доста ми је твојих хлебних лепотица!
Ира, у тајности

још две су већ спремне.


Цитат: Микхаска
молим вас, овај рецепт је за једноставан суви квасац! Па, плиииииииз!
Не може бити лакше. Имамо 150 грама културе стартера са 100% влаге. То значи да се састоји од 75 грама воде и 75 грама брашна. Доступној количини брашна и воде додајте по 75 грама. А на паковању квасца треба назначити колико је потребно по килограму брашна. И додајте још грам за све остало. Овако нешто. Може ли неко то да поправи?
Цитат: посетителл
И реците ми како да то направим прво са сувим квасцем, тако да се касније пени (како је тамо, али ја то схватам) да се комбинира са остатком састојака.
Све зависи од квасца. Користим инстант. Не треба их претходно активирати, већ их помешајте са брашном. Постоји квасац, који се прво мора активирати течношћу. Погледајте све на пакету.
Микхаска
Цитат: анг-каи
Не може бити лакше. Имамо 150 грама културе стартера са 100% влаге. То значи да се састоји од 75 грама воде и 75 грама брашна. Доступној количини брашна и воде додајте по 75 грама. А на паковању квасца треба назначити колико је потребно по килограму брашна. И додајте још грам за све остало. Овако нешто. Може ли неко то да поправи?
Не ... Па и ти си, наравно, све разумео ... Ах, ја, нифигаски !!!
Само ми напиши, лапул, у одвод брашна и свега осталог, одвод сувог квасца Саф - тренутак ...
анг-каи
: гирл_хаха: 375 сока и 625 брашна. Сипајте сок 360 грама, а затим погледајте да ли вам треба још. Садржај влаге у брашну је различит за све. Не сећам се тачно шта је поравнање написано на паковању квасца? Мислим да 11 грама по килограму брашна. То значи да нам је на сваких 100 грама брашна потребно 1,1 грама квасца. То значи скоро 7 грама. Овако нешто. Ако је квасац мокар, помножите са 3, што значи 21 грам. Изаберите најдужи програм у ХП-у
Локса
анг-каи, Ангела, прелепи барови! Захвалити! Шта да кажем, сав ваш хлеб је такав! Лепа!
анг-каи
Оксана, хвала на похвалама и хвала што сте навратили.
Микхаска
Ти си злато и чудо, драга моја!
И хвала вам неизмерно на вашој одзивности и сталној жељи да помогнете, а да не изазивате осећај инфериорности код других!
анг-каи
Ирка!Ружно! Па ти!
Туманцхик
Анђела се испоставило да је потпуно заборавила кад видите такву лепоту одмах када апетит порасте ... задржите савест! Док сам пролазио кроз нове рецепте, јео сам недељне залихе!
анг-каи
Једи, девојко моја, једи! Никад не знате шта ће се догодити у животу! Појести!
посетителл
Ангела, Хвала на помоћи.
Ана у шуми
анг-каи, Згодни људи су хлеб!
Али питам се да ли парадајз сок чини укус хлеба посебним?
анг-каи
Анна, захвалити.
Мој муж је рекао да јесте. попут креме.
анел
Ангела, хвала вам пуно на идеји да печем хлеб са соком од парадајза, данас сам га коначно испекла

Мини хлеб од парадајза са маслинама

Тесто је било: пшенично брашно, ланено брашно, ражено брашно, уместо маслина - босиљак, додао сам ким. Па, сок од парадајза. Ево бесплатног есеја на основу вашег рецепта, али резултат је сласан. Још ћу пећи.
анг-каи
Лена, испало је прелепо. Могао је то да се изнесе и са другачијим рецептом, јер потпуно нови хлеб! Хвала што делите!
клавицк
Ангела, опет ја. Данас сам пекла шипке, пола порције. Сад ћу убацити фотографију. Мало преплануо. Прекривен фолијом. Можда би са конвекцијом температура требала бити нижа? 220 и 160? Или не?

Мини хлеб од парадајза са маслинама
анг-каи
Олиа, добри хлебови. Надам се да ће вам се и укус свидети)
Цитат: клавицк
220 и 160?
Ако печем са конвекцијом, онда првих 5 минута. Онда га искључим. Обично, ако је конвекција, тада температуру треба поставити нижу за 20 степени.
клавицк
Ангела, односно, да ли је пећ само доле горе?
анг-каи
Пећ такође значи одоздо, ако се не варам. Ако је режим „конвекција“, онда је записан.
клавицк
Ангела, захвалити!
Тасха
Овај ћу сигурно испећи!
анг-каи
Наталија., Биће ми драго ако све буде успело и свидеће вам се)
Тасха
Завршимо Дарнитског и твој сунчани хлеб, па ћу га испећи.
Ангела, ако суви квасац замените прешаним, прво га морате претворити у „течност“? Нешто што све више удаљавам од сувог квасца ...
анг-каи
Наталија., може се једноставно срушити у брашно или разблажити у течности.
Тасха
ЗАХВАЛИТИ!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба