Сундае (произвођач сладоледа марке 3812)

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
жуманце	4 ствари
млеко	270 г
шећер	120 г
ванилин шећер	10 г
кукурузни скроб	20 г
крем 33-35%	350 г

Метода кувања

Припрема основе за сладолед - крема. Кувао сам за савет Виталинки у микроталасној:
1. У стакленој посуди самељите жуманца са шећером и ванилин шећером.
2. Додајте скроб. Трљајте док не постане глатко, тако да нема грудица.
3. Увести млеко у два корака, промешати.
4. Ставите посуду у микроталасну пећницу (при пуној снази) на 4-5 минута. Сваки минут вадимо посуду и темељито месимо крему.
Покријте крему прозирном фолијом тако да додирује њену површину. Потпуно охладити.
Умутити крему и сјединити са охлађеном кремом.
Пребаците смешу у апарат за сладолед и замрзните.
Готов сладолед преносимо у посуду за складиштење и стављамо га у замрзивач на један сат.
Пријатно!

Белешка

Од ове количине састојака добио сам 700 грама готовог сладоледа.

Слични рецепти

Шпагети од вишања у сосу од сунца (Премиер)

Сундае кафа-рум (Арка)

Сунде са сланим карамелом (Кара)

Рада-дмс

Ја сам први! ИАИАИАИА !!! До сунца!

Рада-дмс

Сонадора, хвала на рецепту! Тако бело, изванредно! Мммм ... А мајсторска класа је сјајна!

Сонадора

Помози себи, Олга.

Цитат: Рада-дмс

Тако бело, изванредно!

Не, не бело. На другој фотографији се јасно види његова природна боја, кремасто жута (због сјајних жуманца).

Рада-дмс

Цитат: Сонадора

Помози себи, Олга. : а-кисс: Не, не бело. На другој фотографији се јасно види његова природна боја, кремасто жута (због сјајних жуманца).

Па, написао сам га из пунине својих осећања, само сам мислио да је ово сладолед у најчишћем облику!

Марина_К

И ја? Такође желим део овог укусног! И какав диван призор ...

Сулико

Девица, где прилагођаваш веверице?

Сонадора

Хвала вам девојке. Не брините, има довољно за све. А ако се изненада заврши, брзо ћемо припремити нову порцију.

Цитат: Сулико

Девица, где прилагођаваш веверице

Елла, можете, на пример, припремити воће италијански сладолед од Наташе-Чучелке.

вернисаг

Ооох! А и ја сам на основу ове креме спремао сладолед!
Тако диван сладолед!
Манецхка, испало је укусно, зар не?

Сонадора

Укусно, ирско, кувар. Иако ... кад сладолед није био укусан?

Цитат: вернисаг

А и ја сам на основу ове креме правио сладолед

Видите, мисли се конвергирају. Генерално, чини ми се да се најукуснији сладолед добија на бази креме.

ирман

Манецхка, хвала ти на још једном укусном сладоледу, иако крему никада нисам правила у микроталасној пећници, морам је пробати.

вернисаг

Недавно имам произвођач сладоледа и још нисам покушао да правим сладолед са жумањцима, али сигурно ћу покушати Хвала Манецхка

Кажете ли да вам се мисли слажу? Да ли знате са ким се слажу?
Знам! Паметне девојке!

Седмогодишњи план

Нисам могао да прођем !!!!
То је нешто!!!!!
Наравно, има пуно укусних сорбената за сладолед! Али ово је основа свих основа !!!!!
Најстварнија и сааааамое кремаста укусна !!!!!
Тада сам само додао неке додатке и потпуно другачији укус! Али и кремасто-кремасто ...
Маниасх!!!! Много вам хвала!!!!
Никад не бих претпоставио да то радим у микроскопу! На шпорету је и даље тако туробно и дуго ...

Сад ћу то сигурно радити чешће !!!!
Хвала хвала хвала .......

ирман

Цитат: Седмогодишња

На шпорету је и даље тако туробно и дуго ...

Овде сам истог мишљења, лено ме је кувати, али ево кад је већ спремно.

Гранчица

Цитат: Сулико

Девица, где прилагођаваш веверице?

Јуче сам прочитао рецепт за курабие бакинское, тамо им требају протеини, без жуманца :)))
У котлетима је један протеин чак бољи од целог јајета! У тепсији - умућен протеин!

Сонадора

Захвалити, девојке. Кувајте за здравље и задовољство.

Цитат: Седмогодишња

Никад не бих претпоставио да ћу успети у микро! На шпорету је и даље тако туробно и дуго ...

Ево, ово је све забављач Виталинке. Нека штуца цело лето, кад год неко прави сладолед у микроталасној за сладолед.

Наталисхка

Сонадора, како волим твоје рецепте. Ево још једног сјајног. захвалити

Сонадора

Наталисхка, захвалити. Ово је, наравно, тешко назвати рецептом, али одједном ће некоме добро доћи.

орах

Човече, а ако мну нема микроталасну, остаћу без сладоледа да: гирл_цраи1: И желим да уууу

Сонадора

Ирац, ову крему можете да кувате на шпорету затворених очију.
Да ли мислите да је вредно описати поступак кувања на традиционалан начин у рецепту?

НаталиАРХ

омиљени сладолед

орах

Неко ме је данас напао кочницом, некако сам га механички прочитао и помислио, нека врста шкакљиве креме треба да буде у Виталинкиној микро, али испада да је то обична кремшнита, али требаће дуже да се кува на шпорету, Семјоне Семјоничу : валл: Сутра ћу то учинити

Сонадора

Цитат: НаталиАРХ

омиљени сладолед

Сестра!!! Какав год сладолед направим, сладолед ми је најдражи, поготово јер га увек можете послужити са различитим воћем или преливима, никада вам неће досадити!

Цитат: нут

Ја ћу то учинити сутра

Ирисха, укусан сладолед за тебе.

ирисикф

Какав сладолед - само гозба за очи То ће бити потребно за викенд, моји гаврики воле сладолед

Сонадора

Цитат: ирисикф

моји гаврики воле сладолед

Лукави гаврики! Знај шта волиш. Иранадам се да ће им се свидети.

Ана у шуми

Како је леп сладолед у кристалу !!!! - као да је Снежна краљица у посети ... на гозби ...

Лето

Ох, какав сладолед, Маниа, као и увек, забављач, и тако лепо послужен!
И мој живот пролази, мој произвођачу сладоледа не

Сонадора

Анна, Олесиа, хвала девојке.

Цитат: Суммер

мој произвођач сладоледа неее

Олесиа, мислим да се овај сладолед може без проблема припремити без произвођача сладоледа. Добро се смрзава само у замрзивачу, не кристалише. Током процеса замрзавања биће довољно да га гнетете 2-3 пута.

Седне

То сам урадио јуче, напунио сам калупе за сладолед из Икее, данас сам појео 2 комада, није баш укусно. Само количину шећера смањио сам на 80 грама.

М @ ртоцхка

Свим љубитељима сладоледа
А ако уместо млека и тешке павлаке узмете 10% или 20% креме ...
Да ли ће бити укусно?

сад ће ми рећи, па покушајте

Сонадора

Дариа, биће укусно. Али тако да укус није млечни сладолед, већ сладолед, кувао бих од 20% креме, укључујући крему.

М @ ртоцхка

20% је добро, урадићу то.
Питам, јер је 33% свих са карагенаном ((, добро, за сваки случај)
А 10 и 20 су чисти, сигурно ћу га скувати!

Сонадора

Цитат: М @ ртоцхка

33% са карагенаном

Исто тако. Није јасно зашто се додаје у крему.

М @ ртоцхка

Колико сам разумео, за добро бичевање.
Свекрва ми је једном купила 33% без њега неке белоруске компаније. Али управо је она случајно отишла на далеко тржиште. А у оближњим продавницама их нема.
Бићемо виткији

Сонадора

У Да! видело белоруску крему 33%. Морамо погледати њихов састав.

Касатка

Цитат: М @ ртоцхка

Свим љубитељима сладоледа
А ако уместо млека и тешке павлаке узмете 10% или 20% креме ...
Да ли ће бити укусно?
сад ће ми рећи, па покушајте

М @ ртоцхка, Укус се неће променити, али ће се променити структура. Крема мања од 30% не бичева.
Овде на форуму постоји одличан рецепт за крему од млека и путера и без додатних адитива.

М @ ртоцхка

Маниа, испоставило се, није захвалила!
Хвала на укусном сладоледу!

Направим 20% креме, немојте је бичевати, већ је помешајте са базом од креме. У производњи сладоледа, смеша се и даље повећава.
Испада укусно, и не баш масно. И није тешко, што је такође важно.

Сонадора

Дариа, главна ствар је да је резултат угодан.
Свеједно, испоставља се да је сладолед на креми најукуснији.

СветаИ

Маниа, Опет сам са извештајем! Одлучио сам да направим класични сладолед за своје ретрограде. Врло укусно!

Сонадора

Светлана, каква лепота!

М @ ртоцхка

И ја, коначно, са фотографијом:

Не радим то често на жумањцима, али то се дешава. Крем 20%. Овог пута жумањци су били блистави, изашао је жути сладолед.
Цлассиц!
Главна ствар је, шетамо парком, једемо фабрички сладолед. И кажем да је за мене бољи укус од мог. И морам рећи да код куће једем врло ретко. А муж је одговорио: да! Ево оне коју сте последњи направили, баш је сјајна! Супер сладолед!

Тако да, Манецхка, за супер сладолед

Сонадора

Дариа, то је тако лепо!
Данас сам направио и Пломбир. Без жуманца, према Чадејкином рецепту. Сутра ћемо јести.