Италијански воћни сладолед

[Италијански попсицлес]

Италијански воћни сладолед

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Протеин	3 ком
Фруктоза (шећер 6 кашика Л.)	3 кашике л.
Смрзнуте бобице (на слици: преполовљене боровнице и бруснице)	400 г

Метода кувања

• Извештавам. Сладолед је већ у замрзивачу. Укусно, девојке. Чврсте бобице су лепота, и ништа више.
• Преписаћу рецепт да се не бих збунио
• Италијански попсицлес из Ленчика са локалитета Бесне пчеле.
• Ручно умешајте протеине са фруктозом (шећером), пенасто умутите. Кувати на лаганој ватри у шерпи са дебелим дном, непрестано умутити, без фанатизма, 7-10 минута. Не претвара се у омлет, проверено. Посебно сам фотографисао ову сцену. да то буде јасно.
• 
• Уклоните са ватре и умутите миксером док не омекша. Смрзнуте бобице самељите у блендеру и помешајте са умућеним беланчевином. У посуду за сладолед (код мене је запремина премала, можете је сигурно повећати за 2 пута, осуђује се управо оних 7 протеина из француске ваниле), а затим у посуду и у замрзивач на сат и по .
• Припрема брзином звука. И сама је била запањена.

Слични рецепти

Чоколадно-воћни сладолед са ацаи бобицама (Александра)

Сладолед од воћа и јагодичастог воћа (произвођач сладоледа марке 3812) (Сонадора)

Сладолед од малине (произвођач сладоледа марке 3812) (Сонадора)

Представљам овај укусан са свежим јагодама, пре би био зрео!

[Страшило]

Страшило, сладолед изгледа запањујуће !!!
Дроолинг страигхт!
Да ли би заиста могло остати нешто за замрзивач? Било би боље да ми је дају ...

[Страшило]

Страшило , па ти само .... без речи какав момак. Само су питали, још увек о томе нису разговарали, а ви сте већ припремили и снимили поступак.

[Страшило]

Страшило , па ти само .... без речи какав момак. Само су питали, још увек о томе нису разговарали, а ви сте већ припремили и снимили поступак.

Да вам је од претходног сладоледа остало 7 немирних протеина, такође бисте развили реактивну брзину у жељи да их прикачите.

Моји су већ појели скоро све. Сундае стоји, а бобица укантрапупили готово нула.

Невероватно укусан сладолед! Захвалити! Процес бичевања беланаца је мало поједностављен, умутио је миксером у воденом купатилу до меких врхунца, требало је два минута. Направљен од мешавине вишње, црне рибизле и кајсије, укус је богат, боја је готово као на фотографији. Што се тиче запремине, испало је много, за три протеина мој Орион је био напуњен до краја, па је стога дошао у замрзивач.

[Страшило]

Страшило, ово није сладолед, ово је нека врста празника! Кувао сам из рачунања три протеина, узео 200г бобица - боровнице и 100г вишње и бруснице. Одмах смо га прелетели, чим се маса охладила у апарату за сладолед, више није било шта да се стави у замрзивач.
Хвала вам што сте поделили тако сјајан рецепт! Дефинитивно ћу поновити поново!

[Страшило]

Страшило, ово није сладолед, ово је нека врста празника! Кувао сам из рачунања три протеина, узео 200г бобица - боровнице и 100г вишње и бруснице. Одмах смо га прелетели, чим се маса охладила у апарату за сладолед, више није било шта да се стави у замрзивач.
Хвала вам што сте поделили тако сјајан рецепт! Дефинитивно ћу поновити поново!

У јануару - сезона сладоледа !!))) И то сам недавно урадио!

У јануару - сезона сладоледа !!))) И то сам недавно урадио!

Само што се све поклопило са рецептом: три немирне веверице, бобице у замрзивачу и нова машина за израду сладоледа.

Добар дан! Можете ли ми рећи, да ли је то заиста могуће без апарата за сладолед, само у замрзивачу?

Добар дан! Можете ли ми рећи, да ли је то заиста могуће без апарата за сладолед, само у замрзивачу?

Сасвим стварно. Немају сви произвођаче сладоледа. Само ћете га морати чешће мешати како се не би смрзнуо у брикет у замрзивачу.

Можете ли дати мало више детаља?
колико често и колико дуго?
Никад нисам правио сладолед, али желим ...

Можете ли дати мало више детаља?
колико често и колико дуго?
Никад нисам правио сладолед, али желим ...

Након пуњења замрзивача извадите на сваких 20-30 минута и промешајте. Само до хомогености. Раскош ће мало трпети (у апарату за сладолед је трајно помешан и повећава се запремина при замрзавању), али шта урадити.

Хвала Вам много!
Покушаћу.

Реците ми, ако то радите са свежим јагодама, онда узмите и 400 г јагода? Ја ћу без произвођача сладоледа, ако само са јагодама, да ли ће то успети?

[Натусицхка]

Натусицхка , по мом мишљењу, цела ствар овде је да су бобице већ замрзнуте. Због тога протеин не пада када се помеша са бобицом. Али нико нам не забрањује експериментисање. Дакле, ако нема људи који су ово већ урадили, можете постати први.

[Натусицхка]

Натусицхка , по мом мишљењу, цела ствар овде је да су бобице већ замрзнуте. Због тога протеин не пада када се помеша са бобицом. Али нико нам не забрањује експериментисање. Дакле, ако нема људи који су ово већ урадили, можете постати први.

Ма не, нећу експериментисати са јагодама, радије сачекам зиму ...

реци ми да ли треба да охладиш белце пре бичевања ??? или вруће умутити?

реци ми да ли треба да охладиш белце пре бичевања ??? или вруће умутити?

Колико се сећам, нисам ништа охладио, већ само победио.

У посуду за сладолед (код мене је запремина премала, можете је сигурно повећати за 2 пута, осуђује се управо оних 7 протеина из француске ваниле), а затим у посуду и у замрзивач на сат и по .

Чучелка, какав француски сладолед од ваниле, нисам га овде пронашао, могу ли добити рецепт?

И успео сам да је сакријем у замрзивач. Чекамо

[молека]

молека,

Каква снага воље!

: гирл_ин_дреамс: све је једноставније, јели смо оно што није пало у сладолед

[Страшило]

Страшило, и из неког разлога моји протеини су склупчани, додала сам фит-параде замену за шећер и кашику шећера.

Ох, колико има искушења на овом форуму))))
И још увек губим килограме до лета.