Сирна торта у Панасониц мултиварку (страна 2)

Молим вас реците ми, може ли се ова торта направити од обичног (а не меког) скутног сира?

Печем га од било ког сира који је тренутно на продају.
Ако је мало суво, у колачу се осећају само зрна, али то нимало не квари укус

Конкретно? Још киселе павлаке и дуже умутити?
Да ли би тесто требало бити течно?

Линка, Радио сам то у кући у селу, попут Лоле, на павлаци, без јогурта. Белце је потребно умутити врло добро, док упорни „не досегну врхунац“ и лагано умешати у тесто, кашиком, а не миксером. Можете ставити мање шећера. Мислим да ако је скут сув, онда га треба самлети и разблажити са мало павлаке или млека, мешајући у скуту, свеједно, мекани скут је лакши или нешто слично, или се бар тако чини мени. Тачно следите упутства Лоле, све ће се решити.

Конкретно? Још киселе павлаке и дуже умутити?
Да ли би тесто требало бити течно?

Не додајем ништа друго, тукао сам јаја на врхове, али када није било мешалице, било је течно, а цела маса је била течна, али је ипак порасла (можда не тако високо, али пристојно)
А ја нисам видео кремасти скут (овде само Кућа има у селу, хомогенији је), па чак користим и 0% скут (углавном је сув) и не додајем ништа друго

Коначно сам направила ову торту, ипак сам купила све састојке као у Лолином рецепту, како не бих ризиковала. Испоставило се - само супер, укусно, само речи недостају какав укусан. Висок, нежан, у рерни неће баш тако функционисати!
Направљено помоћу подлоге од теста (торта од сира). Шећер ставите у 1 мултиварку - баш како треба. Торта је била печена у 23 сата, и хладила се у спором шпорету целе ноћи, ујутро нам је торта лако и уредно испала из шерпе за доручак.
Хвала Лола на овој торти! Сад ћу то често радити.
А ево и фотографије (ово чудо нисам могао да не фотографишем):

Желим да вам се захвалим на рецепту!
Веома укусно и приступачно у исто време.

Међутим, због недостатка комплетног сета састојака у фрижидеру, мало је одступао од оригиналног рецепта. Павлака замењена јогуртом и направљена од мање скутног сира - од 500 гр. Делим своју фантазију (шта ако неко има исти случај):

мекани скут "Кућа на селу" масти. 5,5% - 2 паковања (250 гр.)
јаја - 4 ком.
шећер - 1 чаша (чаша 200 гр.)
јогурт (Мирацле натурал јогурт) - 1 паковање. (125 гр.)
ванилин шећер - 1 кашичица
кромпиров скроб - 3 кашике. л.

Затим, попут Лоле: истуците беланчевине и шећер „до ​​шиљака“, умешајте скут са скробом, јогуртом и жуманцима и тамо пажљиво додајте размућени снег. Ставите у споро шпорет и пеците 60 минута. Затим искључите и не отварајте 20 минута. За 20 минута. отворен и хладан без поклопца. Кад се охлади, ставите на тањир и украсите.

Резултат је нежна, прозрачна торта са киселкастом сирницом. Уопште није масна, слаткиши баш како треба, чак и помало тврди (по укусу њеног мужа). Појели смо га за поподневну ужину са конфитуром од вишње.

Торта је супер, врло укусна и брза. Од деце се тражи да понове. Хвала на рецепту.
Дијетски скут печен у цревима. Све је успело.

Данас сам направио дуплу торту 2. Јаја, иако из неког разлога нису побиједила до врхунца, али торта је била висока 4-5 цм. Половина је одмах поједена)))))

Данас сам поново пекао колач. Из куће са сиром у селу (у пакету) испада много укусније него из црева.

Горио сам да направим торту, али има питања.Ако се самоникло брашно замени скробом, треба ли му додати прашак за пециво? У Лолином рецепту 250 грама павлаке замењује се са 100 грама Иммунеле, што значи да уместо 250 грама павлаке можете узети 100 грама павлаке, зар не? А мој скут је данас домаћи, помало сув. Да ли у њега треба да „накапам“ мало павлаке или кефира и добро га самељем, тако да по конзистенцији испадне као маса од сира?

Фрекен Боцк
Боље је користити скроб, а не саморезно брашно, а њему се нема шта додати. Његова функција у овом рецепту је да веже вишак влаге.
Али ако користите суви скут, чак и омекшани, тада ћете добити колач сличан тепсији од свјежег сира. За торту су вам потребне нежне, хомогене сорте скуте, или још боље, користите кремасте сиреве попут Раме или Алметте ... сада их има пуно.

Дајем све од себе са 60 грама скроба по рецепту, нисам додавао прашак за пециво. Узео сам 250 грама павлаке, каква год да буде. Свјежи сир и ово ће ићи, пуно воде је такође лоше.

Правим од обичног скутног сира. Кад га разбијете јајима и шећером, добијете такав домаћи „оквир“, облизујете прсте, па чак и са павлаком.
Генерално, испада дивна деликатна торта.

Моја торта је печена. Идемо на 20 минута хлађења испод поклопца ... Резултат (било који) ћу дефинитивно објавити. Не знам шта ће бити готово, али у „сировом“ домаћем скутном месу сир није дао моју омиљену киселост. Да видимо шта ће се на крају догодити.

Испало је укусно. Али структура колача је сираста, а не „пудинг“. Да ли га сви имају?

Испало је укусно. Али структура колача је сираста, а не „пудинг“. Да ли га сви имају?

Структура је скухана јер је скут домаћи, и обично је груб. Покушајте са "Кућа на селу", биће мекше

Ево ме са извештајем
Моја скута је успела !!!! Тако је укусан !!!!
Ево шта:

и даље:

Никад није тако функционисало у рерни. Ни корака од рецепта, сви смо строги. Али добио сам га још млаког и мало је потонуо, али уосталом, само кап ... Хвала на рецепту за такво чудо

Ево ме са извештајем
Моја скута је успела !!!! Тако је укусан !!!!
Ево шта:

Никад није тако функционисало у рерни. Ни корака од рецепта, сви смо строги. Али добио сам га још млаког и мало је потонуо, али уосталом, само кап ... Хвала на рецепту за такво чудо

Потпуно потврђујем овај пост. Торта је врло укусна!
Нисам само видео овај колач, већ сам га и појео! Кад сам отишао у Одесу на мултиварку.
Вика, хвала ти пуно на посластици!
Вика, понављам. Већ желим други спор шпорет за себе - само мали.
И ви?
Ако је тако, онда ме обавестите, молим вас, пожурићу поново до вас у Одесу, само што ћу покушати са мојом тортом!
Желео сам да и за ову торту, као и за ауторку рецепта за ово чудо - Лолу, ставите плусеве на репутацију, али не иде, пише грешку са натписом да је немогуће преузети датотеку .
Када овај систем функционише - плус знакови за мене.
Вика, хвала ти још једном на овој укусној торти!

И нисам добио ову торту. Читав врх је у кратерима теста, који су се некако провукли кроз дно (направио сам га на подлози од теста за шарлоту). У средини је мокро, након реза исцурио је сок (као што је неко већ имао) и поквасио тесто одоздо. Другог дана, након стајања у фрижидеру, имао је укус слатке масе од скуте. Наравно, укусно је, али очигледно сам нешто преварио у рецепту.

Ево ме са извештајем, први пут је то успело: само сам додао млевени лимун.

Још увек нисам могао да поднесем и испекао колач по пуном рецепту. Испоставило се да сам га ставио на 65 минута. Затим сам га оставио да се хлади 30 минута, а када сам га отворио, видео сам да је потпуно бело и одлучио сам да га ставим на печење још 15 минута. Резултат ми се јако свидео. Горњи део још увек није пржен, али дно и бочне стране су врло добри. Иначе, ставио сам 1 чашу шећера и чак ми се тако чинило. Али, како кажу, не за све!
Хвала на рецепту !!!

шећер заиста није за свакога, али врх у цртаном никада неће бити румен - на врху нема нијансе, ево га (у смислу врха) и остаје бели, али ово је у принципу проблематично, ви можете га једноставно преокренути или прекрити глазуром

Треба вам савет! Заиста желим да испечем ову торту, али мој син и ја имамо табу на беланцу. Да ли је могуће постићи подизање теста без њих, може ли се нешто заменити?
Што се тиче зрнатости скуте: Од таквог скуте сам направио тепсију, ножем га самељем са остатком састојака у процесору хране. Тепсија је изашла врло нежна, уопште није било зрна.

Погремусхка , протеини се не могу заменити у овом рецепту. Без њих ће укус и структура колача бити потпуно другачији.

Супер рецепт! Захвалити! Високо НЕЖНО, ДЕЛИЦИОУС и ЛЕПО!

ево моје торте

Лола, хвала на рецепту
то је било прво јело које сам скувао у цртаном филму, успело је готово добро. Помало не висок као на слици и испало је да је мокар, али претпостављам шта је разлог, нисам тукао беле (изабрао сам малу посуду за премлаћивање, није било згодно) и масни скут, у трагу. Једном узмем сувљу и поново испечем колач. али чак и сви недостаци о којима знам само ја не ускраћују све предности ове торте.
Окус је најнежнији, топи се у устима, па чак и здрав
Велико хвала свим девојкама које су овде дале савете.

Да ли је неко покушао да смањи торту у МАЛОМ цртаном филму? Ако смањите за 2 пута, онда би требало смањити број свих састојака за 2 пута? и време да се такође оде? или мање неће радити?

Имам мали цртани филм, увек га радим према комплетном рецепту, као што је овде назначено. Први пут сам се плашио да има превише састојака, али онда се испоставило да је све у реду - свиђа ми се онај високи.Према потпуном рецепту чак повећавам време за 10 минута да се више пржи

милка80, па ја, напротив, морам да је смањим. Не једемо целу ствар ... то је питање, у ком проценту смањити састојке и које време печења.

Једноставно нисам разумео да ли је потребно подмазати дно шерпе?

Испод свих колача и кекса подмазујем цртани маслац, обичан неистопљен, из фрижидера - само га намажем четком и свим ТТТ-ом, никад ништа није загорело или залепило ...

Лола !!! Изражавам вам своје искрено огорчење и огорчење !!! Купио сам новац од овог скуте и павлаке !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! У мом читавом животу јесмо, по мом мишљењу. није појео толико скута и павлаке !!! У реду. па сад пријатељи, спремајући се да нас посетите, позовите и "наручите" чај !!!
У породици скут иде такооооо тесно. Нико не воли колаче са сиром, осим мене. а себи да пржим лењост. У лову могу да једу кнедле са скутом, али већ ми је мука од мириса куваног скуте, па то радим, али врло ретко. С времена на време правим и питу са скутом ...
А онда Лола ..... Све је испало СУПЕР и први пут. То је све одлучило. : вов: Почео да питам скоро сваки дан! испрва је била одушевљена: коначно, појешће се најкориснији скут! Почео сам да узимам храбар, тржишни. И павлака са истог места. Оооох, ово је најњежније блаженство, а не торта! И то уз кафу ујутру! И сити сте пре вечере! Да .... али сада. кад сам то схватио. колико су за месец дана појели све на овом буџетском колачу. Сада само за недељне посластице. Па да, да ... сутра ће неко од куће "на путу" купити још 800 грама и "бити-овде"
Лола, ако осиромашимо, ти ћеш бити крива, рушитељица породичног буџета !!!

Торта,

Моја породица има исти проблем са скутом.

Тако сам Лолину идеју прилагодио слоју у сувој пити од јабука. (опис и фотографија у Темки о рецептима и тајнама здраве исхране)

Отворена торта се добија танким слојем прхког пецива, слојем нарибане Антоновке са лимуновим соком, а на врху - слојем колача од лоље скуте (само са ниским садржајем масти). На њему је слој кришки јабука. Ни у глави ми не пада на памет да је њихов невољени скут у укусном деликатном колачу.

Данас сам први пут скувала колач са цурдом (или тепсију). Ево шта је из тога произашло:

Цаприце , и како се хладиш? После 65 минута печења, искључио сам мултиварку и оставио је укључену 3 сата (НЕ ОТВАРАЊЕ ПОКЛОПЦА !!!). Иако, да будем искрен, плашио сам се да се колач не навлажи, али одлучио сам да ризикујем ... Игра је вредела свеће!

Па, ако желите лепу торту - покажите 3-часовно излагање. Иначе, и ја га тако хладим. Јуче сам је пекла по други пут, добила ЦЕЛУ (у смислу да се не распада, као прва). Једино што сам променио у рецепту је да смањим количину шећера: ставим 1 чашу мултиварке. Мојим се више свидело. Питам се да ли је на фруктози? Колико ставити - ако је минимум? Да ли је неко урадио?

Лола, хвала ти укусно.
Торта се пекла у рерни у високом стакленом плеху са поклопцем. Подигао се све до врха поклопца, али је потом испао.

Одозго сипајте нарибане бруснице.

Па, ако желите лепу торту - покажите 3-часовно излагање. Иначе, и ја га тако хладим. Јуче сам је пекла по други пут, добила ЦЕЛУ (у смислу да се не распада, као прва). Једино што сам променио у рецепту је да смањим количину шећера: ставим 1 чашу мултиварке. Мојим се више свидело. Питам се да ли је на фруктози? Колико ставити - ако је минимум? Да ли је неко урадио?

Радим само са фруктозом
Колико ставити - зависи само од вашег укуса, то се не одражава на крајњи производ (степен растреситости / густине). Увек узмем најмање 2 пута мање од шећера, а често и три пута. Треба имати на уму да је слаткоћа шећера и фруктозе отприлике иста.
Никад нисам стављао жуманце.
Све се испоставља у реду: за 750 г меког свјежег сира, 3 кашике. л. фруктоза, 1 кашика. л. скроб, 3 протеина, ванилин

Направио сам ову торту 5 пута - свима се стварно свиђа, али .... таложи се.
Свеједно ћу то учинити !!!!! истина у рерни.

Девојчице које немају мулти, негде на интернету сам наишла на рецепт за сир печен у микроталасној.
Сећам се да је постојао трик, пећи до таквог стања да се сир и даље не би смрзавао у средини.
Можда је ово такође релевантно за рерну?
За сваки случај, линк где сам га видео:

🔗

Сећам се да је постојао трик, пећи до таквог стања да се сир и даље не би смрзавао у средини.
Можда је ово такође релевантно за рерну?
акт = рецепти & КОД = 03 & ид = 2513

Да, јесте. Након што се торта са сиром улије, она се ухвати и постане чвршћа. Такође је важно када печете Цхеесецаке, ставите лим за печење воде у рерну тако да површина не пукне. За скуте од колача ово је такође тачно.
Први пут сам добио скуту од колача у спорету. Поклопац није отворен током печења и 3 сата после. Ништа није испало. Врло укусно, управо сам смањио шећер на 0,8 тбсп. Лола, моје похвале за рецепт.

хвала на рецепту !!! Врло укусно!!! Ставио сам само 3/4 шоље шећера ...

али моја, само павлака није, ставила исту количину млека и додала јој 50 грама растопљеног одвода маслаца

натамилове , врло лепа торта!
Да ли се укус и структура разликују од колача са павлаком?

Нисам пробао павлаку, млеко + путер је иста крема. садржај масти учинио је ову торту нежнијом, а такође сам створио тајну - скут сам код куће и направио сам је помоћу нестандардне технологије - испоставило се да скут није зрнаста технологија, описао сам овде- хттпс : //томатхоусе.цом/с-имаге/2697/форум /топиц6738.хтмл?виев=финдпост&п=675700

Јасно је у погледу садржаја масти, али млеко је течније - може бити вишка влаге и више маслаца.
Свакако ћу пробати вашу верзију, мислим да ће сигурно бити добра са домаћим млеком.
Писаћу о резултату.

Појаснићу више - било је 100 мл млека + 50 г одвода путера, сипао сам га директно у млеко и у микроталасну да се растопи, али ставио сам 4 и по кашике скроба, није било проблема са колачем

Добро је што сте појаснили. Према рецепту, без додатака, павлака 250 гр, још увек је печем. И сипао млеко, толико. Па, и мислио сам да скроб ставим на 1 тбсп. л. више.

И испекла сам је! Са подлогом шарлоте.
Управо сам погрешио и размутио беланце без шећера (шећер у заједничкој посуди ометао је све остало) ...
Али надао сам се да грешка није глобална (умутио је протеине јако, јако).
Сада сазнајем колико ће се више уздићи са правом технологијом тек након другог покушаја ...

Узети два.
Само сам ја имала четири немирне веверице од сладоледа, а по принципу „Кашу не можеш покварити маслацем” и тамо сам их попила.
Резултат - 18-19 минута пре краја, сензор притиска на поклопцу је радио и поклопац се отворио. Не потпуно. Али звук је био као да је мултиварка пала са стола.
Петнаест минута касније затворио сам поклопац и оставио до јутра. Ево резултата. Укратко, не узалуд га толико хвале.
Лола,

Само сам заборавио да кажем да ми се у првој верзији чинило да је преслатко. Мало сам уклонио шећер.

Девојке, поново сам испекла ову торту. Овај пут се испоставило да је тако укусно, нежно и топи се у устима. Нисам имао павлаке. и узео сам крем сир (правим га сам од пуномасног млека, 4 јаја, шећера, ваниле и скроба. Ни грама масти, иако сам бацио 3 кашичице млека у праху, не знам да ли је то тако утицало Ово је најбоља торта према овом рецепту, испоставило се, иако сам је пекла већ 4 пута, врло добар рецепт.

Други пут заредом, скута не иде. Печем је 30 пута, а онда се такав напад слегне, а неки не испеку, залепе се за чачкалицу., Не помаже у печењу, можда је дебео за овај колач? Такође сам бацио павлаку 20% од грама 150-200.Данас, скроб је лупао правилно 5 врхом, у почетку сам мислио да то није довољно.

1. Шта је мулвар 10 или 18?
2. Тема о кексу описује вишеделну серију бисквита који не производи грожђице од сувог грожђа уз подршку љубазног јунака у лику Андреевне. У последњој серији показало се да би 1 нормално јаје требало да тежи око 50 грама, док је размажени капиталистички грожђ имао мало јаје тешко 75 грама. Преласком капиталистичких стандарда Изуминке у совјетску Андреевну, бисквит је пао смрћу храбрих (то јест, престао је да пада). Оутпут. Измерите јаја!
3. Колико је времена између сигнала и отварања мулти-а? Остављам за ноћ.

То ме увек реши. Али укусно. Отворио сам га последњи пут, отприлике 30 минута касније - и тамо се већ слегао, тако да није реч о хлађењу (у мом случају).